Рязань & окрестности

Добро пожаловать, брага из чего?

проросшая пшеница+сахар+дрожжипришлось добавить проросла, никак не заводилось)

sla.rzn, а кирпич зачем?

Начитавшись всякого интересного (за новогодние праздники) собрал себе БК из медиsla.rzn, 27 Янв. 17, 13:57

Больше похоже на плёночную колонну(ПК)с раздельной подачей холодной воды.

Pavel_77,Приветствую, меласса пришла?

Pavel_77,Приветствую, меласса пришла?Mixxx77, 27 Янв. 17, 23:15

Доброй ночи, нет пока, 31-го обещают. На ветке рома пишут, что очень светлая пришла, посмотрю, что у меня будет.

BrotherAbbat,

В Рязанской области за год на четверть сократилась продажа водки  ©RZN.info
Думаю, что эт изза нас ))BrotherAbbat, 27 Янв. 17, 13:46

Однозначно из за нас)), не помню когда водку покупал последний раз) Сейчас даже в некоторые заведения со своим самогоном можно, о как!

Клим Ворошилов,
возможно она так и называется) wolkk62,
кусок блока я приколхозил, чтоб силиконовый шланг с "продуктом" не касался куба и не грелся

BrotherAbbat, нет,не из за нас...недавно одного "приняли", конфисковали только у него 600 коробок со спиртом.Таких много...

точно не изза нас)

Коллеги, а пивом кто-нибудь занимается? Небольшая консультация нужна

я пока только настраиваюсь) купил все для первой варки. с утра откалибровал самодельную мельничку) так что тема пива тоже интересна

Про мельницу интересно, из чего делал? Я себе на первое время corona приобрел.
Я тоже морально настроился, видео насмотрелся,  кастрюльку с фильтром приготовил, жду сегодня-завтра посылку с солодом и хмелем из Воронежа.
Просто не так давно покупал себе куб с полным доступом у Джоллера вот такой:

Внутри два тэна аристон на 2,5 и 3 кВт, есть самодельный регулятор на базе твердотельного реле.
В качестве варочника как я понял его использовать можно без проблем, многие варят на аристонах  ничего не пригорает, а вот в роли заторника как его приспособить даже не знаю..
Есть лист нержавейки, могу фальшдно вырезать, могу простую фильтр систему собрать из гофротрубы, но чем нагрев организовать? Аристоны пригорят. Может через барботер от парогенератора?

 

но чем нагрев организовать? Аристоны пригорят.lexxsus, 28 Янв. 17, 11:57

Почему должно пригореть?хмель наверное будет не шишковый?Сусло отфильтруется и пригорать будет не чему.Я себе делал фальш дно для меня так намного удобней чем муриться с гафрой и кучей латунных фитингов.И монтируеться фальш дно за 7 сек,одной рукой и хронить его удобно.Так же на нём можно густые зерновые браги отгонять,пригара не будет.


Добавлено через 1мин.:

Вырезай фальш дно и сним вари пиво.

Вырезать не проблема. А циркуляцию не нужно нужно организовывать? Не получится так, что под фальшдном температура будет очень высокой? Есть насос от стиралки которым сливаю с этого куба барду, можно зациклить его - забор через кран, сверху залив

Для затирания сусла и выдержки температурных пауз достаточно помешивать сусло с дробиной,до нужной температуры,я обычно убираю нагрев за 2° до выбранной паузы.А когда идёт варка так там вообще не надо мешать вода сама кипит и перемешивает сусло.
Если есть желание тогда уж замути полностью автоматики на ПВК.

ПВК хорошо, но в бюджет пока не влезает) Попробую с фальшдном

в твоём случае(тены)только фальш дно,а иначе точно пригорит и пиво получит вкус пригоревшей каши(шутка)кашей не пахнет но пригар точно будет и это будет не айс.

У нас в Рязани где-нибудь можно купить трубку из пищевого силикона с внутренним диаметром 3 мм.?

видел только 6мм, может в аптеках чтонибудь поискать, больно маленький диаметр




Добавлено через 5мин.:

lexxsus, мельницу сколхозил (подругому и не скажешь) из куска 48 трубы, 203 подшипников,шпильки и куска лдсп... вроде мелет, но степень помола регулировать гемморойно, но для начала думаю заглаза хватит, если что могу позже сфотать