Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Gabriel 61 Не гони лошадей. Kolew по сути своей,графики и цифры не воспринимает.
Образно говоря,ты дипломированный врач,а он  деревенский знахарь. Но иногда знахарь лечит лучше дипломированного врача ,хоть и не может толком объяснить,как.Рассказывать ему про биохимический анализ крови бесполезно. Ему пульс пациента послушать достаточно.Тут такой случай похоже и есть.:)

Ещё напиши при бинарной смеси на простых аппаратах. Ты реально решил что я не в теме? Давай я ещё напишу что при концентрации ИА более 6% его крект становится....и далее буду цитировать Стабникова.Kolew, 17 Янв. 19, 22:30

В бинарной смеси нет сивухи. Там только спирт и вода.На то она и бинарная. 
А так ты правильно написал , тем более удивительно твое пожелание резать высоко хвосты , чтобы отсечь сивуху .

Скорее всего связан с абсорбцией.Kolew, 17 Янв. 19, 22:38

Наверное,ты прав.Завтра посмотрю ,что будет со второй банкой.Если это так,то,наверное,так можно "лечить" и другие дистилляты.

так никто и не высказался об исчезновении оп-ии после щепы.staffordrodg, 17 Янв. 19, 22:36

Вероятно щепа зажарена добре).

При том что ты разработал методу по устранению г@вна из плохо сделанной браги это не плохо бы взять на вооружение.Kolew, 17 Янв. 19, 22:44

А ты с говном пьешь? Хозяин-барин. Главное хвосты руби повыше .По самую голову , тогда точно сивухи не будет.

Вероятно щепа зажарена добре).жора 444, 17 Янв. 19, 22:51

Щепа,как я уже где-то писал,супер-пупер! Через3-4 дня даёт цвет+аромат и никакого плинтуса.Навеску продавец рекомендовал "лошадиную"-9-11грамм на литр,так рекомендовали французы у которых он покупает эту щепу.Фракция как будто через шнек пропущенная и тёмно-коричневого цвета,дыцмом не пахнет.Лучшей щепы не встречал.

Навеску продавец рекомендовал "лошадиную"staffordrodg, 17 Янв. 19, 23:02

Повторю:
[сообщение #13452756]

Kolew, раньше так и делал.И щепу сам делал(она и сейчас у меня есть) по Шторму.Но эта щепа сломала все стереотипы..и не мне одному.

Kolew, по ссылке на твой пост, там же коньяк улучшают щепой, а не новый продукт на щепе настаивают/выдерживают.

Но эта щепа сломала все стереотипыstaffordrodg, 17 Янв. 19, 23:13

Так нет у меня стереотипов. Есть работа учёного из которой можно дёрнуть для эксперимента навеску и сроки. Ну и подготовку если не уверен в происхождении. Опыт сын ошибок трудных)))

vano11, А разница? Шире надо смотреть))) Ни кто не ударит по рукам если мы попробуем. А если получится - в копилку. Не получится будет о чём поумничать на форуме)))

Kolew, кинул тебе личку -прочти.

А так никто и не высказался об исчезновении оп-ии после щепыstaffordrodg, 17 Янв. 19, 22:36

staffordrodg, щепа работает в том числе как сорбент. Недавно я выкладывал ссылку на статью, где рекомендуется использование щепы для устранения мышиного тона в винах - как пример.

А так никто и не высказался об исчезновении оп-ии после щепы.staffordrodg, 17 Янв. 19, 22:36

А чего высказываться? Обычное явление. Буду делать Аквавит, обязательно сфоткаю, как щепа опалесценцию (помутнение) от самого низа до самого верха постепенно убирает.

Daniil, интересная статья.Я когда-то уже делал портвейны.Получались отличные вина.Но ,приобретая аромат,теряли в цвете.Не так давно залил уже годового вина в бочку,пусть до весны постоит.

интересная статьяstaffordrodg, 18 Янв. 19, 12:05

А ни чего что положительный результат был получен только после нормализации кислотности и снижения содержания железа. А чипсы легли сверху этого. Это так, мнение сбоку(

А ни чего что положительный результат был получен только после нормализации кислотности и снижения содержания железа. А чипсы легли сверху этого.Kolew, 18 Янв. 19, 22:13

Kolew, так вроде Панахов и не говорит, что мышиный тон возникает из-за отсутствия щепы в виноматериале. Это комплексная проблема, и решает он её комплексно. А щепа играет роль сорбента, это не панацея, конечно.

У бочки есть ещё один эффект, который не может перебить ни одна щепа.
Обычный человек, покупая бочку, долго мучается различными дилеммами - нужна - не нужна, даст что-то - не даст, оправдано её приобретение - не оправдано и т. д.
В результате: тот, кто приобрёл бочку (бочки), свято верит (или не верит, но надеется, что это так) в её волшебные свойства. Не собираюсь под эту гребёнку стричь всех, есть "действительно адепты", но...
Факт: средний человек , долго думающий, и, наконец, приобретший бочку (бочки), свято верит в НЕЁ! Он верит, что бочка решит все его проблемы (почти). Поэтому он свято будет защищать бочку и все процессы, которые в ней происходят. Ещё бы, он ведь её - покупал, вымачивал, ещё вымачивал, обжигал... Короче, производил манипуляции.
Получается некий раб бочки.
Соответственно, у такого бочкообладателя и сомнений не может быть в том, что напиток можно выдержать на чём-то другом (на щепе), а потом его доработать, и что этот напиток будет конкурентен любому напитку из бочки.  

У бочки есть ещё один эффект, который не может перебить ни одна щепа.Дедушка Самогонщик, 19 Янв. 19, 21:10

приобретший бочку (бочку), свято верит в НЕЁ! Он верит, что бочка решит все его проблемы (почти).Дедушка Самогонщик, 19 Янв. 19, 21:10

+100500

Дедушка Самогонщик, если человек свято верит в бочку только из-за того,что он потратил на нее деньги,время и вложил в нее душу,то за чем же он покупает бочки снова??? Ведь это только пустая трата времени и денег????
P.s. Лично у тебя сколько бочек и есть ли они вообще?

если человек свято верит в бочку только из-за того,что он потратил на нее деньги,время и вложил в нее душу,то за чем же он покупает бочки снова Ведь это только пустая трата времени и денег?olezhik99, 19 Янв. 19, 21:22

Нет, здесь всё, как раз наоборот. Он долго терзается дилеммой "нужно-не нужно", но когда созревает в эту сторону, то это, как в религии - ничего другого быть и не может.