Липецкая область

Пробовал сварить пиво, стоит сейчас на брожении. Вылезла проблема - сусло на тене горит. Тэн 3кВт(в корпусе 3×1кВт), нержа. Кое-как с постоянным перемешиванием и на половинной мощности довел до конца.
Посоветуйте, что из тэнов можно использовать, если мои не годятся ?

Не помню какая мощность должна быть на квадратный сантиметр, поищи на форуме. Я расчитывал тэн и заказывал под свои нужды в Воронеже.

Склиф, вари острым паром и забудешь об этой проблеме.

или ПВК

Склиф, Мощность на 1кв см должна быть 2вт.
Я пиво варю на энглу-400. По ним есть отдельная ветка "непопулярный нагрев куба".
Мешать все равно приходится, но не потому, что пригарает (пригарает нет), а потому, что для хорошего развара нужно перемешивание.

ZIL131, попробую паром. ГМ на сколько меньше делать если паром варить ?

У меня длинные ТЭНы. 2 и 1,5 кВт. Длинной по 2 м. Оптимальный вариант. ИМХО. Гнутся как захочешь. Брал на рынке 9-ого.

Алексей48, а материал какой ? Медь, нержа, чернуха ?

Склиф, зависит от оборудования, пробовать надо. Попробуй уменьшить на 10-15% и посмотри что получится.

Склиф, нержа ЕС-но 

По пригару:
Если один из тэнов отключить а потом снова включить - на него садиться брух который естественно и пригорит.Если включил тэн - то до конца только регулятором крутить.
Оптимальная млощность (по рекомендации некоторых гуру) - 5 вт/см,у нормальных (аристонов например) 7вт.При условии что сеть просаживается под нагрузкой и мощность падает - попадаем +/- в эти цифры.
Материал - медь - почему - потому что ,вопервых фирменные аристоны только из меди,во вторых - медь гораздо лучше распределяет тепло,а нержавейка может иметь локальный перегрев в местах спирали.
Паром - дичь полная,итак пытаеся последнии крохи вымыть из солода,теряя чать,а тут еще и паром бадяжить.
Проще всего либо тэн нормальный купить,либо дешманским диммером из китая за 100р убавить мощность процент ов на 30.
Еще вариант тэны последовательно включить,или через диод.В первом варианте мощность снизиться вдвое,а на 1 элементе вчетверо.
Во втором только вдвое.
Еще немаловажный момент - у тебя блоктэн,я так понял 3в1,За счет этого они плохо омыватся жидкостью - локакльный перегрев.
Постав отдельно 3 тэна и такой проблемы скорее всего не будет.
Я варил на аристона и гнал тысячу раз,проблем нет!!!

uсropchik, спасибо за развернутый ответ, поищу аристоновский медный.

Горт приварке или затирании? Затираю в ПВК , а варю - 2х3кВт нержа из АВС-Электро на полной мощьности. Ни разу сусло не подгорало.

При затирании гарь пошла.
В общем, что с пивом теперь делать ? В перегон или гарь из вкуса уйти может ?

Склиф, у самого, слава Богу, ничего никогда не пригорало.
Но, по сообщениям на форуме, слышал, что когда пригорел зерновой затор, полностью избавиться от горелого запаха не помогает даже ректификация. Поэтому какая речь может идти про пиво?! 

99 % что лучше не станет. 

Досадно....

Зима скоро, в незамерзайку...

Алексей48, даже две ректификации на вышке 2,7м. Ну и узел нижнего отбора, как не тасовал, на мангал аварийная партия. Но у мну была авария, на тэне контакты нагрелись, запалил теплоизоляцию. 15л АС накрылось медным тазом. Автоматика всё вырубила, а огню пофиг. Хоть хата не занялась, только на тэн и теплоизоляцию попал. Ну и 033я автоматика приказала долго жить..

на тэне контакты нагрелись, запалил теплоизоляциюандрей1981кгту, 09 Сент. 19, 09:27

Можно поподробней уточню?
Т.е. на ТЭНах был плохой контакт, они начали греться. Нагрелись так, что загорелась теплоизоляция, так?
Из чего сделана теплоизоляция?
Она горела или плавилась?
Почему спрашиваю? Потому что ну на фиг такие дела!  

 

Алексей48, теплоизоляция горючая почти вся; сейчас убрал набалдашник стандартный для тэн, припаялся по-душмански к контактам, мотанул белой изоленты, чтоб видеть, если нагрев левый.китайские тэны весьма опасны, а других нету. И группа безопасности не помогает, если уж пыхнуло.