Низкотемпературная отгонка во время брожения - эксперимент

Просто мечтаю заливать готовую брагу на даче, и пока на на неделе на работе, чтоб она перегонялась.KillerbeerPoltorachkovih, 07 Дек. 25, 14:50

За неделю пару лАС от силы накапает.

пару лАС от силыDry Gin, 08 Дек. 25, 14:32

Это сильно от желания зависит.
Солнечные панели, две по 150, это уже норм мощность, ардуинку туды.
С май, июнь и июль часов по 12 панели будут работать процентов на 80+.
Тоже думал про такую схему, ты дома а на даче гонится.
Панели использую.

svarnoy, 1.По цене пары панелек пара посещений хорошего ресторана.2. Пока ты на работе, бомжи пьют на даче. 3. Пока ты едешь на дачу, бомжи прут твоё изобретение с дачи.
Жестоко, но реально.

svarnoy, при чём тут панели. Ограничение - сама брага. Сильно больше 30 её не нагреешь, иначе дрожжи подохнут. И второе ограничение - поток газа через неё. Брызгоунос никто не отменял.

Добавлено через 3мин.:

И третье ограничение - время выброда. До бесконечности его не растянешь. А потом дрожжи всё-равно помрут и начнётся процесс автолиза.

Я имел это ввиду

Сильно больше 30 её не нагреешь, иначе дрожжи подохнут.Dry Gin, 08 Дек. 25, 16:21

Используй s.pombe или k.marxianus, они имеют термоустойчивые ферменты и стабильно работают при температурах выше 40°С
s.pombe я в этом сезоне держал неделю почти при +42°С чисто для эксперимента, не мрут - скорость брожения получается просто какая-то совершенно бешеная, брага с потоками углекислоты ведет себя как кипящая вода.