Обсуждение бочек из КАВКАЗСКОГО дуба

Ребят, здесь кто нибудь бочки заказывал?
По видео вроде бы много у них материала и выдержанного на воздухе.

видео вроде бы много у них материала и выдержанного на воздухе.NED, 10 Апр. 21, 14:12

Заготовки для клепки лежат на паллетах в транспортной упаковке и явно привезены или с их площадки для выдержки или от оптового продавца.
Но это не критично, вопрос: - действительно-ли заготовка выдерживается 3.5 года? Тут рулетка, узнать бы конкретно.
Вдобавок: обжиг так себе.

здесь кто ни будь бочки заказывал?NED, 10 Апр. 21, 14:12

Взял 50-ку у Вагана Степановича, еще в пути. Разговаривал с ним по-поводу ценообразования. У него цена очень даже вкусная на этот объем в сравнинии с конкурентами. На вопрос "Почему так?" ответил внятно и спокойно, но на сколько правдиво, судить не могу. Ответ был таким: "Мы изготавливаем бочки большого объема для заводов (я так понимаю винных!), а из остатков клепки делаем мальков. Поэтому можем позволить себе конкурентноспособные цены".
15-ка и 30-ка у меня от Ван Гога, работают, не текут...

У него цена очень даже вкусная на этот объем в сравнинии с конкурентами.sersaz, 17 Апр. 21, 02:07

И сколько за 50-ку?

За 6800 мне отдали... Но там очередь...

sersaz, а Ваган Степанович не рассказывал как они кпепку обрабатывают для снятия кислотности? А то они пишут, что их бочкам долгая вымочка совсем не нужна. Интересно за счёт чего?

Mr_Greg, нет, на эту тему разговора не было...

брал ставропольские бочки. вымачивал водой 1 месяц, выдерживал с 40% дистом 3 месяца...заливал 65% зерновой , выдержка от 2 до 3 лет....но во всех 4 вкус какой то , как рассольный, сырьё разное -ячмень, кукуруза. микс...это норма чи шо?

действительно-ли заготовка выдерживается 3.5 годаMikalaevich, 17 Апр. 21, 00:38

Созвонился с ними. Сказали что сейчас нет клепки с выдержкой 3 года, только 1.5г. Прислали прайс. Цены выше чем у других.
10л-5000р
15л-5500
20-6000
25-6500
30-7000
50-9700
100-15500
150-20000
225-29000
Не сочтите за рекламу! Если надо, удалю.
Заказал все таки себе 50л с сильным обжигом. Обещают с клепкой 27 мм у горловины. Ждать 2нед-месяц.

Цены выше чем у других.NED, 17 Апр. 21, 11:09

Значительно выше. Процентов на 70. За трёхлетнюю клёпку ещё норм, а за полуторагодовалую - многовато. ИМХО.

Сроки изготовления хорошие. У проверенных частников - три месяца.

а за полуторагодовалую - многоватоDeadCanDance, 17 Апр. 21, 11:26

Лишь бы реально полуторогодовалая была. Кстати, а как отличить можно, какая по срокам выдержки клепка?

Кстати, а как отличить можно, какая по срокам выдержки клепка?NED, 17 Апр. 21, 12:32

Я пока не умею этого делать. Два года брал у Кобы. Отличные бочки и человек очень честный. Он держит клёпку на улице минимум год.

В этом году решил попробовать бочки Николая Игнатьича. Через недельку-другую выложу фото и впечатления.

Два года брал у Кобы. Отличные бочки и человек очень честный. Он держит клёпку на улице минимум год.DeadCanDance, 17 Апр. 21, 12:41

Год назад брал у Кобы 2 бочки по 25. День проверил водой на течи, потом недели 3 стояли со спиртом сырцом, а потом залил кукурузным самогоном. Недавно с одной слил литров 10 - за 8 месяцев нет следов передубления. Наверное, можно было и сырцом не вымачивать.
Сейчас бы заказал ещё одну на 50 литров, но боюсь очередь на полгода уже.

Все по феншую ,сначала люди купили аппараты ,теперь в стране не хватает бочек , за правильными уже очередь

ау...просветите неопытного....

брал ставропольские бочки. вымачивал водой 1 месяц, выдерживал с 40% дистом 3 месяца...заливал 65% зерновой , выдержка от 2 до 3 лет....но во всех 4 вкус какой то , как рассольный, сырьё разное -ячмень, кукуруза. микс...это норма чи шо?RusPil, 17 Апр. 21, 11:05

вкус какой то , как рассольныйRusPil, 17 Апр. 21, 11:05

Скорее всего дуб камерной сушки, вот тебе и рассол...

Полугаров, а какая связь? и шо робыть?...так и будут все наливы сразу с рассолом от похмелья?))

а какая связь? и шо робыть?RusPil, 18 Апр. 21, 11:52

А что производитель инструкцию не прикладывал к бочке? Содой промывать, пропаривать, вымачивать водой, вином да подольше...

Содой промыватьПолугаров, 18 Апр. 21, 13:08

слышал, что содой не рекомендуют...типа, убийца бочек...)))...водой вымачивал...дистиллятом вымачивал...

содой не рекомендуют.RusPil, 18 Апр. 21, 16:10

Содой, если под вино, промыть надо. Под дистилляты, нет. По поводу, вкуса. Многие устали с нашими кавказцами бороться. Смотрят в другую сторону. Или из б/ушной клепки. Это, ложка дёгтя. А, по мёду, надо постараться купить у более надёжных товарисчей. Есть они!