если ты не в курсе что при высокой спиртуозности хвостовые сидят в кубе на много дольше, то это только твои проблемы, лекции я давно читать бросил, бестолку.ВТЧМ, 14 Июня 19, 19:01Если ты не в курсе что при высокой разделительной способности оборудования хвостовые сидят в кубе на много дольше, то это только твои проблемы, лекции любителям хмурдяка читать не комильфо)
Вторая перегонка
A2kAt
Доктор наук
Тольятти
741 240
Отв.4460 14 Июня 19, 20:41
zyazya
Профессор
Москва
3.1K 1.4K
Отв.4461 14 Июня 19, 20:51, через 11 мин
A2kAt, побуду ещё Аароном. Бо пророк Мойше (ВТЧМ) косноязычен.
для ректа хвостов крепкая навалка требуесяВТЧМ, 14 Июня 19, 20:29,
при высокой спиртуозности хвостовые сидят в кубе на много дольшеВТЧМ, 14 Июня 19, 19:01, следует читать промежуточных, промежуточные.
A2kAt
Доктор наук
Тольятти
741 240
Отв.4462 14 Июня 19, 21:19, через 28 мин
для рк тоже для ректа хвостов крепкая навалка требуесяВТЧМ, 14 Июня 19, 20:29
Видать очень знатный твой продукт из РК получается, шибко зачётный!) Брат, если чё, то верю в чудо, а ты первейший кудесник в этой теме или фокусник, хз как правильно назвать чудо твоё..
на самом деле, я считаю, первые хвосты второго перегона взятые с 90 до 95 в кубе при их крепости 92 грех пускать на рект, там много полезногоВТЧМ, 14 Июня 19, 20:29Ты прям конкретный Гуру хмурдяка, да на тебя молиться надо, прости мя Господи!)
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 981
Отв.4463 14 Июня 19, 22:17, через 58 мин
Похоже коллега ВТЧМ перепутал теплое с мягким и гандон с дирижаблем. Что то ты все в кучу перемешал. Заторы, первые перегонки, вторые перегонки, хвосты, головы, доллары за знания, Семеныча с "заводиком".
Ты, коллега, как то прибейся к одному берегу.
Ты, коллега, как то прибейся к одному берегу.
Отв.4464 15 Июня 19, 01:35
Делов то, ещё один любитель шмурдякаA2kAt, 14 Июня 19, 07:34шмурдяк будешь пить ты, если эту хрень в бочку нальёшь, да так тебе и надо
pirk54
Бакалавр
Новосибирск
55 1
Отв.4465 15 Июня 19, 11:30
в наших пенатах, шмурдяком называются вещи, которые с собой на охоту берешь (рюкзаки, сумки, спальники, лодки, чучела и тд...)
A2kAt
Доктор наук
Тольятти
741 240
Отв.4466 15 Июня 19, 14:21
шмурдяк будешь пить ты, если эту хрень в бочку нальёшь, да так тебе и надоberezikoff, 15 Июня 19, 01:35Не, коллега, не прав ты. В отличии от ВТЧМ, на бочки ндрф развожу водой из цептера не ниже 63%.
миргаз
Профессор
Казань
2.1K 862
Отв.4467 15 Июня 19, 14:23, через 3 мин
A2kAt, Ты серьёзно НДРФ в бочках выдерживаешь? И как, вкусно? А если чистый спирт в бочку залить вкуснее будет?
Отв.4468 15 Июня 19, 14:31, через 8 мин
Очень вкусно и ароматно получается.Выдержка в 12л не менее полугода.
Добавлено через 2мин.:
Заливаю крепостью 68%, по коньячной технологии.
Добавлено через 2мин.:
Не, коллега, не прав ты.A2kAt, 15 Июня 19, 14:21единого рецепта нет, каждый тут по своему выдерживает.
Заливаю крепостью 68%, по коньячной технологии.
A2kAt
Доктор наук
Тольятти
741 240
Отв.4469 15 Июня 19, 14:57, через 26 мин
миргаз, ндрф получаю с вкусной ароматикой куки и сладким послевкусием, для бочки белого амовского дуба на бурбон самое то что надо.
Спирт двойного ректа тоже пробовал, чтоб бочка не рассохлась заливал сортировкой 40%. После полугода выдержки народу очень понравилось, никто не смог определить что исходник спирт, мягко заходит, запах вискарный, цвет соломенный, можно бы и колернуть. Белый дуб свою особенную неприторную сладость имеет. На скальных, черешчатых такого не получишь, но привычных дубильных тонов маловато.
Спирт двойного ректа тоже пробовал, чтоб бочка не рассохлась заливал сортировкой 40%. После полугода выдержки народу очень понравилось, никто не смог определить что исходник спирт, мягко заходит, запах вискарный, цвет соломенный, можно бы и колернуть. Белый дуб свою особенную неприторную сладость имеет. На скальных, черешчатых такого не получишь, но привычных дубильных тонов маловато.
единого рецепта нет, каждый тут по своему выдерживаетberezikoff, 15 Июня 19, 14:31Не о рецептах речь, головохвосты в напитках критично не приемлю, чем бы не маскировали, всё равно чую. Но у каждого свой путь, согласен.
