Разбавлять ли дистиллят и гнать ли второй раз ?

А говорил, что аквалюб ))))))))

Аквалюб, да еле-еле МИХАЛЫЧевы пережил. К его чести сказать - в этот раз не экстремальные были, не 53%... всего 45%..
вот и шокировало лимнончелло 62%

А говорил, что аквалюбamater, 21 Мая 13, 16:35

слушай ты его больше....
у него и рыбки специально выведенные - в спирту с нормализованным рн живут...

Спиртоподы))

Ладно, так до скольки разводить?
У меня после непрерывки 10 л. 58% и 10 л 54%, на вкус приятно.

mekkaod, на дистилляте - фиг угадаешь...
мы с Володей клюквенную с 3й (кажется) попытки суперской сделали, 42% получилось...

То есть получилось, а потом оказалось что 42% - правильно понял?

mekkaod, нееее... было и 40, и 38, а самая вкусняшка оказалась - 42...

Дистилляты с большими дозами эфирных масел - лимончеллы, можжевельниковые, абсенты - можно очень крепкими делать, ярче букет и мягко идут. При сильном разведении они становятся похожими на разведенный, пардон, одеколон. А всякие абрикосовки, коньячки, виноградные - лучше помягче.

Спиртоподы))amater, 21 Мая 13, 16:40

Хочешь с рыбсами - в замес ? Не, мне жалко ...... тебя )))

Я делал Абсент по классической схеме пол фитоаптеки выкупил, там крепость 76% и не чувствуется совсем. Но это всё химия, что с простой водкой то делать из СР?

Я делал Абсент по классической схеме пол фитоаптеки выкупил, там крепость 76% и не чувствуется совсем. Но это всё химия, что с простой водкой то делать из СР?
mekkaod, 21 Мая 13, 16:47

Пей

mekkaod, по мне - 39-40%

чуть выше 40. от 40 до 42.

+Роби ! , Дык чего на градус то смотреть ? Ведь из практики - каждому напитку  - своя крепость . Есть и 30*об. вкусняшка - есть и другие - меньше 40*об. - гадость . Али не прав ?

На примере яичного ликёра могу сказать что пьётся одинаково хорошо и при 20% и при 40% ))) только при 40% надо дать дольше постоять в холодильнике))

делаю девчонкам 30-35% мятную,мёдик.ну а для муж-коллектива всё-таки предпочитаю классический градус наверное стереотип.хотя народ желает по крепче.

Вопрос:
Я когда делаю фруктовые водки (слива, айва, клубника...) настаиваю на спирту, а потом развожу водой до 40% и дистилирую до суха( почти), что б от цвета и взвеси избавиться.
А вот крепость каждый раз разная получается, почему?

mekkaod,так может когда ты дистиллирушь,в каждом конкретном случае,может быть где то не совсем до суха отжимаешь,и поэтому может быть,из за этого градус разнится,по крайней мере фрукты к разнице в градусах отношения не имеют,по крайней мере я так считаю.

Ну я делаю это в стекле, фрукты тщательно взвешиваю без косточек, а разница до 5%.