25-Я МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА "ЛЕТО 2022" 16-17 ИЮЛЯ

Всем привет! Хорошо, но мало)))

Всем привет! Хорошо, но мало)))Dmitry177, 17 Июля 22, 18:05

Вы чего , туда жрать ездили что ли?

Жрать не жрать а отдыхать.Все супер было,лучше даже чем на Воронежской встречи,мы лучшие.

Добавлено через 24мин.:

Ваня твой вискарик буду дегустировать по трезвому,и отпишусь,либо позвоню тебе,все будет зависеть от настроение.

Хорошо, но мало)))Dmitry177, 17 Июля 22, 18:05

Действительно, фото маловато будет )))

Огромное всем спасибо за встречу и живое общение - как всегда узнал много нового о нашем общем любимом деле.

Очень не хавало Третьего :-(

Позволю выразить надежду на то, что традиция встреч будет продолжена и Борис вновь будет с нами!

Вы чего , туда жрать ездили что ли?Gabriel 61, 17 Июля 22, 21:57

Это не еда, это закуска)))

Очень не хавало ТретьегоMikleV, 18 Июля 22, 12:36

Чего чего не хавало?

Все супер было,лучше даже чем на Воронежской встречи,Геннадий, 17 Июля 22, 22:02

Геночка,а ты с откель знаешь как было на Воронежской? Ты ж там не разу не был.

Результаты открыл. Ссылка та же самая в шапкеАндрей, 17 Июля 22, 17:03

Андрей, ткни носом, где результаты. Не могу найти.

откель знаешь как было на Воронежской? Ты ж там не разу не был.Калеваныч, 18 Июля 22, 16:34

"Я Пастернака не читал, но осуждаю" ))

Андрей, ткни носом, где результаты. Не могу найти.fedot81, 18 Июля 22, 21:25

Результаты открыл. Ссылка та же самая в шапкеАндрей, 17 Июля 22, 17:03

АлИвЕр,
Благодарю

Это не еда, это закуска)))Dmitry177, 18 Июля 22, 14:08

А что закусывали то? Одна рюмка на фото и та пустая.

А что закусывали то? Одна рюмка на фото и та пустая.Gabriel 61, 19 Июля 22, 12:26

Всем огромное спасибо за отличную встречу, особенно организаторам!
Несмотря на небольшое количество участников, встреча получилась очень душевной! Уже третий день ни о чем другом не думаю :-)

А что закусывали то?Gabriel 61, 19 Июля 22, 12:26

В пятницу пили все подряд, в субботу дегустировали на конкурсах и,уже зная места, после конкурсов. Идея с общим шашлыком на народном баре - классная! Была пожарена после награждения целая ванна (не шучу) шашлыка. Спасибо Андрею, сыну Бригадира и тому, кто замариновал ;-).
Не хватало хозяина бара - здесь без жёсткого профессионального подхода нельзя. Давид, больше не отлынивай :-)

Под заочку НАСТОЕК создана отдельная дегустация:
https://www.homedistiller.ru/tastings/7
образцы перенесены туда из основной.
Результаты будут там же.

Стоит ли заочку заносить в профиль?

Напишите пару слов о своем напитке: сырье, сбраживание и перегонка.

Например:
ячмень/кукуруза 50/50, ферменты, гнал по Габриэлю.
Хочу внимательно поработать по оставшимся увезенным образцам.

Моё ХВ - пшеничный солод, пшеница(крупа из магазина), рис. 50/40/10. Осахаривание солодом, без ферментов, сбраживание на хлебопеках. Перегонка с браги до 0, дробная - отГабриэливание. Сколько укрепляющих перегонов было не помню точно, не менее 7. На каждом отбиралось немного голов, хвосты рубились начиная с 5-го. Из укрепляющих элементов - шлем.

"Пара" слов о моём ХВ.
Белая схема (фильтрация с рисовой шелухой). Солод ячменный, солод ржаной, солод пшеничный (50/25/25). Дрожжи сухие Воронежские 2гр на кг засыпи.
1. Перегонка браги по Габриэлю Т1 до 15% струе, Т2 с 15 до 0. Оборудование: пвк нерж, медная крышка, медный конус, углы и холодильник нерж, медный чиллер внутри пвк.
2. Т1 перегнал с укреплением. Куб нерж, медная крышка, шлем, конус, уно, тарелки ХД2 5 этажей нерж, дефлегматор ХД2. Результат 92%.
3. Т2 двойная перегонка прямотоком. Немного голов и до 60 в струе на финишной. Куб нерж, медный дистиллятор. Результат 75%.
4. Микс двух результатов.

Добавлено через 2ч. 6мин.:

Сегодня была проведена заочная дегустация группы "НАСТОЙКА"
Итоги:
1 место- Ovod24
2 место-Timmy
3 место-Геннадий
Поздравляю победителей!!!
Призы и награды ждут своих обладателей.

Более подробные результаты https://www.homedistiller.ru/tastings/7

Сегодня была проведена заочная дегустация группы "НАЛИВКА"Brigadir, 22 Июля 22, 14:17

. У меня настойка,наливки я не делаю.