Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

но где то в подсознании меня тешит, что это мой херес дал такой положительный эффект!Андрей Пав, 20 Дек. 19, 19:35

Возможно его заливать надо не сразу, а через год,чтоб до заливки хереса , напиток  уже сформировался (если это барик)

по бутылке хереса влил...Андрей Пав, 20 Дек. 19, 12:26

Грамотный ход.

мой херес дал такой положительный эффектАндрей Пав, 20 Дек. 19, 19:35

Так и есть.

Я в свои баррики по бутылке хереса влилАндрей Пав, 20 Дек. 19, 12:26

1-2% от заливки. Больше не стОит. Долго будет перерабатываться. Был опыт.

1-2% от заливки. Больше не стОит. Долго будет перерабатываться. Был опыт.Kolew, 20 Дек. 19, 20:56

Получается в барик 2 бутылки легко можно заливать

темный продукт старая ,светлый -новая.Аромата в светлой почти нет.Григорий C, 14 Дек. 19, 22:58

Покупал как то брусочки. русская дырка производитель. Были темно коричневого цвета. Рекомендация - кидать сразу в дист. Типа подготовленнные.
Ну я часть решил проверить. Подготовил как новые бруски. Вымочил в воде, потом в соде, потом на пару. Все по классику. И превратились они в обычные брусочки из дуба который в соседнем лесе растет. Серо коричневый цвет, запах ванильки и дерева.
Те, которые не Обрабатывал, пахнут конечно поинтереснее. Но чуйка говорит, что пропитаны они каким то ароматизатором. И хорошо если в чем то типа хереса вымочены.
В общем лежат пока ).

Flech, Сколько часов пропариваешь ?

Flech, продолжай эксперимент и фотосессию...

В чём эксперимент то? Ну замочил, пропарил... И что? По Шторму же, а не нечто новое...

пропарка дубовой щепы по mjStоrmFlech, 06 Янв. 20, 23:48

Это получается проварка. Для пропарки неплохо использовать "мантоварку", где иногда надобно в нижней водяной ёмкости менять воду на свежую(кипяток, заливаемый на щепу, расположенную на верхнем ярусе). Ярусы тоже желательно менять местами(снизу-вверх...).

Это получается проварка.Валерий 53, 08 Янв. 20, 15:20

Обычно кипячу два раза по пол-часа с заменой воды. Полученный результат вполне удовлетворяет. Использую полешки 1*1*10 см

Спасибо за инфо!!!! А вот мой сэм, который ждёт дубовых полешек!!! Я Его пока углюю - 1гр на 3л.Flech, 08 Янв. 20, 16:50

посмотрим годика через три как ты будешь смотреть на сегодняшние свои манипуляции. 

АлИвЕр, три мало. я до бочек лет 5 вызревал и пытался из опилок сделать амброзию ))

Так не теряй времени. Купи сейчас бочки и готовь ее. Пока будет готовиться, и продукта нагонишь.

Я Его пока углюю - 1гр на 3л.Flech, 08 Янв. 20, 16:50

Зачем???

Зачем???TerminatorN2, 08 Янв. 20, 21:26

Пока нет понимания физики(в смысле химии) процесса.

Papic

. я до бочек лет 5 вызревал и пытался из опилок сделать амброзию

Блин , а я только купил аппарат , разок сахар перегнал и мне на День Варенья 5 литровую бочку подарили , пришлось сразу виски из консервы делать ! И ничего получилось ...

Flech,
Напиши, что за аппарат у тебя. Ещё лучше - скинь фотку. И напиши, из чего брагу делаешь

три мало. я до бочек лет 5 вызревал и пытался из опилок сделать амброзиюPapic, 08 Янв. 20, 20:50

да я про углевание. Бесполезная работа. Нужно задуматься об оборудовании, если не устраивает вкус. Уголь это вторично.

Flech

Прослеживаются чётко фракционные изменения отбираемой флегмы в ходе перегонки

Где же ты на таком аппарате флегму усмотрел ? Флегма возможна только на колонне

Где же ты на таком аппарате флегму усмотрел ?andrusha61, 08 Янв. 20, 23:01

Пардон, не обижайся, смеялся сильно.Flech, 08 Янв. 20, 23:26

Наверно все сразу грамотными сюда пришли((( Смеяться стОит над глупостью, а не над временным отсутствием знаний.