Применение вакуума для доводки готовых напитков до кондиции

А для чего цветы сирени настаивать?Noiseman, 01 Июня 20, 16:01

Noiseman, Настойкой сирени суставы лечат.
Настойка сирени.

Alex1956, гдежь ты был пару недель назад, когда сирень у нас буйствовала вовсю((

гдежь ты был пару недель назад, когда сирень у нас буйствовала вовсюигорь223, 01 Июня 20, 19:26

игорь223, Тепло, там у вас. У нас ещё не вся зацвела...

Пить можно, НО только несколько капель. Сирень растение ядовитое, и в то же время целительное.
Однако мы тут толкуем за вакуум. В цветах очень много воздуха. Вакуум помогает от него освободиться.

Пить можно, НО только несколько капель. Сирень растение ядовитое, и в то же время целительное.
Однако мы тут толкуем за вакуум. В цветах очень много воздуха. Вакуум помогает от него освободиться.Abettor, 01 Июня 20, 21:45

Сильно? А то я недавно нюхал - не удержался сожрал несколько цветков, уж очень приятно пахли.

Noiseman, сжирать можно только с нечетными лепестками, 3-5-7, тогда плюс к карме, иначе смерть.

Получается, что под вакуумом идёт более быстрое состарение напитка? Никто не ставил под вакуум напитки, которые долго ждёшь по получения сбалансированного вкуса типа самбука или сливовица.
Делал самбука, и прям разница во вкусе через месяц и 4 месяца выдержки. Если под крышкой процесс улучшения вкуса идёт быстрее, то где брать крышки на 3л банку?
У меня все запасы в 3л банках.

hodarkovckij, быстрее проходят хим. процессы, как при повышенной температуре на атмосферное давлении

А где брать крышки для вакуума для бутылок и банок 3л? А то сливовицу скоро перегонять, и читаю, что созревает она потом долго. Хотя чача наоборот, со временем вкус хуже.

hodarkovckij, а ветку читать — пробовал?

hodarkovckij, например на авито, вот например https://www.avito.ru/...rce=soc_sharing

А где брать крышки для вакуума для бутылок и банок 3л?

В поисковике или магазинах "Система ВАКС" из Самары производства "Исток". Я покупал расширенный набор на Яндекс.Маркете, Озоне или Беру года 2 назад - до сих пор в рекомендациях поисковиков выскакивают.
PS. На банки более крупные тоже существуют варианты для этой системы от майонезных до широкогорлых. Для понимания - надо оно или нет - взять простейший наборчик в районе 250р за комплект из насоса и девяти стандартных крышек.

А какое разряжение способна дать эта ВАКС? Половина воздуха хоть откачивается?

Noiseman, в цифрах не скажу, это к Игорю Шульману, а вообще прилагаемый (пластиковый) насосик не очень. А вот если использовать переходник на крышку от "Самогон и Водка" со шприцом "Жане", то очень даже неплохо получается!

Я использую пластиковый, только другой, покрепче, а не тот что прилагался. И шприц есть для велосипедной пневматики, и обратные клапана, и толстостенные шланги - идея хорошая, попробую переходник на принтере распечатать.

...попробую переходник на принтере распечатать...Noiseman, 22 Дек. 20, 11:38

Ему цена 285руб. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1732/67030/

А какое разряжение способна дать эта ВАКС? Половина воздуха хоть откачивается?Noiseman, 21 Дек. 20, 13:04

До 20кПа откачивал насосом. Жане примерно до 35-40 остаточного.

okun, насос сподручнее

Ему цена 285руб. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1732/67030/NAFANYA, 22 Дек. 20, 18:11

Спасибо за ссылку - я хотел немного по другому делать. 285р это почти 4 бакса - с учетом доставки из России дешевле напечатать. У меня даже флекс есть для печати прокладок. А корпус из 2х цилиндров с фаской делается за 2 мин в любом редакторе )))

Если использовать крышки ВАКС для висельника, то как лучше зафиксировать лимон внутри банки.