Иркутск - общение

Про перегон зерновых без паровоза на форуме уже начитался😊
А по другим моим вопросам будут ответы, советы, подсказки?Yurец, 30 Апр. 18, 14:53

Ну раз начитался, то в курсе, что зерно любит пригорать.
А по остальным вопросам:
1. С ходу гнать на зерновых можешь. Результат может быть разный, т.к. не тренировался на сахаре.
2. первая дистилляция на полной мощности. Вторая медленно. Но запах сивухи останется.
3. проквасить, это ещё постараться надо. Чем сбраживаешь?  Какие пропорции засыпи и гидромодуль?

0) дополнительно хочу куб "обвязать" воздушными тэнами 4*400Вт, стоит?
1) Могу ли я с ходу гнать зерновые, или лучше "потренироваться" на сахаре?
2) первая дистиляция на полной мощности, а вторая на минимальной с разделением по функциям?
3) Как понять что спиртовое брожение превратилось в молочно-кислое? Можно ли как-то определить момент окончания именно спиртового брожения? Не хочется запороть первую же брагу... уже поставил ХОС на бурбон по viktorchik-у.Yurец, 30 Апр. 18, 08:17

По вопро,у 0 думаю нкт смысла, или парогенератор или полноценная УПВК
По вопросу 1  сложно начинать с тяжелого, но если думаешь что попрешь то в путь, правда он тернист и главное не отбить охоту （вначале тренируются на кошечкахПо вопросу 2  ответ да.
По вопросу 3 мнений много, осадок опустился гони нех.. ждать молочно кислого, ...

Луновар, дробленка кукуруза/ячмень 60/40 и зеленый пшеничный солод. ГМ, наверное 1/5 - 1/6 (т.к. перед дрожжами охлаждал сусло льдом), дрожжи прессованые саф (Вот тут то я думаю, что лучше б сухие использовал 🙁 ),
осадок в виде утонувшей дробленки уже со вторых суток (а сейчас 4-е)...

Добавлено через 3мин.:

Луновар, "2. первая дистилляция на полной мощности. Вторая медленно. Но запах сивухи останется."
А по какой причине останется запах сивухи, и как избежать этого?

по какой причине останется запах сивухи, и как избежать этогоYurец, 30 Апр. 18, 15:44

Тут вариантов масса, если хвостовой запах без изиков, то бочка или дубовые щепки в помощь, если по белому, то может на саханой потренироваться..

А по какой причине останется запах сивухи, и как избежать этого?Yurец, 30 Апр. 18, 15:44

В первый раз супербурбон не получится. От сивухи избавляются либо на насадочной, либо методом Габриэля. Не заморачивайся пока, выгони дробно.
И да, дистиллятам  зреть надо. Я стараюсь пол года держать.
Сколько засыпи в кг? сколько дрожжей в граммах? Гидрозатвор используешь ?

По вопросу 2  ответ да.ГарриИгорь, 30 Апр. 18, 15:31

Игорь, если по Габриэлю, то надо-бы на полной, без укрепления.

Луновар, засыпь- 3,8кг несоложенки и ~0.6-0,7(От сухого веса) зел.солода. дрожжей около 30-35г прессованых. Гидрозатвор для этой емкости еще не делал... Про созревание - обязательно.

Добавлено через 3мин.:

Зеленый змей, что ты имеешь ввиду "на полной, без укрепления"?

Yurец, Броди 7 дней, в общей сложности и перегоняй.
Фильтровать как-то собираешься, или с дробиной перегонишь?

Луновар, более склоняюсь к фильтрации...

надо-бы на полной, без укрепления.Зеленый змей, 30 Апр. 18, 16:52

На его оборудовании особого укрепления не будет.

то ты имеешь ввиду "на полной, без укрепления"?Yurец, 30 Апр. 18, 17:21

Укрепление - возврат части флегмы （спирта, самогона）в куб в процессе перегонки （упрощенно）

ГарриИгорь, что такое укрепление на форуме расписано подобно, я не совсем понял выражение "на полной". На полной мощности или чего?
И я в курсе, что укрепления, как такового на моем аппарате не будет ввиду отсутствия возврата флегмы в куб))

На полной мощностиYurец, 30 Апр. 18, 19:51

Yurец,
Если габриелить надумаешь, то лучше Юрину тему почитай, там несколько перегонов,  в том числе и на рк.

более склоняюсь к фильтрации...Yurец, 30 Апр. 18, 18:52

Отпишись , что получилось и сколько вышло

Луновар, с утра "снял пробу" с браги - горькая! На вид отбродившая, верхний слой ~4см почти прозрачный. Перемешалось для типа дегазации, и она снова завелась... Сегодня 5е сутки с внесения дрожжей в сусло.

Добавлено через 7ч. 38мин.:

Зеленый змей, тему Юрия изучил, многое пока ещё осмысляю. И Рк у меня нет, Только примитивный дистилятор - куб и змеевик.

Yurец,ты же Серёга с Куйтуна, до этого же делал зерновые, "дурака включаешь"?)))

Yurец,ты же Серёга с КуйтунаВиталий Земцов, 04 Мая 18, 08:37

Лазутчик?

Лазутчик?Зеленый змей, 04 Мая 18, 10:25

на форуме в дроме он как ЧС, имхо

Виталий Земцов, ошибаетесь 😊 я Юрец из Мегета😊

Добавлено через 1мин.:

И сегодня гоню первый "бурбон"

Гнать будете по Габри или по вискарной схеме?