Кемеровская область.

dibl, ну не знаю. ПМЖЛ-сахар давно пользую. Да, он довольно грязный, но брожению нисколько не мешает. И выход с ним у меня всегда нормальный 0,55-0,53 литра с килограмма. Дрожжи всегда использую прессованные. После первого перегона - на колонну. На спирт - самое то. А вот "Русский сахар" полное говно. Брал ещё алтайский сахар в прозрачной упаковке, вроде тоже нормальный.

Выход 0,55-0,53 литра спирта с килограмма это очень мало, должно быть 0,6л не меньше

Добавлено через 3мин.:

Брал ещё алтайский сахар в прозрачной упаковке

Это где такой?

Добавлено через 3мин.:

Сахар ПМЖЛ перестал покупать уже давно

какой покупаешь?

Дмитрий NVKZ, не смешите мои тапочки, они и так смешные: 0,6л с килограмма - это идеальный выход, не достижимый априори. Самый большой выход у меня был 0,57.

Сахар в прозрачной упаковке я брал в Магните, если мне не изменяет склероз.

Дмитрий NVKZ, не смешите мои тапочки, они и так смешные: 0,6л с килограмма - это идеальный выход, не достижимый априори. Самый большой выход у меня был 0,57.

Добрый вечер, я занимаюсь винокурением более 10-ти лет, раньше всегда фиксировал результаты на бумаге, так вот посмотрел и от своих слов не отказываюсь, а чтоб наш спор не превращался в полемику, давайте спросим у народа, какой выход у них получается)))

Дмитрий NVKZ, я тоже занимаюсь этим около того, ну плюс-минус. Наверное, как и все: сначала самогоноварением, потом (лет пять назад) перешёл на спирт. Мы, конечно, спросим у народа. Кто захочет, тот напишет. Но думаю, это не та ветка, где надо вступать в полемику по вопросам нашего общего дела. Мне этих споров хватило в профильных ветках, при том, что я больше читал, чем сам писАл. Но именно там я и прочитал, что 0,6 литра с килограмма сахара - это теоретический выход. У меня без напряга всегда получался именно тот, который я написАл выше. Я на бумаге не фиксировал, но выход считаю практически всегда после перегона браги. И когда у меня получается 0,6, я не верю и пересчитываю на следующий день, после того, как СС успокоится😊

Да, я тоже не хочу спорить, но тем не менее, изучал теорию, перед тем как заняться, и помню, что максимальный выход можно получить это 600гр, и самое интересное я получал. Я занимался зерновыми, там выход, конечно, же намного меньше где то 400 гр спирта плюс минус.
PS: И все же, пролистал всю тетрадь, и только 2017 году лишь получил результат 580грамм пару раз, остальное всегда стабильно 600

Дмитрий NVKZ, скорее всего ошибка в измерениях (погрешность ареометра, отсутствие учёта температуры СС...). 600мл с килограмма сахара - это теоретический выход. 580мл - это ооочень хороший выход!

Хантер, погрешности в измерениях, перестаньте, десять лет опыта, о чем Вы?

Добавлено через 6мин.:

Хантер, Вы в каком районе живете, если не секрет?

Дмитрий NVKZ, не секрет🙂, на Ильинке. Можно и на "ты", мы же не на приёме.

Добавлено через 2мин.:

Дмитрий NVKZ, блин, ну не бывает так, чтобы реальный выход равнялся теоретическому. Это всё равно, как утверждать, что какой-то двигатель имеет КПД 100%.

Дмитрий NVKZ, а я наоборот: до 11 лет на Запсибе жил (на Горьковской!!), а потом Бате на Ильинке квартиру дали. Правда, я потом уезжал, 26 лет на военной службе. А после службы снова вернулся сюда, уже в свою хату. Теперь от родителей через дорогу живу😃😃
По поводу качества сахара спорить не буду. Знаю только, что "Русский сахар" не надо брать. Он у меня почему-то не хочет бродить. Даже не могу предположить, почему.

