Дрожжи для "наших" дел

Я сам не делал, но как мне объясняли, залить водой перемешать, при какой-то температуре выпадут в трёхслойный осадок, дохляки, живые и вода...Как-то такая технология, точнее не помню, можно у пивоваров спросить.

Ну пивоварам советуют так: http://www.homebrewer.ru/yeast-reusing
Видео
Но, насколько я понял, это надо делать сразу.

А я сегодня видел какие-то кормовые дрожжи.Они как?Годятся для чего нибудь???И ещё в аптеках продают пивные дрожжи.Это что????
Спрашиваю не с целью экономии,а с целью познания истины...

Аптечные автолизат. Кормовые хз.

А я сегодня видел какие-то кормовые дрожжи.Они как?Годятся для чего нибудь???И ещё в аптеках продают пивные дрожжи.Это что?COLPAC, 29 Нояб. 14, 17:06

Потребляются с целью получения аминокислот, витаминов, белка...  Естественно дохлые. Еслиб живые, то былоб как в анекдоте:
"Я решил брагу сразу в желудке делать. Съел сахарку, дрожжей, запил водичкой" "Ну и как? Крышка выдержала?" "Крышка то выдержала, а вот дно вышибло".

Ребят,а вот такие кто-нибудь юзал:
http://eat-info.ru/...w=250&h=250
Capo di Gusto 20г.

Судя из описания Capo di Gusto обычные хлебопекарные дрожжи, для браги может быть и подойдут. Только бродить будут точно долго, плюс не факт что переработают весь сахар в спирт. Ко всему прочему на хлебопекарных большой градус в браге не на бродит. Если есть из чего выбрать, стоит поискать что то более подходящее, типа левюра или пакмайи которые предназначены для изготовления спиртных напитков.

Есть дрожжи у меня spirit ferm t3 и ("дрожжевой комбинат" Минск "дрожжи сушеные спиртовые")Dim73, 05 Нояб. 13, 16:17

Покупал Дрожжи спиртовые активные Spirit Ferm T3 125 гр. (пр-во Швеция, про Минск не нашел), 6кг сахара на 25 литров сусла - отыграло за 2,5суток - вода из гидрозатвора вылетала пузырями. Сутки осветлял и в перегон. Выход 500-530г с 1кг сахара.

Я такие дрожи, даже в инете не встречал, интересна работоспособность

Всех с наступающим Рождеством Христовым!!! Мужики подскажите- Брага гуляет двое суток,брожение ярко выраженное,состав 10 кг+ 45 литров+ 600 гр львовских дрожжей.И тут подвалила фортуна в образе еще 10 кг сахара. Можно ли туда же заколотить данную фортуну или стоит поставить позже. Емкость позволяет.Если да то как нужно делать? Заранее благодарю....  ???

Игорь1965, 10 кило и 40-50 литров воды добавь ,если емкость позволит.Иначе позже , ибо данные дрожжи не смогут набродить 18-20 процентов спиритуса.

Многие сахар и дрожи порционно вносят, не бойся

Во первых на 10 кг сахара нужно не 600 грамм а 1 кг прессованных дрожжей. Во вторых если емкость позволяет, можно добавить еще 45-50 литр воды, предварительно растворив сахар и распустив дрожжи.

ибо данные дрожжи не смогут набродить 18-20 процентов спиритусаruslanufalada, 06 Янв. 15, 21:11

я вот не могу въехать спиртовые дрожжи.на воронежских сухих хлебопекарных у меня с кг сахара выходит(при соблюдении технологии)1.25лит и с рязанских спиртовых так.же я что на спиртовых не добираю?

Игорь1965, Я бы потом поставил. Да и 600 грамм дрожжей маловато будет...
Причина в "потом"- проста: 50 литров браги будешь гнать дня 2-3. Если положишь нормально дрожжей в следующий затор, то и брага выиграет за эти 2-3 дня.

Мне кажется лучше диких дрожжей пщеницы только дикие на винограде.

Стесняюсь спросить, а чем хуже дикие на том же ячмене или ржи?

По моему вкусом конечного продукта.

Столкнулся сегодня с поддельным сафмоментом.
Купил три пакетика в магазине. Сначала не понравилась перфорация, пакетики порвались, хотя раньше такого не было.
Стал добавлять мерными ложками дрожжи в муку, и если раньше мне хватало 1 11 грамового пакета два раза сделать хлеб, то сейчас пакет ушёл почти весь. Явный недовес.
Не поленился, достал весы и пожертвовал 1 пакет.

7,7 грамма. На пачке написано 11гр.

А почему ты решил, что они подделка? может банальный не до сып т.к. смена после праздников?