МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов.

Форум самогонщиков Сахарный самогон
1 2 3 4 3
Александр из Н.Н. Специалист г. Горький 147 77
Отв.40  07 Нояб. 21, 10:24
У нас обойная мука по 10р/кг была не так давно. Это при том что зерно торгуют по 14 р/кг.Sergik73, 07 Нояб. 21, 09:58
самому то не странно... 14-10- производственные затраты=
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов. Сахарный самогон.
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.41  09 Нояб. 21, 14:18
Обнаружил в магазине цельнозерновую ржаную муку.20 руб за кг. Рядом российская стоит в красивой упаковке -100 руб.
SAM_0406.jpg
SAM_0406.jpg Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов. Сахарный самогон.
Sergik73 Доцент Куйбышев НСО 1.8K 453
Отв.42  09 Нояб. 21, 15:20
самому то не странно...Александр из Н.Н., 07 Нояб. 21, 10:24
Не странно. Видимо обойка у них считается отходами производства. Такое ценообразование. В мешки тарят прямо на мельнице, там же взвешивают, и выписывают бумагу на оплату.
Александр из Н.Н. Специалист г. Горький 147 77
Отв.43  09 Нояб. 21, 23:21
обойка у них считается отходами производства. Такое ценообразование.Sergik73, 09 Нояб. 21, 15:20
у меня таких цен нет, да и мельниц нет, одна майка от мельзавода осталась, счастливые люди по 10 рэ покупаете, а тут только от вагона обойку предлагают да и то по другим ценам
Скриншот 09-11-2021 231657.png
Скриншот 09-11-2021 231657. Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов. Сахарный самогон.
МишкаВар Студент Санкт Петербург 12
Отв.44  01 Апр. 22, 07:52
Григорий C, Григорий C,
По рецепту пару вопросов
Муку в холодной воде из под крана мешает?
Сахар когда растворите при какой температуре сливает в ёмкость?
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.45  01 Апр. 22, 14:27
МишкаВар, Мука в холодную воду. Потом ферменты и сахарный сироп .Сироп градусов 60 .
МишкаВар Студент Санкт Петербург 12
Отв.46  02 Апр. 22, 10:26
Григорий C,
И ещё один вопросик,я просто только начинаю во все вникать и решил с вашего рецепта начать, отбор голов вы написали 50 мл с кг сахара и муки, то есть с 3 кг сахара 150 мл и 50 с кг муки, итого 200 мл, правильно я понял?
И отбор голов струёй делаем или капельно?
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.47  02 Апр. 22, 14:10
итого 200 мл, правильно я понял?МишкаВар, 02 Апр. 22, 10:26
Правильно.
И отбор голов струёй делаем или капельно?МишкаВар, 02 Апр. 22, 10:26
Струей на полной мощности.
Vagabond0960 Бессарабец Москва 3.6K 1.9K
Отв.48  02 Апр. 22, 20:52
Струей на полной мощности.Григорий C, 02 Апр. 22, 14:10
Гриня,блин! Он сейчас зашкварит 3 кВт... Ты бы хоть объяснил, на какой "полной"мощности...
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.49  02 Апр. 22, 21:25, через 33 мин
Гриня,блин! Он сейчас зашкварит 3 кВт... Ты бы хоть объяснил, на какой "полной"мощности...Vagabond0960, 02 Апр. 22, 20:52
Ну, это же элементарно. Лишь бы пар из холодильника не шел.)) И видно же ,что чел чего-то уже почитал, раз разницей между капельным и струйным отбором голов интересуется.))
Sergnikow Новичок Сибирь 4.5K 2.6K
Отв.50  02 Апр. 22, 21:35, через 11 мин
на какой "полной"мощности...Vagabond0960, 02 Апр. 22, 20:52
Разгонная 3Вт, рабочая 2Вт на квадратный сантиметр поверхности жидкости, при соотношении диаметр:высота 1:1 - 1:1.5
Vagabond0960 Бессарабец Москва 3.6K 1.9K
Отв.51  02 Апр. 22, 21:40, через 6 мин
рабочая 2Вт на квадратный сантиметр поверхности жидкости, при соотношении диаметр:высота 1:1 - 1:1.5Sergnikow, 02 Апр. 22, 21:35
Нууу, Сергей! Это слишком сложно! Не пугай!
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов. Сахарный самогон.
Sergnikow Новичок Сибирь 4.5K 2.6K
Отв.52  02 Апр. 22, 21:44, через 4 мин
Это слишком сложно!Vagabond0960, 02 Апр. 22, 21:40
к примеру берём Куб ХД-2-25 lite (D320)
Габариты (Высота х Диаметр), мм – 350х320
площадь поверхности жидкости S = 3,14 х 32 х 32 /4 = 804см2
Разгонная мощность 804см2 х 3 = 2400Вт
Рабочая мощность 804см2 х 2 = 1608Вт
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.53  02 Апр. 22, 21:59, через 16 мин
Sergnikow, Мне пофигу ваши расчеты.Даже вникать не буду, несмотря на кучу городских дипломов олимпиад по физике и химии в школе. Пар из холодильника не идет? Струя есть? Вот два условия.Для прямотока достаточно. А цифры свои засуньте себе в ....
Vagabond0960 Бессарабец Москва 3.6K 1.9K
Отв.54  02 Апр. 22, 22:04, через 5 мин Автор был выпивший
к примеру берёмSergnikow, 02 Апр. 22, 21:44
Да я не про расчёты, а вообще, для товарища! Я считаю всё в уме очень быстро... с небольшой погрешностью!
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов
Сахарно -зерновой самогон с применением ферментов. Сахарный самогон.


