Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Да. У меня такое было. Поставил бочку залитую зимой в нежилую комнату. Влажности там ноль. Через 2 месяца смотрю, а рядом такая же лужа.Донца с щелями аж шканты видно(((
Пошел лечить-
Бурбон не сливал. Пробку поплотнее заткнул.
Поставил бочку в ванную и накрыл полотенцем махровым и обливал из душа несколько раз в день. Клепки затянулись за несколько дней. Потом вообще донцом в таз ставил с водой и полотенцем накрывал через день переворачивал и другим донцем в таз. Стала как новая.
Промазал воском еще раз и вроде нормально все, уже полгода не капли.
Но что интересно стояла рядом бочка ставропольская и еще одна такая же так с ними все в порядке!
Может и с деревом что то не так раз его так гнет...

Может и с деревом что то не так раз его так гнет...VitaliyNK, 01 Авг. 18, 04:01

Дерево не просохло  ,вот и делают из сырого материала

Дерево не просохло  ,вот и делают из сырого материалатарантулл, 01 Авг. 18, 07:10

Скорее всего так и есть.

Вопрос к форумчанам.Поскольку бочки из под вина в цене в прямом и переносном смысле, хочу пропитать вином с помощью вакуума.Есть ли у кого опыт?Имеется вакуумный насос(компрессор от холодильника).Выточил пробку для бочки.Поставил обратный клапан.Планируется переодически создавать вакуум и подавать давление.Думаю вина будет достаточно 20-30% от объема бочки.

Ayrat, не понял,в бочке вакуум? Я простым водоструйным для потехи болончики из подкраски сжимал,как бы с бочкой чего не вышло.И ещё,копмпрессор от холодильника работает в масляной среде,не нагонит ли чего в бочку.

хочу пропитать вином с помощью вакуума.Ayrat, 08 Авг. 18, 00:22

Эффект будет если вакуум не в бочке создавать, а бочку помещать в вакуумное пространство.

а бочку помещать в вакуумное пространство.TipVlad, 08 Авг. 18, 08:04

Давление легко создать внутри бочки залив ее в холодном помещении и вынести ее затем на жару или залить в нее охлажденное вино - сразу в тепле надуется и все течи покажет!

На воде так не текла.стас86, 31 Июля 18, 19:26

необходимо заливное отверстие неплотно закрывать. темпа меняется жидкость изнутри давит.... течь... было такое у меня.

Ayrat,На ютубе создания в бочке вакуума  ролик есть,но там дистиллят в бочке

Едут две 50-ки. Их готовить как и 20-ки? Или есть какое то отличие. Шесть бочек 20-ток уже третий год работают. А вот 50-ки впервые заказал.

На ютюбе дохрена чего есть)
Выше сказали же толкку от этого

Их готовить как и 20-ки?brykasik, 14 Авг. 18, 20:54

у меня 5шт.пятидесяток. Заливал без вымочки (только вода) и вымоченные СС по 1-2мес. Плинтуса нигде не было.

Заливал без вымочки (только вода) и вымоченные СС по 1-2мес. Плинтуса нигде не было.pvn28, 15 Авг. 18, 09:06

Т.е. вообще разница не заметна? Или в одних получилось лучше, а в других хуже?

Т.е. вообще разница не заметна? Или в одних получилось лучше, а в других хуже?Paganell, 15 Авг. 18, 09:42

сложно сравнить. Разные изготовители бочек, разный обжиг, залиты разные напитки.

Разные изготовители бочек, разный обжиг, залиты разные напитки.pvn28, 15 Авг. 18, 10:24

У меня 4 бочки из одного "гнезда", заливаю в них одинаковый напиток - результат все равно разный! Вот и удивляюсь - как эти монстры вискокурения могут делать одинаковое пойло без добавки химии? Или напиток вовсе не видит бочки?

как эти монстрыАндрей Пав, 15 Авг. 18, 10:42

Пробовал слить в одну емкость из 50 разных бочек? А в другую емкость из 50 других бочек. Или из 150. Усреднённый вкус от 150 разных в обоих случаях сможешь отличить?

У меня 4 бочки из одного "гнезда", заливаю в них одинаковый напиток - результат все равно разный! Вот и удивляюсь - как эти монстры вискокурения могут делать одинаковое пойло без добавки химии? Или напиток вовсе не видит бочки?Андрей Пав, 15 Авг. 18, 10:42

Андрей Пав, вот Paganell правильно излагает - в бочках выдерживают, а потом в ёмкости делают ассамбляжи, купажи.

Что то не где не нашел информации тут о том, что делать с бочкой перед повторной заливкой. Нужно ее снова мыть, дизенфи-ать или еще чего?

IsDoR,Смотря с чем она у тебя была.Я водой ополаскиваю,если вино залито было.ИМХО

Пробовал слить в одну емкость из 50 разных бочек?Paganell, 15 Авг. 18, 16:09

Из 50ти за неимением такого количества нет конечно а вот из первых заливок в мальки, которые были еще совсем еще не вкусные(одна из пережженной бочки, другие еще с какими то недочетами) и стояли в стекле долгое время, я слил их в одну бочку и неожиданно получил вполне себе приятный напиток, спустя некоторое время конечно! Но и бочка была тутовая - она всех их "примерила":)