Вкус жесткий и жгучий, что не так?

Но не упомянул основные режимы работы. Подаваемый нагрев и скорость отбора.Kolew, 23 Окт. 19, 23:14

просто невнимательно прочел, нагрев газовый в районе 2х квт, скорость отбора 1000-900мл в час.

нагрев газовый в районе 2х квт, скорость отбора 1000-900мл в час.Метабисульфит, 23 Окт. 19, 23:24

Если не стабильный нагрев, нестабильная подача охлаждающей воды, не стабильная температура охлаждающей воды - дефлегматор начинает интенсивно хватать воздух через ТСА..  а у тебя там мочалки - идеальные условия - для поверхностного окисления спирта...

Одень на ТСА - U образную трубочку, плесни немного водички в нее..   понаблюдай за балансом - куда будет булькать..

опускаю вертикально вниз - и одеваю маленькую мензурку с водой.Zapal, 23 Окт. 19, 23:16

ок спасибо, сделаю так же

без царги было 1 раз и лучше, но крепость была макс 92% обМетабисульфит, 23 Окт. 19, 00:57

Так ты не укрепляй так сильно))) Просто ты любитель так называемого дистиллята. А на трубе с таким отбором получил гольный спирт.

зы: Начинай отбор не с 1000мл\ч, а с 1500. Там будет мало, но пройдут примеси которые тебя радовали в прошлые разы. И с подъёмом t ужимай отбор. Я жёстко жму только не благодатные спирты из конченных отходов. Из хорошего сырья только 90-92%. Без всяких пастеризаторов.

А на трубе получил гольный спирт.Kolew, 23 Окт. 19, 23:45

но разве он должен быть при разведении такой жесткий и жгучий?

Метабисульфит, Я не могу ответить однозначно не зная того что ты получил при брожении. Из амброзии трудно получить г@вно, без обид. Ты сам должен научиться определять качество и кондиционность браги. Тем более что опять не внимательно читая я не увидел что за брага использовалась.
зы: Честно говоря свистопляску с отбором голов я не осознал. Зачем так сложно всё? Может головастики и прошли в отбор. Жгучесть во вкусе тела химическая?

Из амброзии трудно получить г@вно, без обид.Kolew, 23 Окт. 19, 23:52

в данном случае брага была сахарная:

1. 15 кг сахара в виде сиропа общий объем 65 литров.
2. Гидромодуль 1:3,3
3. Дрожжи алкотек 48, 2 пачки

Бродила бурно, за 2,5 дня выбродила полностью на 14% об
Осветлил бентонитом, снял с осадка.

Как правило брагу делаю на инверте, в данном случае проверял алкотек, поэтому просто сахарный сироп (действительно за пару дней дало 14%)

В СС перегонял потстилом без допцарги на максимуме с одной медной мочалкой до 10% об.

Жгучесть во вкусе тела химическая?Kolew, 23 Окт. 19, 23:52

- нет не химическая.

Метабисульфит, ты получил т.н. хероспирт (шпирт, ССЖ, биоэтанол, и т.д.). Питейное должно быть либо более грязным, либо намного более чистым.

в данном случае брага была сахарная:Метабисульфит, 24 Окт. 19, 00:13

С сахара конечно лучше спирт ваять, но на твоем железе это сделать непросто.

нагрев газовый в районе 2х квтМетабисульфит, 23 Окт. 19, 23:24

Ни одна горелка обычной плиты столько не выдаст.

Он и формирует или жгучесть спирта, или его маслянистость.Kolew, 23 Окт. 19, 23:14

Колев как обычно мимо, но считает нужным влезть. Бутандиол если и даст то сладость во вкусе.

И самое главное не было ответа на главный вопрос. Что за царга и что в царге.


Добавлено через 4мин.:

Деф в принципе удобен тем что ты можешь гарантированно не пустить в холодильник всё что выше определенной температуры (в рамках погрешности термометров разумеется)Метабисульфит, 23 Окт. 19, 22:32

Главная ошибка. Во первых дэф ничего не удерживает и удержать не может. Во вторых то что показывает твой термометр вовсе не является абсолютной температурой. теполопотери большие.

Во первых дэф ничего не удерживает и удержать не может.ТокАвто, 24 Окт. 19, 09:27

ой.
Ну может у кого и не может, а у меня если дэф на полную включить то до него 78 а после 22 и ни одной капли ничего. Так и не может? А для чего он по твоему предназначен?

