Вторая перегонка

НДРФ и РФ пока меня мало интересуют, хочется для начала добиться хорошего дистиллята!GONzik_89, 22 Марта 17, 09:51

СР надо писать-спирт ректифицированный.
Можно все сделать, но с танцами и если автоматику лепить, то ее цена превысит автоматику на РК плюс саму рк. А так смотря какой дистиллят .Кто то и на прямотоке гонит .

 berezikoff ,  texnar Благодарю Вас от души.

Коллеги, подскажите пожалуйста сколько нужно приблизительно АС для получения на второй перегонке односолодового СС (на медном прямоточнике) 30 литров продукта крепостью 65 % об. для последующей заливки в бочку?

сколько нужно приблизительно АС для получения на второй перегонке односолодового ССMAKEDONSKY1977, 02 Апр. 17, 22:58

Вопрос звучит бредово. Попробуй сформулировать понятно, допустим, сколько нужно солода ,или сколько сырца и при каком гидромодуле и тд .

сколько нужно приблизительно АС для получения на второй перегонке односолодового СС (на медном прямоточнике) 30 литров продукта крепостью 65 % об. для последующей заливки в бочку?MAKEDONSKY1977, 02 Апр. 17, 22:58

Если правильно понял, то 19,5 литров АС.
30 х 0,65 = 19,5
Плюс возможные потери, 0,050 - 0,100 литра.
В общем, 20 литров с хорошим запасом.

Попробуй сформулировать понятно, допустим, сколько нужно солода ,или сколько сырца и при каком гидромодуле и тд .texnar, 02 Апр. 17, 23:07

Поясняю суть вопроса. Я перегоняю солод. Гидромодуль идёт у меня 4-4,5/1. На выходе я получаю СС разной крепости (в среднем после введения поправки на температуру 24-25 % об.). Выход окончательный определяю в АС на 1 кг солода. Сейчас нагнал около 8 л АС. Планирую заливать в 30-литровую бочку 65 % об дистиллят после второй перегонки. Теперь вопрос:

Сколько нужно получить АС (ну или СС указанной крепости) чтобы после второго перегона (с учётом отбраковки голов и хвостов) получить 30 литров тела (даже наверное 35 л с запасом на долив) указанной крепости?

Добавлено через 1мин.:

Если правильно понял, то 19,5 литров АС.
30 х 0,65 = 19,5
Плюс возможные потери, 0,050 - 0,100 литра.
В общем, 20 литров с хорошим запасом.Peskar, 03 Апр. 17, 06:23

А головы и хвосты? Они же не пойдут в продукт. Сколько тела 65 % об. выйдет вот скажем из 20 л АС?

А головы и хвосты? Они же не пойдут в продукт. Сколько тела 65 % об. выйдет вот скажем из 20 л АС?MAKEDONSKY1977, 03 Апр. 17, 11:11

MAKEDONSKY1977,если процент по головам всем известен-5% от АС,то точное количество хвостов от общего объёма вряд ли возможно посчитать.Всё ведь зависит от мощности нагрева.То есть,насколько раньше/позже,хвосты полезут в отбор.Я тебе могу только сказать,какой процент хвостов(примерно),от общего объёма получается у меня-10%.
Теперь подсчёт по твоему вопросу:
96 / 65=1,47
1,47*20=29,53 л.-это общий объём 65°
То есть у меня бы вышло минус 15% от объёма(головы+хвосты)
29,53-4.500=25.03 литра 65°+потери.

MAKEDONSKY1977,
1 С прямотоком у тебя проблемы будут ,тк за один перегон с 25-30% до 65% не укрепишь.
2 посчитать то не вопрос, 35л 65% сырья это 35х0,65=22,75 л ас.
3 отбирай головы на каждом перегоне понемногу, но вопрос в количестве сивухи будет, КРЕКТ ее меняется от спиртуозности,
можешь тут в 1 сообщении табличку поглядеть  [Дробить или не дробить первый погон.]

С прямотоком у тебя проблемы будут ,тк за один перегон с 25-30% до 65% не укрепишь.texnar, 03 Апр. 17, 15:47

Почему не укрепишь до 65% на прямотоке при перегоне 25 % об.? Я яблоко гнал в прошлом году на прямотоке и получал на втором перегоне около 75 % тело.

