Размышления на тему продуктов и аппаратов для их получения.

Согласен.
Я пользовал 30л куб от Изобретателей в свое время. Когда перешел на 50л кег, испытал двойственные чувства.
С одной стороны - тяжелый, неуклюжий и т.п.
С другой - больший обьем серьезно облегчил жизнь.

Обьем тогда перевесил...перевешивает и до сих пор. Завтра начинаю пользоваться новым своим кубом...выбирал между 50л и 70л...выбрал 70.)))

. Завтра начинаю пользоваться новым своим кубом...выбирал между 50л и 70л...выбрал 70.)))игорь223, 03 Окт. 12, 14:49

А , можно по подробней про 70 литровик. Сам варенный или...

Поподробнее будет не здесь, а в другой ветке, после ходовых испытаний железа.
Я счас плотно занялся пивоварением...точнее не самим пивом, а оборудованием для него, и автоматикой для этих приблуд.
Куб задуман и исполнен как часть универсального оборудования. В нем можно (кроме любых винокуренных дел) делать мучные заторы, а также использовать его как сусловарочный котел, что вместе с заторником  (он же бродильной емкостью) делает двухмодульную конструкцию максимально универсальной "железной парой")))

мои родные и друзья все застолья, гаражные посиделки, рыбалки и охоты, проводят с применением исключительно моих "продуктов". Отсюда и такое количество.SpyGrek, 03 Окт. 12, 14:29

Выпиваете больше 12 литров спирта в неделю???
Могучая семья, снимаю шляпу

Я счас плотно занялся пивоварением...игорь223, 03 Окт. 12, 15:05

А, ну вот и объяснение "перешел на 50л стало лучше". Раз перешел на пивоваренье- то таки свой дом.
Мои выкладки в пользу 30-ти литрового кега касаются только квартиры в многоэтажке.
Х-м, а может забью и сваяю автономку по воде, тогда в гараж перееду, будет колона-стационар полностью автоматическая, а не полуавтомат как щаз. Вот к такому, ежели соберусь, варианту буду ваять куб 120 литров, там три фазы- так что нагрев киловатт в 8, парогенератор, подача браги и слив помывочной жидкости-кубового остатка насосом. В принципе даже чертежи набросал предварительные, уперся ток в вопрос "нахрена так много ежели в Украине это нелегально даже для себя"

Лучше дом построй. В России.

Нахрена, у мну в Массачусетсе есть.

А, ну вот и объяснение "перешел на 50л стало лучше".Chhag, 05 Окт. 12, 14:52

Нет, ты не прав, не в пиве дело)).
Смотри, стандартный замес для меня (и для многих) - это 10кг сахара или 10кг муки.
В итоге получается 40л браги.
В кубе 50л это перегоняется за один раз, в тридцатке - за два.
На бумаге вроде небольшая разница, на практике - ОЧЕНЬ существенно...

Нет, ты не прав, не в пиве дело)).
Смотри, стандартный замес для меня (и для многих) - это 10кг сахара или 10кг муки.
В итоге получается 40л браги.
В кубе 50л это перегоняется за один раз, в тридцатке - за два.
На бумаге вроде небольшая разница, на практике - ОЧЕНЬ существенно...
игорь223, 05 Окт. 12, 15:21

50л тоже мало для муки. 40 л браги парогеном в 50л кеге никак не перегнать.

Смотри, стандартный замес для меня (и для многих) - это 10кг сахара или 10кг муки.игорь223, 05 Окт. 12, 15:21

Нет , Игорь , каждый выбирает свой стандарт по кубу. И если у меня 40 л , то мой стандарт - 8 кг. Не гонять же по два раза, действительно. Перегон паром на СС - 4 часа , примерно 30 мин на переливы , мойки , таскания. Очень удобно , если поставил после работы , а перед сном , выключил. Я не мелкий , но и для меня 40 л - 40 кг ,предел для ручной обработки , а для 50 л уже нужен насос , пупок порвать можно , или позвоночник потянуть , если оступишься с ним на лестнице.

40 л браги парогеном в 50л кеге никак не перегнать.msg31, 05 Окт. 12, 15:26

Это на пределе. Я перегоняю 32л в 40 л фляге - это стандарт.

50л тоже мало для муки. 40 л браги парогеном в 50л кеге никак не перегнать.msg31, 05 Окт. 12, 15:26

Правильно. Поэтому мучную я всегда делаю 35 литров браги на финише из 10кг муки))

 

Нет , Игорь , каждый выбирает свой стандарт по кубу. И если у меня 40 л , то мой стандарт - 8 кг.Gabriel 61, 05 Окт. 12, 15:45

Нет.
Ни разу не видел в продаже муку или сахар в развесовке 8 кг.
5 или 10.
Особенно муку весело развешивать в домашних условиях будет)))...кратно должно быть упаковке стопроцентно.
Прикинь, в заторник у бутлегера не влазит мешок 50кг муки или дробленки (практически у всех меряется мешками). Не завидую регулярным манипуляциям парня по отсыпанию-пересыпанию..

