Фестиваль дом.винокуров "Знак Качества"

lion999, манки эталоном быть проще, ибо это блендед молт, для подбора купажа пространства больше. Он хоть и nas, его спирты говорят не моложе 8 лет, да и нестабильности я не заметил за 6 лет. Насчёт варианта "Смоки" сложнее, он у меня недавно появился.

А как они вообще это оценивают?Crabe, 18 Февр. 25, 22:08

Не знаю. Это бред и сюр одновременно ставить за это баллы.

по оценкам комиссии ЗК, у тебя тоже ароматика всё держит=18, а вкус/п.вк. уже=8/7Третий, 18 Февр. 25, 22:39

Прошу прощения, только сейчас обратил внимание, что за ароматику максимум 20, а за остальное до 10, а за выдержку ах до 25 дают. Поэтому, и вкус с послевкусием комиссии зашли нормально, в отличие от меня)))

Однозначно, оценка комиссией под 30 образцов за один сэт, это неординарно. Я неделю старался, чуть не оху@л ))Третий, 18 Февр. 25, 22:39

почему то тоже вызывает сомнения, все это пробуется в столь короткий срок, обнюхать- реально..

На других фестивалях вообще все напитки за один день дегустируют. Поэтому здесь, мне кажется все равно адекватнее оценка. Впринципе, я поэтому только в нем и участвовал. И желаю еще поучаствовать.

На других фестивалях вообще все напитки за один день дегустируют. Поэтому здесь, мне кажется все равно адекватнее оценка. Их реально пьёт комиссия или только нюхает? Смотрел видео Третьего - ну не реально столько им выпитьSpirtman, 20 Февр. 25, 19:10

Если у тебя реально офигенный напиток, то на систему судейства можно наплевать. Главное, чтобы он был действительно офигенный, на любой вкус. Это сделать сложно, но к этому надо стремиться, кмк, если действительно есть такая цель. ))

Если у тебя реально офигенный напитокoleg_v_v, 20 Февр. 25, 21:16

дело не в офигеннности...после просмотров видео сложилось впечатление о некотором несоответствии ароматики напитков и их вкусов, со слов автора. На форуме неоднокрано поднимался вопрос о питкости напитков, точнее ее отсутствия ..... складывается впечатление, что массовых конкусах оценивается только ароматика...поправьте коллеги если не так...

складывается впечатление, что массовых конкусах оценивается только ароматика...Винни-нюх, 20 Февр. 25, 21:27

поправочка, любительских конкурсах (( Моё мнение схоже, не настолько абсолютно, но, похоже - ароматика доминирует в критериях оценки.

Помнится, на одной нашей дегустации на форумной встрече, с Тимофеем ака Timmy обсуждали бурбоны. И по одному образцу были инсинуации в оценке. Тима восхищался абсолютно, а я относительно. Когда я ему сказал буквально "разве ты не чувствуешь неприятную горечь в первом вкусе этого бурбона?" Он подтвердил, и объяснил этот блок восхищением от прекрасного стильного аромата сего напитка, с чем и я, собственно, согласен был, ароматика классная была, но ...

дело не в офигеннности...Винни-нюх, 20 Февр. 25, 21:27

Дело в офигенности. И я говорю не конкретно про этот конкурс, но в целом. Если вкус не соответствует аромату, то это не про офигенность.

Ну у меня ещё есть года 2-3 , подумать и понаблюдать за тенденцией, да и съездить за это время на пару конкурсов в качестве "зрителя". Понюхать, попробовать , чтобы принять решение ...

года 2-3 , подуматьВинни-нюх, 21 Февр. 25, 04:41

нечего долго думать, съездил, отдегустировал и участвуешь! А пока ты думаешь, кто то занимает твои призовые места!)))

А пока ты думаешь, кто то занимает твои призовые места!)))Spirtman, 08 Марта 25, 20:34

а кто то просто и деньги сэкономил

makar123, ну ты залудил....

Crabe, да все это было
и неоднократно
разосрались с эннном народом
я вот что скажу
старой сссрэвовской погововоркой
лучше выпить кофея
чем не выпить ... ничего

Дело было. Цыбанюк замутил расследование. Один кадр выставил на конкурс ром. Премиальный. Один из высших балов. На забугорном профи конкурсе. Вроде англицком. И вот его закинули у нас во 2й с заду. Чел выложил пост в инете и конкретно обосрал судейство и уровень понятий на конкурсе. Без шума парни провели расследование. Сергей с партнёром добились и посетили место где производят этот ром. Оказалось что у них и нет достаточного количества засеваемых площадей под тростник. Естественно они произвели некое количество рома. Серцифицировали или че там у них, выставили на конкурс, всех победили. Получили свои золотые награды. А массово пооизводят шмурдяк. И вот эта бутылка была выставлена на наш конкурс. Где и получила свой бал с заду. Это ещё раз подтверждает, что наши винокуры добились неплохого качества напитков. Все кто пожелает может найти на канале Сергея Напитки дома видео и узнать подробнее без моих ошибок в озвучке, всю историю.
Но это не отменяет моего скептитизма на счёт конкурсов. Есть Алексей Пятницких. Есть любители и профи типа виски. В его окружении. Есть Эркин Тузмухамедов. Вот их бы сподвигнуть на слепые дегустации и оценки образцов победителей. Может и повторно. Вот была бы тема. С разных алко конкурсов. И конечно надо разделить промку и домашников. Где блин Трансспиртация по Шульману. Один свою жизнь положил во славу и пользу родного винокурения, другие и пальцем не пошевелят за отечество. Надо всем этим учредителям и энтузиастам конкурсов как то объединяться в целях нашего хобби....

Надо всем этим учредителям и энтузиастам конкурсов как то объединяться в целях нашего хобби....makar123, 09 Марта 25, 19:33

Надо просто делать свой алкоголь для себя любимого а не пальцы гнуть на конкурсах.

Есть Алексей Пятницких. Есть любители и профи типа виски. В его окружении. Есть Эркин Тузмухамедов. Вот их бы сподвигнуть на слепые дегустации и оценки образцов победителей.makar123, 09 Марта 25, 19:33

та их и приглашают судить. И других амбассадоров.

Третий,
из ферментированного зернового сусла при крепости не менее 95% алкоголя по объему (190 градусов) …

95 объемных - это про колонну. Чего то ты перепутал