Рецепт настойки на можжевельнике

Я беру упаковки по сто грамм,у меня можжевеловка имеет вкус и запах можжевельника,по иному быть на может.

Я беру упаковки по сто грамм,у меня можжевеловка имеет вкус и запах можжевельника,по иному быть на может.
андрей андреев, 12 Дек. 09, 10:13

А можжевельник в упаковке сухой?  У нас и свежего можно насобирать.Осенью попробую из свежего.

Конечно сухой! Хотя мне кажется и у свежих ягод влажность не очень большая. Все-таки смола в них.

Осенью попробую из свежего.
александр555, 12 Дек. 09, 15:11

Свежий только по сезону.а в остальное время хош не не хош,в аптеку

в аптеку
андрей андреев, 12 Дек. 09, 16:24

У нас в Англии есть магазинчики где продают толка травки (что та в роди аптек ),все травы просто вышего качества ,и всегда на развес !
РАЗВИ В  РОССИИ ТАКИХ НЕТУ ?
 

В аптеках всё упаковано,в супермаркетах много свежих травок,там на развес. Народ ,а с чебрецом никто не мутил?

Андрей,100г на 3л для концентрата не маловато,или ты так настаиваешь? Я как и Дальневосточник 100г на 1л,затем добавляю в продукт. По поводу чабреца тоже интересно,запах нравится,но сам не пробовал и на форуме не встречал.

У нас в Англии есть магазинчики где продают толка травки (что та в роди аптек ),все травы просто вышего качества ,и всегда на развес !
РАЗВИ В  РОССИИ ТАКИХ НЕТУ ?
 
kaimariss, 12 Дек. 09, 16:42

У нас есть сеть аптек: "Зеленая аптека" - там в основном только травы и натуральные лекарственные средства.

В аптеках всё упаковано,в супермаркетах много свежих травок,там на развес. Народ ,а с чебрецом никто не мутил?
андрей андреев, 12 Дек. 09, 16:51

Чисто на чабреце не знаю а вот в абсент он идёт в некоторых рецептах как составная часть в окраске.
Ещё очень классно получается чабрец и зверобой по столовой ложке, дубовая кора две столовых ложки, 3 литра двойного дистиллята 40-45%. Настаивать две недели, сцедить и выдержать сколько выдержишь. Можно умягчить небольшим количеством карамели. Получается очень близко к бренди.

У нас есть сеть аптек: "Зеленая аптека"
Дальневосточник, 13 Дек. 09, 01:24

а вот в инете есть "Зеленая аптека"  http://www.greenph.ru/sbori_trav3.html

Народ ,а с чебрецом никто не мутил?
андрей андреев, 12 Дек. 09, 16:51

Я летом свежий чабрец клал в сухопарник при второй-третьей перегонке, типа ароматизировал. Мне не понравилось - какой-то дух тяжелый. А когда просто настаивал на чабреце, вроде лучше получалось, еще мяту немного добавлял. Но это всё под настроение. Зимой попробовал - никакого восторга.

Андрей,100г на 3л для концентрата не маловато,или ты так
Михаил Б, 12 Дек. 09, 20:37

Андрей,100г на 3л для концентрата не маловато,или ты так настаиваешь?
Михаил Б, 12 Дек. 09, 20:37

Я первый раз так сделал,посмотрим что получится.
Раньше столовую ложку на 3л,маленько дробил ягоды в ступке.

Чабрец хорош, я его люблю и с кедровыми орехами в сэм положить, и когда настойку на кедровых шишках делал - тоже добавлял. Но с ним аккуратно надо - на 3 литра ма-а-аленькую веточку. Чуть переборщишь, он сразу все портит. Как будто травный чай пьешь )))

Я концентрат не делаю. 100гр сухих ягод на 1,5л 75град. сэма + 1 ст.ложка меда.  Стоит 2 недели, после разбавляю до 45. Очень приятный напиток выходит. Дальневосточник спасибо за рецепт.

Подскажите, а зеленые ягоды как на фото можно использовать? пошел в огород там синеньких сухих маловато а вот про зеленые меня сомнения берут, вдруХ там яД.

Ну, что никто не знает насчет зеленых ягод? ну х.с ним пойду закину , надеюсь не помру !

О_о в срочном порядке пришлось выкидывать можевеловые ягоды т.к. фан хвойный и так стоит, сэм пожелте-зеленел, а всего то штук 20 ягод было

Так в этом то и весь фокус,чтоб и цвет и аромат были,у меня тоже примерно такой оттенок выходит только я использую концентрат,про это вкладывали вначале темы,вкусы у всех разные.

Сегодня отфильтровал, первая проба так сказать, что то не понял, на запах вроде так слегка хвоей попахивает, на вкус как бы жестковато, хотя я при настое добавлял барбариса где то столовую ложку на 1,6 л сэма и ложку меда, наверное просто мне не нравится можевеловый вкус, на днях проверю на друзьях, вставляет вроде нормально, да разбавлял до 42%.

Какое оно можевеловое питие на самом деле на вкус ??

leomuz, Имхо на джины ориентир держать надо всеж...