VII СЪЕЗД ВИНОКУРОВ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ 11,12,13 июня 2021г

написано ДымныйАлИвЕр, 05 Июля 21, 15:28

Не пробовал? Этого в купаже 1/9 часть. ))))

Не пробовал? Этого в купаже 1/9 часть. ))))Третий, 05 Июля 21, 18:34

пробовал, конечно. Дымность ощущается, но совсем не такая как в островных. Я тоже баловался с копчением и торфом. Примерно к твоему аромату склоняюсь и чуть больше копченой рыбы .

Поэтому и говорю, что островетяне какую то химию добавляют. Ну или может сушеное говно северного оленя

Уважаемые дегустаторы, кто оценивал чачи белые невыдержанные, почему такой разброс в оценки критерия "Вид"? Что с образцами было не так, можно поподробней?

Мы оценивали.
Одна чача была жёлтая. Я не сталкивался с перегонкой, которая на выходе дает жёлтый продукт. Вывод: это либо купаж, либо выдержка. Для категории - залёт.
Вторая чача была мутная. Жёстко опалесцирующая. Это дефект. Третья была слегка непрозрачная. Не муть, но специалисты знают, о чем я говорю. Бывает блестящий напиток, бывает тусклый.

Дымность ощущается, но совсем не такая как в островных.АлИвЕр, 05 Июля 21, 22:37

Нифига се ощущается, в этом прям прёт! Конечно, не островная, там торф травяной и пропитан морем, отсюла йод, креазот и больница. Рассказы про впитывание через стенки бочек морских ветров считаю маркетинговыми байками.
А в конкурсном напитке этого было всего 1/9 часть, четыре части солодовый бурбонной выдержки, три части хересной. И две части многозерновой вискарь, вот на него грешу, есть там косяки в ароматах, не думал, что будет так заметно ((((

Третий, я пробовал Смок Хэд
Зачётная вещь, дыма очень много,но он правильный
Тот дым ,что у тебя ,- это красная схема и недостаток выдержки и дымные хвосты,как мне кажется

Дипломы

wam_volk, а можно в диплом настойки горькие внести имя и ник? Я все данные скидывал, надо будет, продублирую. Спасибо

фио желательно.

Попправил

Кто нибудь знает, видео от Марс-клуба со встречи доступно к просмотру? Что то не найду никак ни где.

У блогеров свои резоны,видео пока еще даже не смонтировано.Но обещано что как только,так сразу.
Кроме Виктора видео снимали еще много народу,но видимо так и засохнут (если уже не удалили) в собственных телефонах.
А могли бы выложить в теме,порадовать народ.Год от года даже фото все меньше и меньше выкладывают.А ведь как приятно зайти в старые пяти-семи летние темы,и посмотреть на молодые лица,вспомнить тех людей которых уже нет с нами......

Есть видео с награждения. На 37 минут. Пробовал добавить, не получилось.

Загрузи на Яндекс диск а сюда ссылку.

вот это я пропустил... эх, надеюсь в следующем году попаду к вам!!!

Не помните ли, кто на съезде делал роллы?

В прошлом году ?
Максим, был со мною

uсropchik, Отлично!
Нужно взять у него пару уроков. Пришли мне в личку его телефон, пожалуйста.

Калеваныч,

Кто нибудь знает, видео от Марс-клуба со встречи доступно к просмотру? Что то не найду никак ни где.LARGUS, 22 Авг. 21, 18:29

все без изменений???

все без изменений???Петрович31, 14 Окт. 21, 09:26

Обещает что как только,так сразу.На днях,не раньше...... В процессе обработки.
А пока полюбуйтесь на укропсника.