Добавлено через 3мин.:

Рабочая мощность 804см2 х 2 = 1608ВтSergnikow, 02 Апр. 22, 21:44
И вообще! У меня куб диаметром 330 мм, но второй перегон я делаю на 1 кВт-е... Мне так нравится!
Sergnikow Новичок Сибирь 4.5K 2.6K
Отв.55  02 Апр. 22, 22:39, через 36 мин
Мне пофигу ваши расчеты. Даже вникать не буду..Григорий C, 02 Апр. 22, 21:59
Пост предназначался не тебе, мои советы не надо обсуждать.
Потому отдохни, нервы у тебя ни к черту))
neva2012 Доцент Питер - Геленджик 1.2K 283
Отв.56  03 Апр. 22, 07:42
Разгонная 3ВтSergnikow, 02 Апр. 22, 21:35
Почему разгонная стала вдруг лимитироваться?
Чем быстрее доведем до кипения - тем лучше (лишь бы ничего не стало пригорать).
МишкаВар Студент Санкт Петербург 12
Отв.57  03 Апр. 22, 09:15
Sergnikow,
Огромное спасибо за ответы, постараюсь тут не флудить, а свои вопросы привязывать к рецепту.
Готовность браги проверяем когда булькать перестала и опускаем сахарометр? Что бы на ноль показала?
Осветления готовой браги проводите?
При втором перегоне заканчиваем отбор на 40% а дальше до скольки гоним хвост? И вы написали что с мелом потом перегоняете. Какие пропорции и как делать? Или можно оставить хвост и добавить в следующий замес?

Добавлено через 4мин.:

Sergnikow,
Куб 70 литров
Высота 850 мм
Диаметр померять не смог брага в нем, но фальш дно 330 мм входит плотно
В обхвате куб 1050 мм
Тен у меня на 3 кВт
Но почему то на полной мощности выбивает автомат, нормально даёт работать при мощности 60 % на датчике, может Тен мощнее?
20 литров воды вскипятил за час с небольшим

Добавлено через 3мин.:

Григорий C,
Первый блок вопросов к вам, не на то сообщение тыкнул при написании
Григорий C Куратор Витебск 4.2K 2.5K
Отв.58  03 Апр. 22, 11:00
Готовность браги проверяем когда булькать перестала и опускаем сахарометр? Что бы на ноль показала?МишкаВар, 03 Апр. 22, 09:15
Сахарометр тут не поможет. Сахар сбродится быстрее муки. Поэтому я смотрю по перчатке.Как упадет выжидаю еще пару дней и перегоняю. Даже если еще и есть отдельные пузырьки. Брагу не осветляю.

Добавлено через 4мин.:

При втором перегоне заканчиваем отбор на 40% а дальше до скольки гоним хвост?МишкаВар, 03 Апр. 22, 09:15
До скольки жаба потпросит. Мела при перегонке хвостов добавляю столовую ложку на 3 литра.Разболтать и пусть постоит сутки. При перегонке хвостов головы не отбираю. Перегон до 50% в струе. Остальное -в каналью. Хвосты в брагу лучше не добавлять.В крайнем случае не более 1 раза.
МишкаВар Студент Санкт Петербург 12
Отв.59  08 Апр. 22, 11:01
Григорий C,
После первой перегонки до скольки градусов разводить на вторую?
И готовый продукт какой водой разводить до 40 ?