Я не мелкий , но и для меня 40 л - 40 кг ,предел для ручной обработки , а для 50 л уже нужен насос , пупок порвать можно , или позвоночник потянутьGabriel 61, 05 Окт. 12, 15:45

Я тоже не мелкий, но я наверное ленивее тебя. Года три назад купил насос погружной за тыщу!! рублей - с тех пор НИ РАЗУ не открывал сливной кран на кубе - он у меня вообще заглушкой заменен. И НИ  РАЗУ с тех пор не поднимал бак с бардой - незачем просто..

Впрочем, это естественно - ИМХО у каждого свое))

Ни разу не видел в продаже муку или сахар в развесовке 8 кг.
5 или 10.игорь223, 05 Окт. 12, 18:00

Есть еще более удобные по 2кг.

Мой пяточек.Было время воду с дачи возил  две по тридцать пять и на четвертый если лифт умер и на одном дыхании. Сейчас только через костоправа. Поэтому солдатская кружка солода  и трехлитровая банка зерна в ведре бродит. Но строится куб-заторник на колесиках  с помпой и прочей механизацией.

Я тоже не мелкий, но я наверное ленивее тебя. Года три назад купил насос погружной за тыщу!! рублей - с тех пор НИ РАЗУ не открывал сливной кран на кубе - он у меня вообще заглушкой игорь223, 05 Окт. 12, 18:00

Игорь, подскажи, какой насос может работать при температуре, близкой к 100 градусам. Тоже бы купил такой за тыщу рублей. У меня хоть куб и на колесах и под мойкой дополнительно вывел слив в канализацию, все равно литров 20 остается за счет стабилизации уровня слива в канализацию и уровня барды в кубе.

При ста градусах не знаю - аквариумного плавится корпус, проверенно))) Даю остыть до 60-70 или добавляю воды холодной (когда горит по времени) - и тогда переливаю.
Чем больше мощность (габариты) тем большая производительность к насоса, быстрее выкачивает.

все равно литров 20 остается за счет стабилизации уровня слива в канализацию и уровня барды в кубе.msg31, 06 Окт. 12, 05:00

налей снова 20 литров холодной воды - и выкачай простым насосом. ))

У меня куб ниже уровня слива примерно на 80 см.  
20  литров крутого кипятка выталкиваю сжатым воздухом примерно за 3 минуты.
воздух беру от компрессора со встроенным редуктором. 

Я перегоняю 32л в 40 л фляге - это стандарт.Gabriel 61, 05 Окт. 12, 15:48

Чтобы не вводить никого в заблуждение. 32 л - это объем перед брожением. С углекислым газом усыхает до 30л , а может и меньше , точно не мерял.

Выпиваете больше 12 литров спирта в неделю???
Могучая семья, снимаю шляпу
Chhag, 05 Окт. 12, 14:52

Не всегда, есть еще настойки, которые требуют времени по настаиванию, позже по выдержке, вот и накапливается в погребе "эксклюзив". Уходим в оффтоп, давай по теме.

Игорь, подскажи, какой насос может работать при температуре, близкой к 100 градусам. Тоже бы купил такой за тыщу рублей.msg31, 06 Окт. 12, 05:00

Да любой. Контрольное слово- нагнетающий.
Нахрена вы через насос при перепаде менее метра 100 градусов гоните, кубы то у всех герметичны ?
Компрессор самый дешевый, сливную трубку 12см касающуюся дна- и две атмосферы избыточного давления в куб. 30 литров вылетает в канализацию за 20 секунд. Ну, 50 вылетит за минуту, много чтоль?
У мну просто пробка на горловину куба с двумя штуцерами, один к компрессору второй снутри к шлангу. А можно и на стационар вварить.

Да любой. Контрольное слово- нагнетающий.
Нахрена вы через насос при перепаде менее метра 100 градусов гоните, кубы то у всех герметичны ?
Компрессор самый дешевый...
Chhag, 06 Окт. 12, 13:18

Ну-ка, ну-ка - покажи, какой самый дешевый компрессор у тебя трудится, очень интересно. У меня стационарный, на 8 бар, и тот не показывает таких скоростей (я правда редуктор на полтора очка настроил)  В водопроводе три очка, но почему то 40 литров у меня за 40 секунд ни разу не выходило наполнить, а у тебя аж 30 за 20 секунд....

Но компрессором , аквариумным, пользовался только при разливе пива по бутылкам - именно потому что производительность  гармонично невысокая. Автомобильный знаю, для надувки матрацев знаю...в принципе вариант может быть и вполне рабочим, если заглушку на выход поставить со сливной трубкой - обдумать нужно...