Дмитрий NVKZ, если ты имеешь ввиду "квадрат" рядом Бризом, то я сейчас живу в этом квадрате😃 Турбодрожжи не использую по одной причине: во времени я не ограничен. На прессованных без всякой подкормки десять дней и брагу на перегон. Т.к. всегда ставлю с гидрозатвором, она может у меня и месяц стоять. Как руки доходят, так и гоню. Раньше делал и с подкормкой, и осветлял, и СС чистил. Понял, что это актуально, если делать хороший сэм. Но так как, уже пять лет сахар пускаю только на колонну, понял, что это лишние движения - колонна исправляет☺

Нее, это где кафе Отдых. Я раньше когда начинал тоже все по науке делал)), все эти танцы с бубнами(гидрозатвор, осветление, бентонит и т.д.), пока не перешел на рекколонну, с начала 1,5 дюйма, потом 2, щас подумываю трешку приобрести

Дмитрий NVKZ, ну ты монстр - 3 дюйма!!! Объëмы должны быть не детские для такой трубы. Мне 1,5 дюйма хватает. Ну кстати, эти танцы с бубнами, наверное, тоже нужны для понимания процесса. Потом, уже когда втыкаешься, что и как, можно их и пропустить.

Добавлено через 1мин.:

Дмитрий NVKZ, про Отдых понял.

Да, кстати, по поводу понимания процесса, у меня знакомый купил аппарат сразу дорогой, так он ваще ни хера не соображает, терморегулятор градусником называет, я долго понять его не мог, когда он объяснял свой процесс))). По поводу трех дюймов, все не соберусь посчитать, а стоит ли оно того, благо эл.проводка позволяет живу в новостройке, а объемы довольно большие, примерно 200л браги за месяц (по моим меркам большие, а то может для кого то и маленькие)))

Дмитрий NVKZ, 😄😄по поводу понимания объëмов: в ветке Джоллера как-то видел, как ему сделали заказ на бак на 500(!!!) литров!!!! Вот у людей объемы!! Ну это, подозреваю, бутлегеры. Я ставлю примерно раз месяц брагу 9кг сахара и 39л воды. Получаю с этого примерно 4,2 спирта (кроме голов и хвостов). Мне хватает. Как заканчивается, ставлю ещё. Обычно перед Новым годом за пару месяцев почаще ставлю😄😄

Для таких объемов уже спец.лаборатория нужна))), как у Самозванцев. Представляешь если такой бак протечет дома, тебя соседи убъют))). Хотя, я уже сам задумываюсь найти какое-нибудь тех. помещение, дома напряжно уже стало, есть мечта приобрести бражную колонну, перистальтический насос и можно хоть тонну ставить))), но это не дома))). Я использую 24кг сахара, 92л воды и пять пачек пакмайя, по выходу 36 литров сс, потом 12 литров спирта (но из за херового сахара стал получать 11л спирта)

Дмитрий NVKZ, да, для таких объемов нужна винокурня. Один из вариантов: иметь свой дом с помещением винокурни на участке, с подводом хорошей электропроводки и автономной системой охлаждения.

Добавлено через 6мин.:

Дмитрий NVKZ, летом ставил на даче ячмень на кодзях. Ну и привёз туда аппарат свой (КТ). В качестве автономки использовал вагонетку с водой на три тонны - просто песня!!! Поставил насос и гнал👍👍👍👍

Добавлено через 12мин.:

Дмитрий NVKZ, во как на даче гнал!! Ляпота!!!

Да, прикольно, на даче можно большими объемами заниматься. Я свой старый аппарат на 1,5 дюйма Тестю подогнал, он, наверное будет летом на даче практиковаться, придется тогда мне осваивать автономное охлаждение))). Раньше постоянно зерновыми занимался, надоело, заморочек много, даже надоело в бочки ставить, стоят в этом году две пустые дубовые бочки по 15л, жалко, наверное испортятся.

Добавлено через 2мин.:

Ух ты, ни че се, прикольно, на сколько литров кубик?

Добавлено через 2мин.:

колонну сам собирал?

Дмитрий NVKZ, да, зерновые по себестоимости выигрывают. Но, блин, мудохаться в несколько раз больше. Я прошлым летом заморочился, чë-то пока желания больше нет. Да, сортировка, конечно, получается получше чем с сахара, но не настолько, чтобы это того стоило.

Добавлено через 4мин.:

Дмитрий NVKZ, кубик 55 литров. Это не колонна, это кожухотрубник. Все свои аппараты сам делаю и РК тоже. Кубики у Володи Джоллера заказываю. Осенью нужен был кубик на 27 литров, я чертёж у нас в Кузне во Флюгер привёз. Они мне выкатили ценник в 27 тыров. Джоллер сделал за 8 плюс тысяча пересыл. Как говорится, если нет разницы, зачем платить больше.

Да, сортировка, конечно, получается получше чем с сахара, но не настолько, чтобы это того стоило.Hunter-Strelok, 26 Февр. 23, 09:48

Настолько! Это однозначно.

Всем здравствуйте.