VII СЪЕЗД ВИНОКУРОВ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ 11,12,13 июня 2021г

Sergey78,

возможно ли прибыть к вам как обычному зрителю.Sergey78, 23 Марта 21, 13:00

Здесь не бывает зрителей ни необычных ни обычных, учавствуют все... не взирая на возвраст и гендерную принадлежность, от Орска 1500 км в сторону Воронежа,точные координаты направляются каждому участнику после одобрения участия, все правила и регламенты прописаны достаточно подробно в самом начале ветки.:)

А какой адрес? В какой город ехать?Flokpulman, 23 Марта 21, 13:08

от Усмани (старой) говорят около 30 км, автобуса нет, только такси. сам там не был

Добавлено через 4мин.:

А ты пока что флудишь и троллишь)))) впрочем как и всегда. Извини за прямоту и категоричность.Но,как есть.
Тебя даже в списке участников нетLARGUS, 22 Марта 21, 13:38

Чо? кто? Ты кого Козлом назвал7

счас то какой смысл спешить, всё уже. теперь как даст товарищ отмашку что точно едет, так и оплатим все из экипажа.

ЗНАЧИТСЯ ТАК!! Друзья, пора нашему съезду на профессиональный уровень выходить!!)) В связи с чем, помимо народного, предлагается сформировать профессиональное жюри по некоторым категориям напитков! И пригласить в него 2-3 профессиональных, сертифицированных сомелье. Организацию беру на себя. Переговоры веду тоже я. На данный момент предварительное согласие дали 2 сомелье. Ещё один думает (прикидывает свой график).
В связи с этим предлагаю:
1. Объявить конкурс и создать 2 группы по красному и белому сухим винам соответственно (дегустация профессиональная);
2. Главный конкурс проводить в режиме смешанной дегустации: народное и профессиональное жюри (оценки потом суммировать);
3. Для участников главного и винных конкурсов установить дополнительный оргсбор - 300р. (для оплаты доставки и работы профессионального жюри);
4. Если участникам, какой-либо из "крепких" групп (например Бренди или Кальвадос) будет интересно узнать мнение профессионального жюри о своих напитках - они могут также оплатить дополнительный оргсбор и выставить свою группу на профдегустацию (оценки потом суммировать с народным голосованием). Если участник "крепкой" группы выставился в винном конкурсе и уже оплатил оргсбор, то второй раз (за крепкий напиток) платить не надо.
5. По напиткам, занявшим призовые места, профессиональными дегустаторами будут даны рецензии и оценка качества во время церемонии награждения.

Я думаю, что это отличная возможность проверить себя!
У кого какие мнения?

ЮрИваныч создавай группы по сухим винам. Проверим, соберем ли мы кворум вообще!)))

Сомелье будут оценивать только конкурсные образцы? Или любой желающий за плату может узнать много интересного о своём напитке?

Только конкурсные. Чтобы было всё организованно и без лишней неразберихи.

У кого какие мнения?MCL, 23 Марта 21, 14:32

Моё, точно ЗА! Конкретнее, готов отдать на откуп два Каберне. 2019, и 20 года. По, Крепышам, тоже интересно!

два Каберне. 2019, и 20 годаДимакарел, 23 Марта 21, 15:42

Ок. По количеству образцов от каждого участника определимся чуть позже. Пока просто принципиальный вопрос: Да или нет?

MCL, Миша, идея хорошая но:
1. Если оценивать, то отдельно профессионально отдельно народно. Зачастую у народного жури в приоритете " сладость", "низкая спиртуозность", "питкость", "цвет красивый". Да и крылатая фраза- "Здесь водки нет- одна сортировка".
2. Не знаю как в "главном" с портвейнами дела обстоять будут, на прошлой ратафий 20 образцов было. Трое профессионалов на это количество образцов, да потом еще и в вине красном и белом, да и еще кажный в своей группе скинется, и того 7*6=42 образца.
Боюсь может непосильная ноша оказаться или некачественный анализ.

