А не пора ли нам замахнуться на родного так сказать нашего Уильима?

Игорь, это все есть в калькуляторе. Посмотри последнюю версию 3.6 - [Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Игорь,оказывается,"всё уже украдено, до нас"(с) 

Надо же.Сколько всего проходит мимо.Нет времени даже на полноценный просмотр форума.И что-же я ещё пропустил...

руди, я уже писал, что в первом классе перепроверял таблицу умножения сложением. Мне недостаточно получить готовый результат. Я должен понять как он получен.

Господа, а не забываете ли Вы о том, что сусло у нас представляет из себя не чистую разводку сахара с водой? Погрешность будет.

Эта погрешность не будет превышать точности наших ареометров или весов.

Ну вот купил за 450 рублей .помойму для профи.

JIAIIOTb, если взял для браги,не получится.Мне такой подарил ещё оч.давно Игорь223 (вернее я сам выбрал в качестве подарка),но увы брагу он не меряет.Только виномером.Ну а если для других целей...Я сам был разочарован,думал:Ага сейчас я бражку померяю профессиональным спиртометром,увы.

Я им померил виноград молотый на мясорубке. Показало 20 это неправда что ли?

Я им померил виноград молотый на мясорубке. Показало 20 это неправда что ли?
JIAIIOTb, 06 Окт. 09, 17:58

ага,т.е как сахоромер работает?Но 20  крут у тебя виноград.Больше 15 ещё не встречал(пока)

JIAIIOTb, все правильно, это ареометр сахарный АС-2. Им сахар меряют. А спиртовые ареометры маркируются АСП или АСПТ(это с интегрированным термометром).

это ареометр сахарный АС-2. Им сахар меряют. А спиртовые ареометры маркируются АСП или АСПТ(это с интегрированным термометром).
SerjNSK, 06 Окт. 09, 19:04

SerjNSK, спасибо за разъяснилово,дружище.

крут у тебя виноград.Больше 15 ещё не встречал(пока)
Makovka, 06 Окт. 09, 18:21

Видел в передаче про виноделов,сладкое и крепкое вино делают из перезревшего(подвяленного)на ветке винограда.В нём повышенное содержание сахара.
Может,пока его везут к нам,продают и т.д.,происходит нечто подобное?

SerjNSK, спасибо за разъяснилово,дружище.

Makovka, 06 Окт. 09, 19:14

Не за что! Выкидывай бытовой виномер, полупрофессиональный виномер, и пользуйся подаренным профессиональным виномером 

Сусло из этого винограда конкретно сладкое как сладкий чай и где капает на пол там потом липнет зараза.
Сейчас если начнёт бродить то 100 кг побегу брать хрен с 2000 мя тысячами рэ Но п к приходу бочки поставлю 100 литров браги виноградной.

JIAIIOTb, если виноград подвявший то 20% нормально. Маковка пишет что у него норма 15-17%. А до тебя виноград пока добрался, наверняка потерял часть влаги через испарение.

Добрый вечер. Вопрос немного не в тему.  Можноли определить содержание спирта в браге если извесна масса емкости с  затвором до бражения и масса тойже емкости после бражения ( замечал что емкость становится легче) . 

Можно. Количество грамм набродившего спирта примерно равно потере веса от ухода углекислого газа.
То есть если емкость похудела на 4 килограмма, значит в ней набродило 4 килограмма спирта. С учетом плотности спирта 800 г/литр, это 5 литров спирта.
Есть тема с подробным изложением такого метода, но ей-богу лень искать. Найду - вставлю ссылку.

[Широкомасштабный эксперимент по брожению.]  вот и ссылочка.Мод.Маковка 

Маковка, спасибо. Я тоже кое-что нарыл. процитирую сам себя.

При идеальном сбраживании 342 грамм сахарозы поглощается 18 граммов воды и образуется 184 грамма спирта и 176 грамм диоксида углерода.Игорь, 27 Мая 09, 00:01

То есть если в банке 1 килограмм сахара, то в идеале когда от отбродит, вес банки уменьшится на 515 грамм, а количество набродившего спирта составит 538 грамм, или 673 миллилитра.
Суммарный вес углекислоты и спирта - 1053 грамма. 53 грамма добавляет вступающая в реакцию вода.
Так как идеал недостижим, максимально удается получить порядка 600-650 мл спирта.

Ребята, позавчера поставил бражку. 30 кг винограда измельчил в блендере, добавил 10 литров воды, два кг сахара, внёс 150 гр разброженных дрожжжей Саф-левюр. Ориентируюсь на рецепт Маковки из темы "Чача". Шапка поднялась практически сразу. Означает ли это, что могу отделять отжимки для постановки чистого сусла на брожение, хотя прошло всего два дня, а не три-четыре?
И ещё. Купил сегодня сахарометр АС-3, предел измерений 0-25 %. Отцедил немного сусла, измерил, получилось 6 %. Корректно ли это, с учётом того, что спиртуозность уже слегка ощущается?

30 кг винограда измельчил в блендере, добавил 10 литров воды, два кг сахара, внёс 150 гр разброженных дрожжжей Саф-левюр. Ориентируюсь на рецепт Маковки из темы "Чача". Шапка поднялась практически сразу. Означает ли это, что могу отделять отжимки для постановки чистого сусла на брожение, хотя прошло всего два дня, а не три-четыре?
И ещё. Купил сегодня сахарометр АС-3, предел измерений 0-25 %. Отцедил немного сусла, измерил, получилось 6 %. Корректно ли это, с учётом того, что спиртуозность уже слегка ощущается?
Отец-героин, 06 Окт. 09, 22:06

блендер это совсем другая песня,там все разё_ывается в пасту.Почему ни кто не хочет работать руками бля.И ты сразу кинул дрожжи совсем не по моему рецепту.

Короче раз ты пошёл не по тому пути,по которому я шёл: то думаю на 30 кг винограда можно и 4 кг сахара.И отделять отжимки не надо,раз ты блендером всё дробил.Но ставить надо под гидрозатвор.ИМХО