Фестиваль дом.винокуров "Знак Качества"

интересно мнение других судей.АлИвЕр, 15 Февр. 25, 10:07

????

Третий, не приписывай мне того, что я не говорил

просто поверю Пятницких. Он, как минимум, несколько сот образцов виски промышленных перепробовал. Или Брагин. Просто остальных не знаю. Может быть у них и специальность сомелье. А может просто вкусно или не вкусно оценивают. А так что они разделяют дни для оценки, это правильно

просто поверю ПятницкихАлИвЕр, 15 Февр. 25, 18:13

После его обзоров Кемли возникают вопросы

После его обзоров Кемли возникают вопросыUrajan, 16 Февр. 25, 11:17

не... от Кемли он имеет свои сребренники. А здесь ему никто не заплатит

просто поверю Пятницких.АлИвЕр, 15 Февр. 25, 18:13

Саня,судя по фото в телеге, не было Алексея в дегусткомиссии, трое «вечных» и трое новеньких.

После его обзоров Кемли возникают вопросыUrajan, 16 Февр. 25, 11:17

к сожалению, Пятницких и у меня вопросы вызывает, особенно после личного общения на позапрошлом фестивале.
А что до Кемли, я пробовал их морёный дуб, странный вискарь на самом деле, и однозначно не стоит тех денег, за которые его пытаются продавать.

не... от Кемли он имеет свои сребренникиАлИвЕр, 16 Февр. 25, 13:58

Сань, ну то есть один раз, не ...) Ну, пока никто не платит?)) В других местах?

особенно после личного общения на позапрошлом фестивале.Третий, 16 Февр. 25, 18:57

а что не так было?

однозначно не стоит тех денег, за которые его пытаются продавать.Третий, 16 Февр. 25, 18:57

это само собою. Есть довольно много вискарей достойнее и дешевле.

Сань, ну то есть один раз, не .Димакарел, 16 Февр. 25, 19:47

я пробовал Кемлю. Правда один какой то релиз. Не из совсем дешевых. Виски как виски. Ну если выбирать, то лучше ирландцев и шотландцев. Нам всем есть куда расти. Мы потихоньку начали дегустировать образцы

Мы потихоньку начали дегустировать образцыАлИвЕр, 16 Февр. 25, 20:54

Ну 7-8 ещё могу понять и принять. Но 15 за раз?

Ну 7-8 ещё могу понять и принять. Но 15 за раз?Urajan, 17 Февр. 25, 18:25

это на три деги.

добавил в список "казачка": смешал манки шолдер и смоки манки, по итогу - второе место.Третий, 14 Февр. 25, 23:18

Умеешь, Боря, порадовать. Значит не зря так не получилось приехать. Пойду в магаз, второе место пробовать

Борис, как закончишь выложу свою карточку от комиссии. Сравним)))Brigadir, 04 Февр. 25, 15:44

Дима, я всё сделал. ??

Добавлено через 4мин.:

Пойду в магаз, второе место пробоватьlion999, 18 Февр. 25, 19:43

Саша, манки почти эталонный виски, сложно было надеятся, что наши "сингл бэррел" в бэрелах до 50л и от 3 до 6 лет его нахлобучат)))

На дегустацию отливал в октябре крепостью 45.
Вчера слил остатки с бочки, оказывается уже 48+.
31.01 сливал пару бутылок на стол.
Могла передержка повлиять или более высокая крепость?

Организаторы так и не убрали это шапито по "технологии производства". Сколько лет прошло, а воз и ныне там. Особенно учитывая, что сам главный орг просто очень далеко от понимания как оно должно быть и чистит лимонкой медь

Организаторы так и не убрали это шапито по "технологии производства". Сколько лет прошло, а воз и ныне там.Urajan, 18 Февр. 25, 20:48

А как они вообще это оценивают?

Могла передержка повлиять или более высокая крепость?Brigadir, 18 Февр. 25, 20:37

только влажность

Brigadir, Дима, сложно сказать точно, не зная материала бочки, объёма и срока выдержки. Подозреваю славонию модную литров 20, и возраст года 2,5. По мне, так наоборот, недодёр, простите недовыдержка. Кстати, по оценкам комиссии ЗК, у тебя тоже ароматика всё держит=18, а вкус/п.вк. уже=8/7. Но почему то накинули за выдержку аж 20 очков...
Однозначно, оценка комиссией под 30 образцов за один сэт, это неординарно. Я неделю старался, чуть не оху@л ))

Добавлено через 7мин.:

пысы простите за педантизм, комиссия ошиблась даже в калькуляции: итоговая Димы Бригадира = 85.

не зная материала бочкиТретий, 18 Февр. 25, 22:39

бочка 38л, американец перерез бурбон, три года было в октябре.
Солод осетинский дымный.
С табличкой еще был голосовой коммент))

манки почти эталонный вискиТретий, 18 Февр. 25, 20:13

ну на Счёт эталона.... можно поспорить...
раньше он мне нравился. потом писец как изменился... На фестивалях он один, в магазине у нас другой... больше 5 лет его не пил...
Даже на статью любителя-дегустатора развлёкся))) про него и др. недорогих вискарей...
https://lion.obsalut.ru/monkey_bulleit/

В принципе много ЯВНЫХ "подделок" или просто не формат... встречал, у себя на родине... у нас не Мск как бы... наверно в этом плане у вас строже.

Из промки более менее - Balblair. но и то от 12 лет... вот эталон на мой взгляд...

Из промки более менее - Balblair. но и то от 12 лет... вот эталон на мой взгляд...lion999, 19 Февр. 25, 01:56

я вообще не понимаю как можно в вискарях эталон выбрать. Их сколько производителей, все разные. Разные по своему. Есть разные вкусные, есть разные говно. Хотя это говно может кому то другому понравится. С бурбоном попроще.