есть кто из Астрахани ?

хотелось бы пообщаться с земляками.

"Все инструменты" и "pivovar30.ru" это одно и тоже помещение. Что-то есть в наличии но парнишка который там сидит вообще не при делах

Всем привет.чуток не было меня тут а у нас пополнения в рядах, если нужно я могу поделиться винными дрожжами, чтобы посмотреть и оценить их, кто то разницы не видит

Что-то есть в наличии но парнишка который там сидит вообще не при делахVasiliy500, 20 Авг. 15, 07:55

Вот только что? Если сотку не берут, кататься за зря особо не хочется.

где в Астрахани взять настоящие винные дрожжиVasiliy500, 17 Авг. 15, 12:50

Что собирался ставить на винных дрожжах?

Что собирался ставить на винных дрожжах?kurnuli, 20 Авг. 15, 08:52

1. Во первых заинтересовала заметка здесь на форуме что если поварить сливу при 60С то это решает массу вопросов. Слива отдаёт больше сока, погибают все бактерии (хотя и нужные нам дрожжи тоже), выпадают в осадок пектины. Короче пастеризация. А после пастеризации измеряем уровень сахара, и добавляем ещё до 20-25% примерно. Ну и запускаем винных дрожжей. Должен получится сахарный самогон с сильным сливовым ароматом. Ну это так, ради эксперемента.

2. Во вторых, это даже в первую очередь, хочу попробовать всётаки с нашим достоянием и символом - арбузом. В его мякоти дрожжей не должно быть, их придётся вносить.

3. Кстати про символы! Уже не в первый раз слышу что кто-то делает настойку на лотосе. То ли на коробочках то ли на орехах. Кто что слышал? А может даже пробовали?

4. И еще пунктик. Может кто видел большие и недорогие кастрюли нержавеющие? Нужно для опытов с конструированием

Может кто видел большие и недорогие кастрюли нержавеющие?Vasiliy500, 20 Авг. 15, 09:51

Не дорогие это сколько? В Китае есть, но качество дерьмовое.

То ли на коробочках то ли на орехахVasiliy500, 20 Авг. 15, 09:51

На следующих выходных могу привезти, что-то одно.

Да из китая долго ждать. Думал может тут продают что-то. Кастрюля у меня на 12 литров есть, но крышка стеклянная, и бортики слишком узкие чтоб листом накрыть и струбцинками зажать.

Василий а чем не устраивает кег?

Кастрюля у меня на 12 литров есть, но крышка стеклянная, и бортики слишком узкие чтоб листом накрыть и струбцинками зажать.Vasiliy500, 20 Авг. 15, 10:42

Цель, куб перегонный или под брагу?
Как вариант, наклепать упоры под струбцины

Василий а чем не устраивает кег?Arhis, 20 Авг. 15, 11:46

Ну может быть и устроил бы если бы был Сколько они обычно стоят и где можно купить у нас?

Как вариант, наклепать упоры под струбциныDARKDEAD, 20 Авг. 15, 12:49

Ну кастрюля домашняя как бы, вносить в неё изменения не хочется

а в чем ты сейчас гонишь?
какие размеры важны?
что планируешь гнать в дальнейшем

У меня от катюши бак основной на 35л. Его минус что он высокий а потолок в берлоге низкий Не особенно развернёшься с экспериментами в конструировании.
Ну и на индукционную его не поставишь, раздавит.
Да и распараллеливание процессов можно организовать, не терять время в пустую.
Ещё всё-таки подумываю парогенератор как-то организовать, нравится идея такого нагрева.

Ну тут кому как удобно
Кто то варит в скороварки и ему хватает ставя брагу в 5 литровый баклашке
Если пароген то хочешь зерновые?

Да хочу конечно зерновые, но пока об этом мало что знаю.

Кстати про настойку на лотосе. В прошлом году угощал один человек.Настойка была очень и очень достойная! Продукт был не его производства, поэтому рецепт дал примерный: в 3-х литровую банку кладутся апельсиновые корки и сухие кубышки цветка лотоса с орешками внутри и заливается 50% СЭМом.Вот в какой пропорции надо где то разузнать.........

Магазин, о котором шла недавно речь, закрывается. Распродают остатки по наличию. Взял себе немного солода, за 70 руб/кг.

Взял себе немного солода, за 70 руб/кгDARKDEAD, 21 Авг. 15, 13:35

Этот солод подходит для самогона? Хочу попробовать зерновой сделать.

Этот солод подходит для самогона?Vasiliy500, 21 Авг. 15, 14:02

думаю, что подходит. Т.к. Солод ячменный пивоваренный....также служит сырьём для приготовления высококачественных дистиллятов, в частности виски.

Хочу попробовать зерновой сделатVasiliy500, 21 Авг. 15, 14:02

для этого и купил, бурбон попробовать хочу

виски делается из солода
бурбон из куурузы как из солода так и несоложенной, но кукуруза наша и американская отличаются. я в свое время мутил бурбон интересно пиши в личку расскажу все что помню
есть взять тему гиви который продает солод, по его словам отличия пивоваренного от солода для дистиллятов только в помоле

Планировал кукурузную крупу + солод, но посоветовался и решил начать с чистого солода + 20% обычной (или ржаной муки) муки. У меня аппарат ТЭНовый, если с кукурузой делать, то переживаю, как бы брага не пригорела,по не опытности.