Рецепт настойки на можжевельнике

 Получается что-то вроде кедровушки, но смолянистый оттенок выражен гораздо сильнее. Выпил, задумался, что-то знакомое... Ещё выпил... Ну, точно. Скипидар. Пить скипидар не пробовал, но послевкусье как будто такое ненавязчево скипидарное, не скажу, что неприятное, даже наоборот, аппетит пошел. Апперитив очень достойный, не хуже хреновухи, и хранится, я думаю, может гораздо дольше.

Касательно ягод я делаю чуть по другому, В начале пачку можжевельника отмачиваю суток двое в литровой банке головных фракций. Вся горечь, ли лишний цвет уходят в раствор. Далее отмоченные и промытые ягоды кидаю в 40% готовый продукт двойной выгонки. Через пару недель настаивания пробуем

Рецепт "Иголка"
Стакан зелёных сосновых шишек заливаем 1л. водки,две недели настаиваем в тёплом тёмном месте,периодимчески калапуцая,сливаем с шишек, добавляем 40гр.сахара,даём отстоятся,декантируем. Сам такого не делал,но обязательно попробую.

 toymaker, сколько в пачке граммов, они разные бывают и какое колличество водки?

Рецепт "Иголка"
Андрей, здесь глянь [Рецепт настоя на шишках сосны]

Пить скипидар не пробовал, 
Вован Кин, 24 Февр. 11, 05:56

а я разок в молодости хлебнул решил зубами из бутылки пробку вытянуть. Дернул, а она легко вышла. Плеснул прям в рот на вдохе Ощущение было такое, что целую сосну сожрал без хлеба

рекомендуют делать все с точностью наоборотvlspb, 18 Февр. 11, 11:06

Ну да-спирт выпить и водой запить.:)

Рецепт "Иголка"
Андрей, здесь глянь [Рецепт настоя на шишках сосны]
Вован Кин, 24 Февр. 11, 09:59

Прочёл всю ветку,на мой взгляд там об лекарственных настойках,а иголка для питья.Попробую потом отпишусь.
ПЫ.СЫ. Модераторы перенесите плиз рецепт иголки по теме.

toymaker, сколько в пачке граммов, они разные бывают и какое колличество водки?

Вован Кин, 24 Февр. 11, 09:42

В пачке 50 граммов, кидаю литров на 10 самогона двойного, с учетом того, что ягоды уже отмочены перебора во вкусе не будет, сильной горечи тоже, да и цвет будет поделикатнее, коллеги пробовали можжевеловую на Красноярской встрече, сказали зачет однозначно :-))

Кстати. Один из видов можжевельника ядовит - Можжевельник Казацкий хттп://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9
В Крыму народ им травится. У нас в аптеках я можжевельника не нашел. Купил у бабки на базаре. А теперь думаю, а может это засланный "казачек". Травонусь еще.

Да еще нашел инфу. Джин делают на синем можжевельнике, а красный идет на соусы.

Можжевеловую делаю эпизодически из аптечного сырья-полет нормальный. Как предлагали тут готовлю концентрат и понемногу добавляю в СЭМ -народу нравится. Теперь хочу набрать ягод можжевельника в лесу. Полагаю в средней полосе растет правильный можжевельник!

Можжевеловую делаю эпизодически из аптечного сырья-полет нормальный. Как предлагали тут готовлю концентрат и понемногу добавляю в СЭМ -народу нравится. Теперь хочу набрать ягод можжевельника в лесу. Полагаю в средней полосе растет правильный можжевельник!
kgb, 13 Июля 11, 21:13

Вологодский проверен ,мин нет.

,мин нет.андрей андреев, 14 Июля 11, 12:46

Всегда думал, что это слово пишется вместе , а если серьезно, то полагаю и наш ярославский можжевельник без косяков. Им издревле запаривали кадки и все было хорошо.

Всегда думал, что это слово пишется вместе , а если серьезно, то полагаю и наш ярославский можжевельник без косяков. Им издревле запаривали кадки и все было хорошо.

kgb, 14 Июля 11, 17:28

Дерзай

Кто пробовал бросать ягоды можевельника в брагу перед перегонкой? Что может быть?

А ты это читал: [Рецепт джина. Можжевеловая водка. Страница 2]
там есть, ответ 22 mak210

я "настоятель" молодой но перепробовал уже с 10к трав корешков делал на водке недавно в целях экономии и лучшей вытяжки полезностей из сырья, перешел на спирт(покупной водочный)
настаивал на спирте с последующей фильтрацией и разбавлением так вот с можевеловой косяк какой то при разбавлении мутнеет(до молочного цвета) с другими настойками такого не происходит, от чего так? От обилия смол и масел в ягодах? Похожее было только с настойкой на прополисе...

От обилия смол и масел в ягодах?Erwin, 11 Нояб. 11, 01:16

ага. попробуй настаивать на той крепости, которую потреблять будешь.  сделай аппарат и переходи сюда: [Рецепт джина. Можжевеловая водка.]

В магазине  по случаю купил пакетик сушеных ягод можжевельника - думаю , там уже проверенные
Но написано :

Используя ягоды можжевельника, надо помнить, что норма их употребления очень мала, до 5-6 ягод на 1 кг продукта, в больших количествах они опасны.

http://arikon.ru/index.php?page=1198

норма их употребления очень мала, до 5-6 ягод на 1 кг продукта, в больших количествах они опасны.AmoK, 12 Нояб. 11, 01:35

спирт в больших количествах вообще смертелен.