Обсуждение бочек из КАВКАЗСКОГО дуба

А бочку партиями можно заполнять?Vist24, 28 Авг. 23, 11:25

Можно.

чел чз 8 месяцев в 10 ке обнаружит 5 л непонятной жидкостиSGUN, 28 Авг. 23, 12:06

Если в квартире хранить то так и будет

546, а если при годовом перепале температур от +40° до -40°С - тогда нормально? Влажности почти нет!

при годовом перепале температур от +40° до -40°Сsersaz, 28 Авг. 23, 14:11

Это как ?Хранить при -40градусах?Содержимое не замёрзнет?

Если в квартире хранить то так и будет546, 28 Авг. 23, 14:04

половину что ли ангелы заберут?

Фига се из 10 литров 5 останется.

40градусах?Содержимое не замёрзнет?546, 28 Авг. 23, 14:15

А как тебе 65-67% спирта замерзнет при -40°С? 🤣

Добавлено через 2мин.:

Это как ?Хранить при -40градусах?546, 28 Авг. 23, 14:15

Вот так, закинул в холодный гараж и пусть себе стоят бочонки-то круглый год. Зииой - 40, летом - +40°С, ни плесени тебе, ни грибков...

sersaz,больше 55 не заливаю (бочки нулёвые)и не планирую
От таких перепадов бочки быстро развалятся и зимой при минусовых температурах она практически не будет работать
В одной статье читал что плесень на поверхности бочки неотъемлемая часть выдержки,конечно не та которая прямо шапкой колосится,а микрогрибок,а они любят прохладные и влажные помещения

Я беспокоюсь, что десятку не смогу наполнить. зерновую то никогда не делал. Это сахарного ректификата хоть 50 литров могу залить.Vist24, 28 Авг. 23, 11:23

Да, проблема понятна и она актуальна.
Лично я бы тогда посоветовал взять ёмкость из нержавейки на 20-40 литров (сколько удобно самому). Аккумулируй туда получаемый дистиллят под бочку. А как наберётся 25-30 литров, переливай в запущенную бочку и пусть созревает.
Бочки 5-10 литров это скорее ловушка, с риском влететь в пердубление.

Mr.WoodenVist24, 28 Авг. 23, 10:21

https://mrwooden.ru/ - такие что-ли?
Эти бочки дарят генералам на юбилей! -)))

Первые заторы будут на ячке и второй на солоде домашнем.Vist24, 28 Авг. 23, 11:23

бурбон и не всем заходит546, 28 Авг. 23, 11:23

Я бы всё равно с корна бы начал. Корновый дист вкусный.

с кукурузой , как читал немного сложнее (варить надо, что бы не пригорела)Vist24, 28 Авг. 23, 11:23

С муки кукурузной начни, её не надо варить. Пока вымочишь и наберёшь.

5-7 литров, через дней 15 ещё столько жеVist24, 28 Авг. 23, 11:25

чел чз 8 месяцев в 10 ке обнаружит 5 л непонятной жидкостиSGUN, 28 Авг. 23, 12:06

У меня в квартире из 15-ти литровой (в шкафу стоит на нижней полке) за год ушло 2,3 литра. И нашёл я в ней ~12 литров отличного зернового дистиллята, а не жидкости.

Бочки 5-10 литров это скорее ловушка, с риском влететь в пердубление.alias35, 28 Авг. 23, 15:33

Так вымочить надо десяточку-то!

Alexx_Any, 15-ка это уже не 10-ка

SGUN, Согласен, но такие 50% потери, да ещё за 8 месяцев, точно надо сопли искать где-то.

15-ка это уже не 10-каSGUN, 28 Авг. 23, 15:45

А 30-ка - почти как баррик! 🤣

https://mrwooden.ru/ - такие что-ли?
Эти бочки дарят генералам на юбилей! -)))Alexx_Any, 28 Авг. 23, 15:35

Да, эти. Плохие или нормальные? по цене на озоне терпимо.

С муки кукурузной начни, её не надо варить.Alexx_Any, 28 Авг. 23, 15:35

С мукой пока не хотел связываться, опыта ещё вообще 0 с зерновыми, пригар может быть. Хотя помешивать до 70 градусов на медленном напряжении.

Vist24, а че ты вааще туда лить собрался???

Vist24, а че ты вааще туда лить собралсяSGUN, 28 Авг. 23, 15:57

Чуть выше писал, затор с ячки и затор с солода домашнего, в 60 литровые бочки.

больше 55 не заливаю546, 28 Авг. 23, 14:45

Да даже и 55%... 20%-ая сортировка на морозе -40°С максимум в кисель превратися!
Зато я (живя там, куда вас и длинным рублем не заманишь! 🤣), практикую вылержку в бочках при таких перепадах температур, при каких никто до сель в своих опусах описать даже не пытался! Ну а результат мне (лично!) и дегустаторам нравится! А ближайший Крепкий мир, Кубок малого шлема, Знак качества - от меня в 8000 км... Пожтому не засвечен тпкой талант до сих пор! 🤭

проблема понятна и она актуальна.alias35, 28 Авг. 23, 15:33

Никакой проблемы - покупаете бочку, ставите её на вымачивание и начинаете неспешно нагонять нужный объём,если на это уйдёт 2-3 месяца даже лучше - можно смело заливать крепкий дистиллят на соответствующий объёму срок
Покупать бочки через маркеты такое себе занятие,там куча перекупов которые ни за что не отвечают
*заказывал через ав..о - выбираешь то что нужно(объём,обжиг)а не то что есть в наличии,дешевле и качество порадовало

Плохие или нормальные?Vist24, 28 Авг. 23, 15:54

Для выдержки конечно плохие. Это сувениры, а не бочки.

Для выдержки конечно плохие. Это сувениры, а не бочки.Mr_Greg, 28 Авг. 23, 16:12

О как. А как тогда отличить, хорошая бочка или сувенир ? У них вроде и дуб 80 летний и делают давно и отзывы хорошие на Озоне и Wb.

Да, эти. Плохие или нормальные? по цене на озоне терпимо.Vist24, 28 Авг. 23, 15:54

А тебе обязательно нужны гламурные рисуночки, гравировки, верёвочки на бочке, которые не принесут тебе ничего (совсем!) при выдержке твоего дистиллята?

зерновыми, пригар может быть. Хотя помешивать до 70 градусов на медленном напряжении.Vist24, 28 Авг. 23, 15:54

Ну ведь знаешь же! И ещё, главное чтобы выбродила твоя брага.