Рязань & окрестности

Ну я в общем-то и расчитываю набрать литров 10-15 50-55 процентного бурбона и потом в бочку залить. Но бочку себе буду покупать в июле, так что пока идёт процесс сбора. Ну и попробовать пораньше тоже хочется, по этому литра 3 в банку со щепой поставлю на месячишко или более. А вы как, солодом или ферментами осахаривали, и сильно ли чувствуется разница во вкусе?

вы как, солодом или ферментами осахаривали,alex_t21, 10 Мая 17, 22:05

Ферментами от маковки

Земляки, а кто где бочки покупал? Куда мне свой взор обратить? Хочу 10 или 15 литров, никак не могу определиться с литражом.

Земляки, а кто где бочки покупал?alex_t21, 11 Мая 17, 09:54

32 литра в Дачнике, 65 литров в Леруа

32 литра в Дачнике, 65 литров в ЛеруаPavel_77, 11 Мая 17, 11:09

Спасибо, Павел, но размерчик не мой☺.

Спасибо, Павел, но размерчик не мойalex_t21, 11 Мая 17, 11:42

А смысл меньше 32-х? Как раз под 25 литров браги

А смысл меньше 32-х? Как раз под 25 литров брагиPavel_77, 11 Мая 17, 11:44

Павел, ты меня не понял. Я о дубовых бочках говорил.)

alex_t21, Бочка 5 л, колотый дуб,мне очень понравилась.Хотел взять 10 литров но у неё вид не очень узко-длинная,сейчас коплю на 20 литровую.фирма Царь дуб г. Краснодар

Брал у ставрарольскоо бондаря на 10 литров под бурбон. Качество на высоте, денег своих однозначно стоит. Сейчас думаю елецких парочку прикупить на пробу, попроще конечно, но и цена в два раза меньше)

Земляки, а кто где бочки покупал?alex_t21, 11 Мая 17, 09:54

Имею в наличии 3 бочки от Ставропольского бондаря. Качество наивысшее, ни разу проблем не было с ними. Аромат отличный, после 4 месяцев выдержки получается прекрасный бурбон.

Спасибо, земляки! Буду выбирать. За одно вопрос: сколько дрожжей вносить при ХОС. Я делал из расчёта 20 гр на кг крупы, некоторые пишут надо 5 гр на кг. Мне тоже кажется, что с дрожжами я переборщил, может быть по этому и Сэм так вонял при перегонке. Что скажете?

alex_t21,  я 10 гр/кг клал.

Клим Ворошилов,

я 10 гр/кг клал.Клим Ворошилов, 14 Мая 17, 20:02

Ок, я тоже следующий затор с такой пропорций сделаю.

Коллеги, добрый вечер)
Есть у кого нибудь опыт настройки связки ИРТ-4К+РМ2 для ректификации?

sla.rzn,

добрый день, и как тебе вкус/аромат на выходе?sla.rzn, 10 Мая 17, 10:59

14 мая поставил 1,5 литра ~43% бурбона с дубовой щепой и ещё добавил брусочек вишнёвого дерева, в общей сложности все это стояло двое суток. Сегодня не выдержал попробовал грамм 30. Отличная вещь! Аромат нежный, приятный. Я не умею описывать ароматы, но запах и вкус, как мне показалось, хорошего виски. Собственный сладковатый привкус и долгое послевкусие чернослива. Пьётся мягко. Я такого не ожидал. И это при том, что вискарик фактически не настаивался. Не знаю, может показалось? Пойду ещё попробую чуть-чуть... Не не показалось. Правда классная вещь. Думаю уже можно дать попробовать друзьям.

Осахариваю зеленым солодом. В последнее время пшеничная мука очень нравится. После второго перегона ни намека на сахарный самогон. О бочке, конечно, мечтаю, но в квартире тесновато.

wolkk62, а перегоняешь чем? Газ, индуктивная, пг?

alex_t21, газ, НБК.

как поворачивать фото?Роман 77, 03 Апр. 17, 10:58

Здравствуйте коллеги. В связи с покупкой нового оборудования решил продать свою медную ректификационную колонну с автоматикой. Есть интерес продать ее именно в Рязани.Здесь объявление наверное нельзя публиковать. Если есть интерес - пишите в личку или звоните 89805640787