Отв.4470 15 Июня 19, 15:18, через 22 мин
головохвосты в напитках критично не приемлю,A2kAt, 15 Июня 19, 14:57так и я про тоже, ну здесь это оффтоп
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.4471 15 Июня 19, 17:50
в наших пенатах, шмурдяком называются вещи, которые с собой на охоту берешьpirk54, 15 Июня 19, 11:30То в ваших, тута Шмурдяк самогон плохого качества,не годный к употреблению уважаемыми винокурами)))
vano11
Профессор
Татарстан
3.7K 971
Отв.4472 15 Июня 19, 17:53, через 4 мин
тута Шмурдяк самогон плохого качества,не годный к употреблению уважаемыми винокурами)))Комэск, 15 Июня 19, 17:50Но предпочитаемый к употреблению некоторыми винокурами. :-)
миргаз
Профессор
Казань
2.1K 862
Отв.4473 15 Июня 19, 19:18
После полугода выдержки народу очень понравилось, никто не смог определить что исходник спиртA2kAt, 15 Июня 19, 14:57
Очень вкусно и ароматно получается.Выдержка в 12л не менее полугода.berezikoff, 15 Июня 19, 14:31Я понимаю, что любить спирт со вкусом дерева это личное дело каждого, но протуливать всем это мнение, как эталон вкуса, по моему, большая наглость.
ВТЧМ
Специалист
Екатеринбург
114 19
Отв.4474 15 Июня 19, 19:47, через 30 мин
Если ты не в курсе что при высокой разделительной способности оборудования хвостовые сидят в кубе на много дольше, то это только твои проблемы, лекции любителям хмурдяка читать не комильфо)A2kAt, 14 Июня 19, 20:41ты видать аватарку выбрал чотка )
у меня три колонны разных диаметров только для ректа 45, 60, 68 ТТ это на считая тарельчатых и дистилляторов ты мне про разделение рассказывать будешь?
НДРФ. Никак не спирт.brykasik, 14 Июня 19, 20:33я минусы этого форума знаю, читают тут по диагонали )) 92-94% это крепость снятых хвостов = навалка на рект.
В отличии от ВТЧМ, на бочки ндрф развожу водой из цептера не ниже 63%.A2kAt, 15 Июня 19, 14:21лет через 8, если конечно твоё "хобби" окончательно не разрушит твой мозг или печень, ты осознаешь на сколько я круче тебя ))
1 я не хамлю незнакомым людям
2 я развожу дистилляты для бочек
2,1 68-69 кальвадос
2,2 60-61 коньяк
2,3 57-58 виски
2,4 крепость заливки по пп 2,1 2,2 2,3 варьируется в стороны уменьшения от возраста бочки до 5-8%
3 за водой на водку я езжу на родник бьющий из Серебренной горы за 27 км
3,1 на виски идет это же вода попалам разбавленная дистиллированной
3,2 для фруктовых только дистиллированная
4 в отличии от тебя, я умею читать и понимать прочитанное.
5 ты не можешь прочитать мне лекцию ни по одной теме. твои знания слабы и несистемны.
Отв.4475 15 Июня 19, 20:36, через 49 мин
Я понимаю, что любить спирт со вкусом дерева это личное дело каждогомиргаз, 15 Июня 19, 19:18она же не новая(порядка 6 зарядок ужЕ), плинтуса там давно уже нет, а аромат получается после полугода выдержки
Добавлено через 1мин.:
Ты серьёзно НДРФ в бочках выдерживаешь? И как, вкусно?миргаз, 15 Июня 19, 14:23ты вопрос задал, я ответил
сообщения удалены (26)
Жорж 67
Кандидат наук
Таганрог
318 137
Отв.4476 16 Июня 19, 23:10
А на зерне -обычное дело.Григорий C, 16 Июня 19, 22:31
Значит дело всё-таки в зерне? И что характерно: выгнал бурбон, отстоял в новых двух бочках (Ставбондарь и Евгений Крым) по 65* каждый, при разбавлении до питейных 45* один замутнел сразу, а другой через несколько дней. Оба прогнал через "Аквафор", стоят как слеза чистейшие. Сегодня принял по случаю Троицы-хорошо пошло. Но червячок всё равно точит. После бурбона хочу поставить односолодовый вискарь, не хотелось бы наступить на свои, да и на чужие грабли. Причину-то так и не нашли, одни предположения. А ведь она, проклятая, где-то кроется. Может кто-то из пытливых всё же её найдёт и с нами поделиться.
Отв.4477 16 Июня 19, 23:14, через 5 мин
Заряжай 68%, а потом не разбавляй. Если разбавляешь и мутнеет, значит налил в неё хвостов. Имхо.
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
Отв.4478 17 Июня 19, 08:06
У меня после бочки всегда присутствует легкая взвесь, серо-молочного цвета. Хорошо фильтруется ватными дисками и полностью отстаивается. В общем - не сильно мешает.
Жорж 67
Кандидат наук
Таганрог
318 137
Отв.4479 17 Июня 19, 22:47
Ребята, ничего не понял! Вчера была целая страничка с перепиской с ВТЧМ, он отвечал на мои вопросы и вдруг эта переписка исчезла полностью. Может кто подскажет, что произошло и куда подевалась целая страница переписки?(Извините, что не по теме)