Российский солод

Это я не к тому, что всё российское - плохое. Это я про арифметику.victorchik, 27 Февр. 14, 14:07

А если не арифметику. Российский бывает более ароматным. Может есть смысл смешивать, я пробовал 50/50 и на чистом Бельгийском, но так и не понял есть ли разница. Может я хреновый дегустатор, какое мнение у тебя?

солод Росийский(Курский солод) из Грейнруса со включениями, так сказать цена качество
alexgo, 24 Февр. 14, 22:01

да заметил очень много бруха (в самодельном столько небыло)

взял 13 кг солода на 45 литров сусла. Результат - 12% начальная плотность.TAB, 12 Марта 14, 14:30

Маловато будет??? Я вытягиваю из российского на 20% больше, а переживал что мало. Вот доварю 100кг российского и буду "офигевать" от импортного.... перспектива роста по качеству - уже хорошо.

fofa, у тебя то какая экстрактивность на вороновском получалась?

варил в выходные из российского солода, купленного в грейнрусе. при засыпи 5,0 кг и 0,5 кг жженки получил 28 л сусла(в бродильнике) с плотностью 13.
вроде не плохо.  

карпай,  с 5 кг вороновского солода у меня выходит 25 л сусла 12-12,5%, уже готового к брожению, т.е. после слива с варочника (1-1,5 л остается еще с брухом)

да, мне показалось что белка многовато, он чуть темнее чем хотелось бы, но в целом он меня устраивает вполне. подумываю ещё организовать закупку.

fofa, я буду участвовать.

Вообще то хватит уже безадресные претензии здесь писать. Обнаружились недостатки - пишите в первую очередь кто производит брак.
А то описывается солод, как бы заводской, на деле хуже самодельного. А откуда взялся неизвестно?
ВПРЕДЬ ПРИ ЖАЛОБАХ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА УКАЗЫВАЙТЕ ТОЧНО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЛИБО МЕСТО ПОКУПКИ !
Иначе - удалю.

TAB, коллега, если хочешь предостеречь, то так прямо и скажи у кого купил, а так не понятно что за секретность, как-будто ты ему за плохой солод благодарен(
я вот подумывал солод в новом месте купить, а вдруг твой оттуда? нафига он тогда нужен если есть проверенные места, правда с более сложной закупкой(

...
ВПРЕДЬ ПРИ ЖАЛОБАХ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА УКАЗЫВАЙТЕ ТОЧНО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЛИБО МЕСТО ПОКУПКИ !
...
Третий, 13 Марта 14, 08:33

Не совсем жалоба. Вопрос.

Купил в Самарамалте по мешку солода: производство Белоруссии, Австрии - Стамаг, Бельгия - Кастле Мальтинг.

Австрийский пилс: хороший солод, без мусора. Извлек 60% С.В.

Белорусский светлый: хороший солод, смолол 10 кг, попалась одна соломинка длиной около 2-х см. Извлек 58,4% С.В. Объем белка в варочнике не измерял, но на глаз его было столько же как и у австрийского солода.

Бельгийский пейл: очень много мусора: солома длиной около 2-х см. 10-15 шт. на 8 кг. солода, части колоса такой же длины, при фильтрации пригляделся, на поверхности плавали разбухшие зерна овсюка. Извлек 62,5% С.В. Был сильно удивлен качеством солода. Здесь на форуме кто-то писал про то, что Кастле Мальтинг иногда продает чужой солод под своей маркировкой, подумал, что попалась такая партия. Начал молоть через дробилку мешок Вит Мюника от них же и увидел такое же количество соломы в солоде.

Австрийский пилс стоил 52 евро за 50кг. мешок, Белорусский - 1150 руб. за 36кг. мешок. Разница в извлеченном С.В. для меня незначительна. Проверю, будет ли отличаться светлое пиво из этих солодов на вкус и решу окончательно. Но пока Белорусский на первом месте.

Вопрос по солоду от Кастле Мальтинг. Кто-нибудь еще обнаруживал столько же мусора в их солоде, купленном в Самарамалте или у других продавцов?

снова затирал курский солод из грейнруса.
Собрал с 4кг в варочник 29 литров плотность 10%.
хороший солод.

Ihtiandr, вот это хорошо, а как по количеству мусора он?

Отступления о проблемах с "Грейнрус"ом переместил в тему..."места продаж"

В текущей теме предполагается обсуждение товарных и технологических особенностей использования рос. солода

Не понял почему мой ответ на вопрос Fofa снесли ?

Ihtiandr, вот это хорошо, а как по количеству мусора он?fofa

мусора немного, но есть: солома и части колоска. камней и металла не выявлено (пока пол мешка переработал?)

Ihtiandr, твой пост удалён мной действительно из другой уже темы. Потому что отделённая часть ценна именно там, а переносить посты выборочно гораздо сложнее. Приношу извинения. Если твой пост тебе важен, восстанавливаю в твоём пред. посте

подумываю ещё организовать закупку.fofa, 13 Марта 14, 06:22

Меня не забудьте.

Вопрос по солоду от Кастле Мальтинг. Кто-нибудь еще обнаруживал столько же мусора в их солоде, купленном в Самарамалте или у других продавцов?
ХРом, 15 Марта 14, 22:41

Покупал в Самарамалте несколько раз бельгийский солод Кастл Малтинг (Шато Пилсен, Вена, Мюнхенский).... мусора никакого нет...

А можно этот брать? http://www.mirbeer.ru/...ssiya-1-kg.html

кот-баюн, ну по судя по фото он на светлый вообще не похож.

А можно этот брать? кот-баюн, 25 Июля 14, 23:00

Брать можно, солод нормальный. Только дороговато, в Хмельсервис-юг такой по 35 рублей за кг, фасовка по 40 кг.

Брать можно, солод нормальный. Только дороговато, в Хмельсервис-юг такой по 35 рублей за кг, фасовка по 40 кг.olimp3593, 27 Июля 14, 18:27

Я пока такими количествами не варю. Вообще этот магаз для тех, то варит литров по 30л макс. (фасовка то по 1-9 кг)