Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

что то меня не впечатлил результат крупу вчера гнал так всего 2.5 литра где то закасячел наверно ( прочту обезательно

крупу вчера гналevil genius, 16 Июля 14, 03:12

Из какой крупы затор? Как ставил? Сколько времени шло брожение?

ячка3 мука пшеничная 1с 1кг 12дней старт 20град дня3 мешал миксером дрожжи воронежске 100гр может дрожжи поменять, аты на пару гонеш?

аты на пару гонеш?evil genius, 16 Июля 14, 07:25

Крупу и дробленку на пару. Мучную - на НБК.

да многовато оборудования для квартиры в моём случае хоть и кухня не маленькая

Я это все в гараже делаю. Дома этим не занимаюсь.

)))) точно надо купить еще один гараж ))) скинь мне навеску а.г.и дрожжи грамм на кг муки по твоему рецепту ХОС плиз. и еще один вопрос ты с осадка снимаещ брагу из муки

в гаражебражник, 17 Июля 14, 04:31

как организовано охлаждение, вода/автономка?

скинь мне навеску а.г.и дрожжи грамм на кг мукиevil genius, 17 Июля 14, 06:32

Правило простое: 3+3+3+6 (вода в литрах; А,Г и дрожжи в граммах).

ты с осадка снимаещ брагу из мукиevil genius, 17 Июля 14, 06:32

Нет, не снимаю. Она у меня постоянно перемешивается циркуляционным насосом в бродильной емкости.

как организовано охлаждениеBill, 17 Июля 14, 06:46

Автономка: бак на 100 литров, радиатор отопителя от жиги, насос циркуляционный, продувка воздуха через радиатор двумя вытяжными вентиляторами, отвод горячего воздуха через гофротрубу наружу в атмосферу.

а кто подскажет где в городе можно купить трубу медную водопроводную с фитингоми под припой

а кто подскажет где в городе можно купить трубу медную водопроводную с фитингоми под припойevil genius, 20 Июля 14, 13:56

В Гидролюксе самый большой выбор.
Про холодное осахаревание . Пользую китайские кодзи , очень доволен.[Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи). Страница 79]

Пользую китайские кодзиНе пьянства ради, 31 Июля 14, 05:54

А где берешь?

А где берешь?бражник, 31 Июля 14, 06:30

На TAO-BAO через посредников в Хабаровске

Скоро в Хабаровск привезем глюкоамилазу и кодзи. В больших количествах)

А дешового риса нема?

)))))))

Владимир вы случаем не с самодел дв?

Землякам привет. Хочу попробовать замутить вискарь. Пытался найти в Ха солод, наткнулся на эту контору: http://khabarovsk.whorubiz.com/ex/2631225/khmel-i-solod , но телефонов нет. Кто-нить  был там, что, почем? Мож еще что подскажете?

Ну, что тебе сказать уважаемый земляк... нет в Ха улицы Нукутской... Тем более в точке отмеченной на карте - центр города, площадь Славы. Если прочитать страницу по ссылке дальше, то тендеры фирмы доставляют, особенно учитывая заявленный род деятельности. Так что увы, нема ни хмеля, ни солода ):

В Ха есть ферменты...

Про ферменты видел, солода бы...