Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Зерновые сам не пробовал делать,но ещё помню вкус деревенского зернового самогона546, 09 Янв. 20, 16:40

как в том анекдоте

Kolew

Где же ты на таком аппарате флегму усмотрел ? Флегма возможна только на колонне

Наверно все сразу грамотными сюда пришли((( Смеяться стОит над глупостью, а не над временным отсутствием знаний.

И где ты тут смех усмотрел , я только поправил его

Добавлено через 5мин.:

Фагот

Это на мрамор. И подавай заявку на Нобелевскую премию. В крайнем случае дадут шнобелевскую...

За тобой встал в очередь , если отойду скажи очередь занята ..

Лучше куда-нибудь на антресоли: в тепле процессы быстрее идут, чем на холоде. И раз в недельку проветривай.TerminatorN2, 09 Янв. 20, 16:07

Спасибо, очень правильная подсказка, исправлю.

Добавлено через 2мин.:

Лично я думаю, что если бы ты оставил весь объём дистиллята в одной ёмкости, то открыв крышку ёмкости можно было бы аэрировать его (всевозможными описанными способами),что сказалось бы в лучшую сторону при настаивании на дубовых чипсах. И я бы не разбавлял бы с 62%, а настаивал при такой же спиртуозности.Alexx_Any, 09 Янв. 20, 15:48

Спасибо! Сегодня заварганил ещё 3кг сахара, попробую по такой схеме настоять.

Flech,
Почему только на сахаре? Надо расширять зону комфорта)))) ХОС посмотри с китайскими дрожжами. Не сложнее чем сахарная, а результат в разы интереснее (на мой взгляд)

ХОС посмотри с китайскими дрожжами.TerminatorN2, 09 Янв. 20, 21:47

Как бы моя первоначально поставленная цель - ячменный виски с проращиванием и т.д. Ну а далее может будет и ХОС.

Flech,
Попробуй ячку на ХОС, выдержанную с полгода на дубовых полешках. Минимум усилий - достойный результат.
А так - каждый делает как он хочет)))

ГОС, по мне это выше, чем ХОС.) Наработав технологию на ГОС, сползать на ХОС... Разве только ради разнообразия.Aleksandr_DD, 10 Янв. 20, 18:05

Солодовый ХОС сделай ради разнообразия.

ради разнообразияAleksandr_DD, 10 Янв. 20, 18:05

Это же просто интересно. Как пояса в карате)))

Солодовый ХОС сделай ради разнообразия.Sergnikow, 10 Янв. 20, 19:11

Есть на форуме тема по ХОС? Разобраться чем отличается от, как я называю, получение самогона из ячменного солода? По ГОС фурфуролом пугают((((

 

По ГОС фурфуролом пугают(Flech, 11 Янв. 20, 06:58

Этанолом не пугают? Чистейший яд!

Flech

Есть на форуме тема по ХОС?

[Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)]

Солодовый ХОС сделай ради разнообразия.Sergnikow, 10 Янв. 20, 19:11

Flech, не воспринимай так серьёзно. Это оксюморон. 

Этанолом не пугают? Чистейший яд!TerminatorN2, 11 Янв. 20, 07:47

Да уж, ты прав!

[Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)]andrusha61, 11 Янв. 20, 10:58

Спасибо, почитаю!

Flech, не воспринимай так серьёзно. Это оксюморон.Ромуальдович, 11 Янв. 20, 11:07

Неее, всё в основном с юмором, поржать люблю!

Добавлено через 1дн. 19ч. 15мин.:

Эксперимент продолжается. Продукцию выставил "подышать" 20мин. Настаивается с 9.01. вот такой цвет пока настоял, на вкус не пробовал, думаю рано. И, что-то мне кажется 3гр на 1 литр дубовых полешек маловато, так и хочется ещё добавить?

Настаивается с 9.01. вот такой цвет пока настоял, на вкус не пробовал, думаю рано. И, что-то мне кажется 3гр на 1 литр дубовых полешек маловато, так и хочется ещё добавить?Flech, 11 Янв. 20, 14:03

Думаешь что за три дня должно что-либо произойти? Месяца 3-4 потерпи, а лучше подольше. Если борьба за цвет, карамельного колера капни.
Я меньше 3гр\литр кладу в пересчете на 40%.
И я бы посоветовал тебе настаивать в одной общей ёмкости.