Добавлено через 4мин.:

ТокАвто, ты уж извини, но мож в бутандиоле ты и разбираешься, но в горелках и дэфах точно нет, и еще невнимательно читал, я уже писал царга 850 с СПН.

Добавлено через 4мин.:

но на твоем железе это сделать непросто.okun, 24 Окт. 19, 05:25

ты же судя по подписи адепт Игоря Шульмана!? ну так скажи почему он на этом оборудовании может, а я на своем не могу

разбираешься, но в горелках и дэфах точно нетМетабисульфит, 24 Окт. 19, 13:27

Вот когда отректифицируешь несколько тонн браги, то ещё можешь что то возражать. А пока не научился слушать, советов тебе путных никто не даст.
Ну и по теме горелок, залей в аппарат воду, открой отбор на полную и замеряй сколько воды накапает за час. Цифру опубликуй здесь. Времени занимкает недолго. Можно в принципе и за полчаса засечь.
Тогда и поговорим.

Может насадка шибко засралась и дала такой эффект?

Может насадка шибко засралась и дала такой эффект?Димыч123, 24 Окт. 19, 14:33

да как то не думал про это. Мочалки, понятно, чищу, аппарат мою, царгу, после использования, чистой водой проливаю хорошенько.

10-12 тт спн 4 на 4, то есть 10 - 12 диаметров твоей колонны, термодатчик на 1/3 высоты, и торможение отбора основного тела на 89,5 градусов давали наймягчайший результат, даже без автоматики) Сейчас иду по тернистому пути тарельчатой колонны, с переменным успехом, и иногда подумываю о возврате к корням, в виде насадочной с крупной насадкой, и злым диаметром 2,5-3 дюйма, чтобы не проигрывать в скорости.

мож в бутандиоле ты и разбираешьсяМетабисульфит, 24 Окт. 19, 13:27

Судя по реплике выше спец ещё тот. Прежде чем умничать нужно узнать что это и как работает.

и торможение отбора основного тела на 89,5 градусовKINNJA, 24 Окт. 19, 17:57

это температура в кубе?

Метабисульфит, Выкинь мочалки и лохоцаргу. Купи нормальную колпачковую колонну. Хочешь делать правильный продукт собирай эффективное железо. И осваивай правильные, безотходные метОды производства. Одна брага на перекос это просто погрешность. Нечего тут обсуждать. Набивай руку. Анализируй. Меньше слушай. Больше думай. Тут больше чуши сбивающей с толку. Я вообще на форуме не задаю вопросы как сделать. И пришёл сюда когда уже научился делать что-то путнее.

и иногда подумываю о возврате к корням, в виде насадочной с крупной насадкойKINNJA, 24 Окт. 19, 17:57

...или РПН-кой медной, если зерно, или фрукты!

иногда подумываю о возврате к корням, в виде насадочной с крупной насадкой, и злым диаметром 2,5-3 дюйма,KINNJA, 24 Окт. 19, 17:57

Правильным путем идете ))), я уже трубу отпилил, осталось обварить и насадку намотать.

это температура в кубе?Метабисульфит, 24 Окт. 19, 22:55

Да!

Купи нормальную колпачковую колонну.Kolew, 24 Окт. 19, 23:13

Не надо! Набей руку на правильной насадке - она в отличии от тарелок прощает мелкие ошибки!

РПН-кой медной, если зерно, или фрукты!Vagabond0960, 24 Окт. 19, 23:15

почти беспроигрышный вариант!

Ну что друзья! Перегнал снова.
Всё что было (16 литров 40%). Покапельно отобрал 450 мл голов (по калькулятору). Заметил что головная фракция начала выходить при 60 С после дефа. После отбора голов крепость в струе понизить не удалось, скорость отбора тела была 1500-1800 мл час, крепость оставалась 96%. Остановил отбор по совету KINNJA, на 89,5С в кубе. Получилось 4200мл  96% спирта.
Развел до 42, после суток отстоя вкус- "ночь и день".
Итог: видимо с продувкой голов, как со способом быстро избавиться от ЭАФ придется расстаться. Скорее всего головы выдуваются, но с пониженной концентрацией, а в покапельном отборе концентрация голов идет высокая, дополнительно этим процессом можно управлять при помощи дефлегматора.