Вторая перегонка

плита с воздухозаборником?alexeyT, 19 Нояб. 14, 08:44

без

guks, тогда нет проблемы высоты
плита 85 см, куб сантимов 30, до потолка более метра
клюшка ровно метр

Коньяк десятилетиями выдерживаютcapsolo, 20 Нояб. 14, 14:36

Дааа.... не попить мне , моего ((( сыны выжрут, и все.

да и так не пью, только нюхаю, обоняние развил охигеть

Начинающий Бутлегер, переделай свою машинку, сразу разницу увидишь в качестве сэма и количестве отходов в лучшую сторону

Спасибо всем кто ответил, реально много инфы перелопатил, но иногда читать по 100-300 страниц в каждой теме нет ни времени ни терпения, а зачастую ответ нужен быстрый, потому и спрашиваю, может стоило бы вынести отдельно общие каноны не в тему для вопросов и обсуждений, а просто отдельно, как например с очисткой: есть способы 1,2,3 и технология каждой очистки, а там- хочешь применяй, хочешь нет. Мой вопрос актуален, ответа пока не нашел, КАКИЕ У КОГО ПОТЕРИ АС НА 2,3  ПЕРЕГОНЕ???

КАКИЕ У КОГО ПОТЕРИ АС НА 2,3  ПЕРЕГОНЕ???Начинающий Бутлегер, 20 Нояб. 14, 19:43

Нет ответа!! вернее они очень усредненные получатся, системы у всех разные, по тому и потери разные.

Начинающий Бутлегер, если нашел тему, что тоже не просто, первые 2-3 страницы. Потом сплошная болтовня, в основном, пустая. Про потери тебе Байбак ответил. Нарабатывай свой опыт - это самое ценное.

КАКИЕ У КОГО ПОТЕРИ АС НА 2,3  ПЕРЕГОНЕ???Начинающий Бутлегер, 19 Нояб. 14, 21:43

Если ты внимательно читал мои разговоры с АлексеемТ и Александром (Март), то должен был понять.
Если аппарат простой (БК) небольшой высоты и производительности, то готовься потерять минимум ПОЛОВИНУ спирта. в пересчёте на АС, естественно.
А дальше, тебе правильно сказали, вопрос оборудования. На нормально сделанной и высокой БК, ещё 20, а может и 30% по объёму приплюсуешь.

Начинающий Бутлегер,

КАКИЕ У КОГО ПОТЕРИ АС НА 2,3  ПЕРЕГОНЕ???Начинающий Бутлегер, 19 Нояб. 14, 21:43

   

      Я думаю, что большинство не задумывается на эту тему и тем более не собирает статистику. Я сэмом занимаюсь с 1966 года и мне даже в голову не приходила мысль о потерях - что вышло, то и ладно. 
      Хотя с года 80-х имел данные о выходе спирта с единицы сырья.

Вадим П, а на правильном 2%....
ессно, за 4 перегонки,
1 прямой
2 дробный
3 отжим хвостов
4 отжим голов

мне даже в голову не приходила мысль о потерях - что вышло, то и ладно.Тимон, 19 Нояб. 14, 23:28

Кстати, вполне себе хороший ответ.
Сырьё разное, дрожжи, методики, опять же - вкусовые предпочтения. Один сивуху в смешных количествах за версту чувствует, а второй её же (сивуху) родимую пить может.
Так что...

а на правильном 2%....ессно, за 4 перегонки,alexeyT, 19 Нояб. 14, 23:31

Лёша, таких ассов как ты, единицы, НО, стремиться к таким результатам, согласен, надо.

Меня в этой связи просто прибила цифра 5000 (примеси в коньяке), относительно наших, с которыми мы тут боремся. До сих пор отойти не могу.

Вадим П, условия позволяют.
вот и шалю..

условия позволяют.вот и шалю..alexeyT, 19 Нояб. 14, 23:38

Кстати, сегодня попробовал, в качестве эксперимента, контролировать то же самое качество, НО, только по верхнему термометру. Ты знаешь, дельта всего 0,2 градуса. Ты был прав. Контролировал так же, в динамике. Выросла температура на 0,1 градуса, я её напором назад. Как только не смог возвращать и крепость чуть упала - остановил. Качество и количество аналогичное позавчерашнему. Где-то 0,4 спирта от АС.
В этот раз, то что было после 0,2 градуса, собрал в отдельную посуду, до дельты в 1,0 градус собирал по верхнему.
Ты знаешь, в принципе не самый плохой напиток. Сивухи носом не чувствуется. Перегоню его ещё раз. Всё экономия, какая-никакая.

Вадим П,  Вадим ,у тебя с такой царгой то же не менее 5000 царгу поднимай ,и к солнцу в путь ,Тут НА  анализ коллега ,,Рядом стоял ,,старался вроде ,дык там 3500
А два проц в кубе ,дык это обыкновенная история для многих у кого царга нормальной высоты
тут ведь экономия на высоте царги с одной стороны ,но эта экономия за счет качества ,и будущщих потерь в продукте -отходах ,,,,,
писал на других ветках ,,с интерн проблеммы

Вадим П,очень интересная темка!Скажи из какого сырья у тебя СС,на каком расстоянии от предохладителя стоит термометр у меня аппарат похож только труба ф38 с "кольчугой"(есть возможность докомплектовать царгой 50см),руки зачесались провести такой опыт и получит более качественный напиток

очень интересная темкаA.TOL, 20 Нояб. 14, 10:39

Брага сахарная с подкормкой пшеницей, рожью или ячменём.
Термометр стоит на 1,5см ниже дефа, на фото его нет (фото находится, страниц 5 или 6 назад, поищи)

Доброго всем времечка. Я тут новичок.Много чего почитал. Так же много не понял.Смысл вопроса. Сейчас делаю вторую перегонку.    Градусность идет порядка 85-87 и не снижается.Гоню уже 3,5 часа пока 3литра. Аппарат (дистилятор доктор губин 25л) Мне кажется это долго. Или нормально?

Неторописька

Где то вычитал.Типа чем медленнее тем лучше. Или это мифы?