Вопрос по практике применения яблоневой и грушевой щепы.

Подниму тему. Эксперимент на вишне, яблоне и абрикосе провел. Настой на 45* сахарном ректе. Щепки без обжарки, сушеные. Навеска 10-15 грамм на 3л. После недели цвет и аромат не изменились. 2 недели: вишня без изменений, яблоня и абрикос дали легкий золотистый оттенок и аромат. Через месяц мало что поменялось. Результат мне понравился.

Дистиллят из зернового концентрата на абрикосе и дубе не отличается от такого же только на дубе. Аромат виски сильнее.

не знаю к сожалению или к счастью, но спирт из сахара- лишён всяких растительных(зерновых) "вкусняшек" и является, ИМХО, идеальной основой для настоек, на основе "хоть чего".

pivnaykus, спирт вообще лишнен всяких вкусняшек, если только рожь пролазит через рект...остальное спирт

возможно, но состав спирта из сахара и осахаренного сырья наверняка разный, впрочем каждый имеет право на своё ПРАВИЛЬНОЕ мнение.