написано ДымныйАлИвЕр, 05 Июля 21, 15:28Не пробовал? Этого в купаже 1/9 часть. ))))
VII СЪЕЗД ВИНОКУРОВ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ 11,12,13 июня 2021г
Третий
Академик
МосОбл
7.2K 6.2K 2


АлИвЕр
Профессор
Белгород
11.1K 4.6K 2

Отв.781 05 Июля 21, 22:37
Не пробовал? Этого в купаже 1/9 часть. ))))Третий, 05 Июля 21, 18:34пробовал, конечно. Дымность ощущается, но совсем не такая как в островных. Я тоже баловался с копчением и торфом. Примерно к твоему аромату склоняюсь и чуть больше копченой рыбы .


micmac
Бакалавр
Воронеж
84 47 1
Отв.782 05 Июля 21, 22:42 (через 6 мин)
Уважаемые дегустаторы, кто оценивал чачи белые невыдержанные, почему такой разброс в оценки критерия "Вид"? Что с образцами было не так, можно поподробней?
Timmy
Модератор
Балашиха
2.5K 1.9K 8

Мы оценивали.
Одна чача была жёлтая. Я не сталкивался с перегонкой, которая на выходе дает жёлтый продукт. Вывод: это либо купаж, либо выдержка. Для категории - залёт.
Вторая чача была мутная. Жёстко опалесцирующая. Это дефект. Третья была слегка непрозрачная. Не муть, но специалисты знают, о чем я говорю. Бывает блестящий напиток, бывает тусклый.
Одна чача была жёлтая. Я не сталкивался с перегонкой, которая на выходе дает жёлтый продукт. Вывод: это либо купаж, либо выдержка. Для категории - залёт.
Вторая чача была мутная. Жёстко опалесцирующая. Это дефект. Третья была слегка непрозрачная. Не муть, но специалисты знают, о чем я говорю. Бывает блестящий напиток, бывает тусклый.
Третий
Академик
МосОбл
7.2K 6.2K 2

Отв.784 06 Июля 21, 10:01
Дымность ощущается, но совсем не такая как в островных.АлИвЕр, 05 Июля 21, 22:37

А в конкурсном напитке этого было всего 1/9 часть, четыре части солодовый бурбонной выдержки, три части хересной. И две части многозерновой вискарь, вот на него грешу, есть там косяки в ароматах, не думал, что будет так заметно ((((
uсropchik
Научный сотрудник
Плюк
3K 3.5K 1


Третий, я пробовал Смок Хэд
Зачётная вещь, дыма очень много,но он правильный
Тот дым ,что у тебя ,- это красная схема и недостаток выдержки и дымные хвосты,как мне кажется
Зачётная вещь, дыма очень много,но он правильный
Тот дым ,что у тебя ,- это красная схема и недостаток выдержки и дымные хвосты,как мне кажется
wam_volk
Модератор
Усмань
18 71 1
Отв.786 08 Июля 21, 23:18
Дипломы
Мельник37rus
Специалист
Иваново
152 78

wam_volk, а можно в диплом настойки горькие внести имя и ник? Я все данные скидывал, надо будет, продублирую. Спасибо
nachal6nik
Доктор наук
воронеж
669 242

Отв.788 08 Июля 21, 23:45 (через 14 мин)
фио желательно.
wam_volk
Модератор
Усмань
18 71 1
Отв.789 13 Июля 21, 19:11
Попправил
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1


Кто нибудь знает, видео от Марс-клуба со встречи доступно к просмотру? Что то не найду никак ни где.
Калеваныч
Академик
Усмань
4.2K 4.1K 5

Отв.791 22 Авг. 21, 20:37
У блогеров свои резоны,видео пока еще даже не смонтировано.Но обещано что как только,так сразу.
Кроме Виктора видео снимали еще много народу,но видимо так и засохнут (если уже не удалили) в собственных телефонах.
А могли бы выложить в теме,порадовать народ.Год от года даже фото все меньше и меньше выкладывают.А ведь как приятно зайти в старые пяти-семи летние темы,и посмотреть на молодые лица,вспомнить тех людей которых уже нет с нами......
Кроме Виктора видео снимали еще много народу,но видимо так и засохнут (если уже не удалили) в собственных телефонах.
А могли бы выложить в теме,порадовать народ.Год от года даже фото все меньше и меньше выкладывают.А ведь как приятно зайти в старые пяти-семи летние темы,и посмотреть на молодые лица,вспомнить тех людей которых уже нет с нами......
сообщение удалено
fedot81
Бакалавр
Усмань
85 66 6

Есть видео с награждения. На 37 минут. Пробовал добавить, не получилось.
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1


Загрузи на Яндекс диск а сюда ссылку.
DizzJK
Доцент
Воронеж
1.3K 339 4

Отв.794 15 Сент. 21, 21:28
вот это я пропустил... эх, надеюсь в следующем году попаду к вам!!!
ZIL131
Научный сотрудник
село Малая Приваловка
2.6K 1.1K

Отв.795 13 Окт. 21, 22:15
Не помните ли, кто на съезде делал роллы?
uсropchik
Научный сотрудник
Плюк
3K 3.5K 1


В прошлом году ?
Максим, был со мною
Максим, был со мною
ZIL131
Научный сотрудник
село Малая Приваловка
2.6K 1.1K

Отв.797 14 Окт. 21, 03:57
uсropchik, Отлично!
Нужно взять у него пару уроков. Пришли мне в личку его телефон, пожалуйста.
Нужно взять у него пару уроков. Пришли мне в личку его телефон, пожалуйста.
Петрович31
Доктор наук
Белгород
991 559 2
Отв.798 14 Окт. 21, 09:26
Калеваныч,
Кто нибудь знает, видео от Марс-клуба со встречи доступно к просмотру? Что то не найду никак ни где.LARGUS, 22 Авг. 21, 18:29все без изменений???