Обсуждение бочек из КАВКАЗСКОГО дуба

увидел что моя бочка снизу покрывается плесеньюkaimen1, 26 Мая 23, 13:14

Это ерунда, у меня в погребе раньше чистота и порядок был. Пару лет назад я туда спустил свои бочки. Так видимо плесень и грибок очень любят подбухнуть. Там не только бочки, но и полы и стены начали покрываться грибками и плесенью. Все вытащил закинул серные шашки, обработал антигрибком. Как только бочки спустил вниз, сразу опять поперло! Так что просто теперь бочки тряпочкой от плесени протираю. Дальше посмотрим!

Spirtman, я думаю, что не бочки виноваты, а плохая вентиляция. Просто не было у тебя в погребе до бочек ни чего, на чем могла завестись плесень

Фруктовые дистилляты нельзя держать в бочках ниже уровня Земли. Во Франции это запрещает их закон. И Нягу описал свой печальный опыт содержания бочек в сухих подвалах.
Извиняюсь. В Молдавии решили устроить в штольнях выдержку кальвадосного спирта. А какой они были глубины, и были сухими или сырыми он не писал. Но опыт этот закончился быстро.

я бочек в сухих подвалах.P_i_T, 21 Авг. 23, 07:25

у меня ппц мокрый подвал!

Spirtman, Как минимум, будет уменьшаться крепость дистиллята.

P_i_T, ты ниче не попутал про уровень земли?
мож про влажность?

нельзя держать в бочках ниже уровня Земли. ..... бочек в сухих подвалах.P_i_T, 21 Авг. 23, 07:25

Только я тут никакой связи не уловил?

Думаю заказать на Озоне бочку, литров 10, выбрал продавцов с нормальными отзывами Mr.Wooden, Grand. На что ещё нужно обращать внимания при покупки бочки? Или все там одинаковы? Обжиг средний или сильный, не знаю какой лучше.

Vist24, бери, хотя бы, литров 25. Смотря что заливать будешь - бурбон, сильный обжиг.

Vist24, поверь, 10-ка ниочем
от слова совсем
кружка
как пишет Bernder, 25 минимум
а лучше 30-50

Добавлено через 9мин.:

Bernder, обжиг имхо пофиг
даже на отработанных сысоевках кубики сильной обжарки рулят
года так на 3
мож корифеи поправят
у меня скромно 16 бочек, до Калеваныча мне как до Китая пешкодралом

ЦН Антонычу

приветствую. на днях залез в погреб и увидел что моя бочка снизу покрывается плесенью по бокам в нижней части и в самом низу. понимаю что вентиляция у меня там слабая (думал что 2 трубы 110мм от канашки на приток и вытяжку вполне хватат. сглупил конечно), но что сделать теперь не знаю. бочку вытаскивать, чистить, сушить на солнышке? но потом опять туда и снова плесень будет блин. кто что подскажет ребята?kaimen1, 26 Мая 23, 13:14

Для начала можно и 10-ку,не всем столько бухла надо

Фруктовые дистилляты нельзя держать в бочках ниже уровня ЗемлиP_i_T, 21 Авг. 23, 07:25

Как в нашем климате поддерживать нужную влажность(70-80%) в течении года как не в подвале/погребе?Летом 50-60,зимой 20-30%
Т.е.для начала нужно узнать какая влажность в помещении,а потом принимать меры

бери, хотя бы, литров 25. Смотря что заливать будешь - бурбон, сильный обжиг.Bernder, 28 Авг. 23, 10:36

Я беспокоюсь, что десятку не смогу наполнить. зерновую то никогда не делал. Это сахарного ректификата хоть 50 литров могу залить. Бурбон пока не в планах, с кукурузой , как читал немного сложнее (варить надо, что бы не пригорела). Первые заторы будут на ячке и второй на солоде домашнем.

kaimen1, плесень у тебя не от влажности воздуха а от бочки,она течёт
Vist24 а бурбон и не всем заходит,поэтому начать лучше с солода или солод+мука

, 25 минимум
а лучше 30-50SGUN, 28 Авг. 23, 10:50

А бочку партиями можно заполнять? Например 5-7 литров, через дней 15 ещё столько же и т.д?

Для начала можно и 10-ку,не всем столько бухла надо
Фруктовые дистилляты нельзя держать в бочках ниже уровня Земли
P_i_T, 21 Авг. 23, 07:25546, 28 Авг. 23, 11:20

вот не лохмать бабушку
ну пипец
чел чз 8 месяцев в 10 ке обнаружит 5 л непонятной жидкости
ой ай че за дела? и опять тут сер на 3-4 страницы
йоперный театр
мож что почитать да спробовать? ане фигней маяться?

А бочку партиями можно заполнять?Vist24, 28 Авг. 23, 11:25

Можно.

чел чз 8 месяцев в 10 ке обнаружит 5 л непонятной жидкостиSGUN, 28 Авг. 23, 12:06

Если в квартире хранить то так и будет

546, а если при годовом перепале температур от +40° до -40°С - тогда нормально? Влажности почти нет!

при годовом перепале температур от +40° до -40°Сsersaz, 28 Авг. 23, 14:11

Это как ?Хранить при -40градусах?Содержимое не замёрзнет?