Практические эксперименты alexeyT.

alexeyT, 90%

Добавлено через 14мин.:

А у всех спирт который КТ охлаждаем огурцами потом пахнет?

кило115, интересно девки пляшут.. и сколько в плюсе по отношению ко вчерашнему?

Вопрос не понял.Крепость на выходе упала на 1-2%.А температура пара упала на 1гр Самому прикольно

огурцамикило115, 20 Марта 15, 17:32

то, что мне от тебя приехало, тоже что-то похожее в запахе имеет. Думаю, от сырья зависит.

capsolo, Я про ПТН,реальный запах огурца свежего.

кило115, корюшка туда не проскочила?

А у всех спирт который КТ охлаждаем огурцами потом пахнет?кило115, 20 Марта 15, 17:32

Это у тебя два в одном, выпил и закусил.

Пав, правильны слова твои.
но разговор про 2-3 тт в помощь кт
весьма верофтно, что слишком крепкий выйдет, и никак это не изменить
как на клюшке. евли она в режиме, все пучком, сивухи минимум
но ндрф сильно крепкий и ободранный
увеличиваешь дельту- градус убывает незначительно, зато дерьма чемоданalexeyT, 20 Марта 15, 17:16

сдается мне, что царга будет работать как концентратор сивухи (не будет ее отсекать из-за недостаточного орошения), а КТ на высокой спиртуозности не сможет сивуху сбросить вниз. Это то что твердим косте...

Помнится, мне... Серега тебе в начале испытаний КТ делал расчет на перегонку паром. То есть, сразу КТ ставить в условия работы на низкоспиртуозном кубовом паре. Подозреваю, что Серега интуитивно предвидел шаманские пляски и заранее их решил самым оптимальным образом. (Серегиной чуйке я доверяю поболе чем свой...) Пока практика говорит, что на низкой спиртуозности пара дерьма попадает в отбор меньше, чем на высокой в начале перегонки.

практика говорит, что на низкой спиртуозности пара дерьма попадает в отбор меньше, чем на высокой в начале перегонкиПав, 20 Марта 15, 18:24

Может я пропустил где-то эксперимент? Сам я перегонял 50+ навалку недавно - не заметил существенных изменений на вкус или запах. Вначале головы брал - там понятно, но потом все шло замечательно от первой до последней капли. подголовники на сякий случай отобрал - так они такие же и по крепости и на запах-вкус.

а КТ на высокой спиртуозности не сможет сивуху сбросить внизПав, 20 Марта 15, 18:24

А Если царгу над КТ поставить?

А Если царгу над КТ поставить?кило115, 20 Марта 15, 18:31

а зачем тогда КТ?? Обдерешь все вкусы-ароматы...

но потом все шло замечательно от первой до последней капли.capsolo, 20 Марта 15, 18:31

а я помню, что к концу перегонки на КТ качество продукта улучшается...

Обдерешь все вкусы-ароматы...Пав, 20 Марта 15, 18:35

Я имею ввиду без возврата флегмы

Я имею ввиду без возврата флегмыкило115, 20 Марта 15, 18:38

нуу... не знаю..

кило115, ген, а на кой царга без возврата? для мебели?
...
...
...
пысы. ликер твой О.Н. заценила. это дорогого стОит, моих напитков только процентов 5 ОТК проходят...

Спрошу в этой ветке, ситуация: попросил своего старшего пшеницу пересыпать в ведро и залить, думаю приду с работы, промою и проращивать поставлю, он перепутал ( понимаю мой косяк, надо самому ) в итоге шесть часов был замочен ячменный солод!!! Что делать? Понимаю надо молоть и ставить ХОС, а лучше на 62-65*С чтоб точно не скис, сейчас воду слил и вынес на холод, как думаете за сутки не пропадёт?

вованыч, нет

попросил своего старшего пшеницу пересыпать в ведро и залить...
( понимаю мой косяк...
вованыч, 20 Марта 15, 21:48

Конечно косяк: надо было просить младшего, а старшего поставить контролером

alexeyT, Лёш то есть завтра сделаю и усё должно быть в порядке? Спасибо, расслаблюсь, ато семь кило жалко выкинуть...
Буду внимательней)

Добавлено через 2мин.:

TRIAAA, 

вованыч, только теперь в мясорубке придется. намок солод, зернодробилка не справится

Ну поигрался я ещё раз с КТ,осмыслил чуток.
1) Лёша давал мне свой холодильник вместо моего дефа.На его холодильнике при одинаковой подаваемой мощности температура пара была ниже на 1гр.Думаю что это из за сопротивления пара.Деф создаёт большее давление в системе и температура кипения ПТН становится выше.Трубка визуальная с ПТН была горячей на дефе и чуток тёплой на бублике.
2)Чтоб получить продукт отличного качества,не нужно делать навалку выше 15% по АС.На низкой навалке ПТН легче работает.По сравнению с навалкой 30% на 0.2гр меньше по пару.И в трубу 48 не стоит подавать больше 600ВАТ,лучше 500ВАТ.Подаваемая даёт возможность снизить температура пара чуток.Температура по пару у меня была 78.6(градусник вроде тарировал,по факту вроде 79.6 ? но не уверен) А температура очень важна,добавка буквально 0.2 гр делает продукт хреновым.То есть по нижнему пределу температуры продукт у меня шёл без нареканий,по верхнему приделу уже плохой.
3)Ну и скорость работы вообще тормозная.За 9 часов отбора тела отобрал 3.5 литра.