Объявить конкурс и создать 2 группы по красному и белому сухим винам соответственно (дегустация профессиональная);MCL, 23 Марта 21, 14:32

Вообще то винный конкурс обычно зимой проводится. Да и потом, очень много уже конкурсов получилось. Времени много займут. А места не так много организованного для дегустаций.
Может подождем зимы?

MCL, идея интересная и однозначно стоит обсуждения.
Имхо винный конкурс точно не получится в субботу успеть, ибо и так все очень в притирочку, и не многие доживают до награждения))
Переносить на воскресенье тоже вряд-ли так как оф часть уже вроде как закончена и многие отбывают в обед к дому. Да и надо поберечь наших организаторов, мы то отдыхаем, а они с начала недели работают.

Послушаем мнение Иваныча по этому вопросу. Он точно примет мудрое решение.

Добавлено через 10мин.:

Калеваныч,
Ну раз тапки распределены, прими анкеты на заочку, поддержу насяльника, а то чой-то тишина.

Джин:
1. Группа-Джин
2. Название- Джин
3. Крепость - 48%
4. Спиртовая основа - Ректификат.
5. Сахар- нет
6. Состав - Можжевельник, кориандр и по.
7. Бочковая выдержка- нет
8. Дополнительная информация- нет.

Ликер:
1. Группа-ликер
2. Название- Ночино
3. Крепость - 35-40%
4. Спиртовая основа - Ректификат.
5. Сахар- х,з, на глазок
6. Состав - грецкий орех
7. Бочковая выдержка- нет
8. Дополнительная информация- нет.

Ликер:
1. Группа-ликер
2. Название- Золотая осень
3. Крепость - 35%
4. Спиртовая основа - Ректификат.
5. Сахар- х,з, на глазок
6. Состав - орех, корешки разные
7. Бочковая выдержка- нет
8. Дополнительная информация- нет.

7*6=42 образцаmicmac, 23 Марта 21, 16:08

Это конечно много. Поэтому я и предлагаю: Главный, винный, бренди и кальвадос. Ну может быть вискарь ещё, хотя это надо у них уточнить. Без водки, пива и настоек.

непосильная ноша оказаться или некачественный анализmicmac, 23 Марта 21, 16:08

За это не бойся. Я лично видел, как они работают. В отличии от нас они не глотают!!)))

Времени много займут.brykasik, 23 Марта 21, 17:35

А мы куда-то спешим?)) Ну будет награждение не в 15:00, а в 17:00, какая разница?

Может подождем зимы?brykasik, 23 Марта 21, 17:35

Ага. Ядерной!!

Неужели не интересно узнать профессиональное мнение о своих напитках? Или так и будем вариться в собственном соку? Тем более, что люди готовы приехать.

не многие доживают до награждения))ruszor2, 23 Марта 21, 18:05

Русь, это проблемы "немногих"

В конце концов мы же туда не "ЖРАТЬ АДОВО" едем, а общаться и делиться мыслями!

Послушаем мнение Иваныча по этому вопросу. Он точно примет мудрое решение.ruszor2, 23 Марта 21, 18:05

С Иванычем усё согласовано! С его благословения и пишу!)) Он делегировал мне ответственность за подбор профжюри.)))

Ну тадыть я обеими руками за!!!

MCL, Миша, я однозначно "ЗА" данную инициативу. К тому же только разлил Саперави урожая 2019 г. Да и по крепышам мнение интересно

Добавлено через 1мин.:

Еще бы с условиями ознакомиться, сколько и чего надо.

MCL, Миша в кальвадосе я заявлялся, как все утрясется денег доплачу.

Но просвятите меня координатами места и возможно ли прибыть к вам как обычному зрителю. Спасибо.Sergey78, 23 Марта 21, 13:00

Как уже выше писалось,на границе Липецкой и Воронежской областей,невдалеке от славного старинного города Усмань.Точные координаты будут рассылаться за две недели до мероприятия всем зарегистрированным участникам съезда.Не обязательно участвовать в конкурсах,главное поучаствовать в дегустациях.А иначе зачем тогда приезжать.))))