Через 3 дня подышать?
Разлей всё по 3-х литровым банкам,щепок добавь ещё столько же,в течении месяца следи за появлением цвета.Как только подкрасится до насыщенного коричневого цвета - доставай щепки и выдерживай ещё месяц.После 2 месяцев выдержки можно провести дегустацию и скорректировать вкус(добавить сахарку,разбавить,подкрепить).
И чуда от сахарного самогона можно не ждать - в лучшем случае получится что то вроде виски.

Месяца 3-4 потерпи, а лучше подольшеAlexx_Any, 13 Янв. 20, 10:17

Разлил по порциям потому что подозреваю придётся так же порционно пускать в расход, что останется, проживёт подольше. Сейчас стоит сахарная бражка 3кг с гм 5, вот это уже буду делать по другому, поделюсь.

И я бы посоветовал тебе настаивать в одной общей ёмкости.Alexx_Any, 13 Янв. 20, 10:17

Да, об этом уже был разговор, так и сделаю. Спасибо за совет!

Добавлено через 5мин.:

Через 3 дня подышать?546, 13 Янв. 20, 11:06

 

Это от надо чем-то заняться!

Разлей всё по 3-х литровым банкам546, 13 Янв. 20, 11:06

Нее, всё так оставлю, следующую партию сделаю по другому.

Добавлено через 5мин.:

И чуда от сахарного самогона можно не ждать - в лучшем случае получится что то вроде виски.546, 13 Янв. 20, 11:06

Цель - получить что-то из ячменя, сейчас тему про это

 

придётся так же порционно пускать в расходFlech, 13 Янв. 20, 11:08

отлить из банки религия не позволяет что ли?

Сейчас стоит сахарная бражка 3кг с гм 5, вот это уже буду делать по другому, поделюсь.Flech, 13 Янв. 20, 11:08

не стоит делиться. многократно плавали, знаем. получишь дубовый настой

а вообще раньше чем через пару недель результата не будет. Это если не греть

щепок добавь ещё столько же,в течении месяца следи за появлением цвета.Как только подкрасится до насыщенного коричневого цвета - доставай щепки и выдерживай ещё месяц.546, 13 Янв. 20, 11:06

Ты считаешь, что смысл дубовой щепы в появлении "насыщенного" цвета? И что значит "доставай щепки", все, половину, одну?

добавить сахарку546, 13 Янв. 20, 11:06

-))))

Flech,

придётся так же порционно пускать в расходFlech, 13 Янв. 20, 11:08

Возьми лимонку, сахар  и свари колер. И если надо что-то срочно пустить в расход, подкрась им дистиллят, результат будет лучше, чем несколько дневное настаивание на щепе.

Сейчас стоит сахарная бражкаFlech, 13 Янв. 20, 11:08

Бросай сахар, возьми зерно (ну пусть +кодзи) или солод и настаивай на щепе. Результат тебя приятно порадует. Сахар+настаивание на дубе=уже написали, что это -))

Добавлено через 1мин.:

И чуда от сахарного самогона можно не ждать - в лучшем случае получится что то вроде виски.546, 13 Янв. 20, 11:06

-))))))

отлить из банки религия не позволяет что ли?Papic, 13 Янв. 20, 11:21

Понравилось!!!

не стоит делиться. многократно плавали, знаем. получишь дубовый настойPapic, 13 Янв. 20, 11:21

Вы то знаете, а я первый раз плыву, делюсь, анализирую правку!

Это если не гретьPapic, 13 Янв. 20, 11:21

Тему про это читаю!

Добавлено через 5мин.:

Бросай сахар, возьми зерно (ну пусть +кодзи) или солод и настаивай на щепеAlexx_Any, 13 Янв. 20, 11:22

Сделаю, ячмень уже купил. Первую партию, пробную, хочу сделать литров на 15, понять что к чему.

Подскажите, при настаивании продукта на щепе, количество щепы зависит от крепости продукта, то есть если навеска 2 грамма на литр, то что для 40% что и для 65% продукта будет одинаковая?