Добавлено через 2мин.:

отбирай головы на каждом перегоне понемногу, но вопрос в количестве сивухи будет,texnar, 03 Апр. 17, 15:47

А сивуху разве своевременным отсечением хвостов (на 55-60 % об. в струе) не отберёшь?

на втором перегоне около 75 % тело.MAKEDONSKY1977, 03 Апр. 17, 17:15

отсечением хвостов (на 55-60 % об. в струе)MAKEDONSKY1977, 03 Апр. 17, 17:15

Так ты половину спирта выбросишь так ,причем чистого относительно ,хотя 65% получишь ,но потери несопоставимы .Когда у тебя 55-60% в струе, у тебя в кубе 12,5% спирта из 25% ,а ты еще и голов 10% отберешь, те выход будет 40% .

А сивуху разве своевременным отсечением хвостов (на 55-60 % об. в струе) не отберёшь?MAKEDONSKY1977, 03 Апр. 17, 17:15

Сивуха это на 99% изоамиловый, изобутиловый и изопропиловый спирты. Изоамиловый составляет 60% от общего количества. Вообще то эти спирты относятся к промежуточным примесям ,а не концевым ,те они могут лететь больше как в головной части ,так и в концевой. Все зависит от спиртуозности в кубе.
При спиртуозности в кубе 10%, те брага допустим, КРЕКТ ИА будет около 3 ,те на одну часть этилового спирта вылетит 3 части изоамилового ,а при 40% в кубе ,крект будет 1, при 60% крект ИА будет 0,2.
Если у тебя 25% ,то крект около 2 и с отбором начинает увеличиваться, те отобрав до 55% в струе ,ты большую часть сивухи в отбор получишь, чем в кубе оставишь .

P.S. Ты ссылку то посмотри ,там на первой странице все это Юра расписал.

Если у тебя 25% ,то крект около 2 и с отбором начинает увеличиваться, те отобрав до 55% в струе ,ты большую часть сивухи в отбор получишь, чем в кубе оставишь .texnar, 03 Апр. 17, 19:30

А если кольцевать хвосты? Я кольцевать думал.

MAKEDONSKY1977,
Я тебе говорю ,что ты бОльшую часть сивухи в отбор берешь ,а ты про кольцевание . Тему читал Юрину?

Я тебе говорю ,что ты бОльшую часть сивухи в отбор берешь ,а ты про кольцевание . Тему читал Юрину?texnar, 04 Апр. 17, 22:32

Прочитал, но не понял честно говоря как делать конкретно на моём оборудовании (прямоточник обычный в виде отрицательной клюшки). Повысить спиртуозность - проблема. Ведь если перегонять 60 % об., то и до пожара недолго....

MAKEDONSKY1977,
Дробишь на 2 тела по спирту . 1 тело на колонну 2 тело укрепляешь

Дробишь на 2 тела по спирту . 1 тело на колонну 2 тело укрепляешьtexnar, 04 Апр. 17, 22:52

На какую колонну? На РК? Укреплять на плёночной? Я просто полагал, что можно нормально всё на прямоточнике перегнать с максимальным сохранением вкуса и запаха. Тогда, при таком раскладе, зачем вся эта мутота с медью? Просто перегнать на тарелочках Игоря223 и всё. Разве не так?

Просто перегнать на тарелочках Игоря223 и всё. Разве не так?MAKEDONSKY1977, 04 Апр. 17, 22:55

Если они у тебя есть, то да.

Тему читал Юрину?texnar, 04 Апр. 17, 22:32

При всём уважении, потери времени и продукта- нужно нормальное оборудование и 2х перегонов вполне достаточно.

нужно нормальное оборудованиеberezikoff, 05 Апр. 17, 04:22

С определенным оборудованием можно и в один перегон ,но я исходил из оборудования ,которое озвучил спрашивающий.

С определенным оборудованием можно и в один перегон ,но я исходил из оборудования ,которое озвучил спрашивающий.texnar, 05 Апр. 17, 08:07

Т.е., если я правильно понял, то на второй перегон нужна царга с насадкой? Правильно?

MAKEDONSKY1977, Очень желательно.

нужна царга с насадкой?MAKEDONSKY1977, 05 Апр. 17, 15:54

Я так делаю Кто ТК использует