Во встрече могут принять участие только наши активные форумчане, проверенные участники дружественных форумов и их спутники. Вновь зарегистрированным и никак не проявляющим себя гражданам участие не гарантируется, в этом случае при подаче заявки просьба дать информацию о себе и причинах желания приехать,либо рекомендацию от известных форумчанКалеваныч, 17 Марта 21, 01:09

ЮрИваныч создавай группы по сухим винам. Проверим, соберем ли мы кворум вообще!)))MCL, 23 Марта 21, 14:32

Создать не долго.Надо подумать как все это организовать,что бы это было не в ущерб основным мероприятиям.Организовать сам процесс профессиональных дегустаций,хотя о чем это я,ты ж это берёшь на себя))))
Надо будет где то раздобыть для профжюри отдельную палатку,и организовать охрану,что б народ не лез,не мешал им работать.
Короче,будем это дело обмозговать.

Если участникам, какой-либо из "крепких" групп (например Бренди или Кальвадос) будет интересно узнать мнение профессионального жюри о своих напитках - они могут также оплатить дополнительный оргсбор и выставить свою группу на профдегустацию (оценки потом суммировать с народным голосованием)MCL, 23 Марта 21, 14:32

принципиальный вопрос: Да или нет?MCL, 23 Марта 21, 15:49

Ну тадыть я обеими руками за!!!ruszor2, 23 Марта 21, 19:01

Миша в кальвадосе я заявлялся, как все утрясется денег доплачу.micmac, 23 Марта 21, 19:52

Я поддерживаю такую инициативу, с доплатой согласен.

За это не бойся. Я лично видел, как они работают. В отличии от нас они не глотают!!)))MCL, 23 Марта 21, 18:44

Не, ну коли уж такие проффи, может весь очный перечень понюхают?
Пункт 4 внесёт неразбериху: "я заплатил, меня не понюхали" или "возьмите триста - вкусите это".
Винчика могут добро навысовлять. Две номинации плюсом на субботу - перебор для Очки. Проверено. Если только их отдельно параллельно размещать...
ЗЫ может правда, без вина. Только на очные образцы? Разлили за общим столом, унесли пузырики профам...

Две номинации плюсом на субботу - перебор для Очки. Проверено.funduk, 23 Марта 21, 20:33

Организовать сам процесс профессиональных дегустаций,хотя о чем это я,ты ж это берёшь на себя))))
Надо будет где то раздобыть для профжюри отдельную палатку,и организовать охрану,что б народ не лез,не мешал им работать.Калеваныч, 23 Марта 21, 20:06

Все параллельно, ну или перпендикулярно...😂

Если только их отдельно параллельно размещать...funduk, 23 Марта 21, 20:33

Времени много займут. А места не так много организованного для дегустаций.brykasik, 23 Марта 21, 17:35

ты помнишь как Семенн проводил конкурс? здесь тоже параллельно будет.

для профжюри отдельную палатку,и организовать охрану,что б народ не лез,не мешал им работать.
Короче,будем это дело обмозговать.Калеваныч, 23 Марта 21, 20:06

палатку было бы неплохо. А может просто в конце навеса буквой "Г" завернуть стол один?

ЗЫ может правда, без вина. Только на очные образцы? Разлили за общим столом, унесли пузырики профам..funduk, 23 Марта 21, 20:33

не отбирай у Михи его "умное решение". Он и так взвалил на себя ношу такую. Их привезти нужно, потом денег на такси обратно дать. А самое главное договориться.
пора двигаться ХД вперед. Мне, допустим, было интересно слушать мнение "продвинутого" дегустатора по зерновым в Москве. Некоторые ошибки потом начинаешь учитывать.

Для первого раза, ИМХО, должно быть все просто и лаконично. Лайтово. Посмотреть как пройдет, сделаеть выводы. На следующий год будет все ОК. Главное - не перемудрить.