Вторая перегонка

Перегонка без разбавления и с укреплением должна помочьAleksandr_DD, 24 Дек. 24, 13:48

Спасибо! То есть вот у меня сейчас сырец 38%, гнать как есть, не разбавляя, на небольшой мощности. Хвосты фракционировать и отжать.
При первой перегонке на большой мощности он полетел сплошным потоком, по всей видимости.

Eric_r, примеси всегда летят сплошным потоком. Вот только их концентрация их разная. Сделай второй без дробления и потом третий с отбором хвостов. Иначе размажешь эфир по погону.

Уважаемые форумчане подскажите может кто то сталкивался с такой проблемой! Спирт имеет неприятный горький привкус. Гоню уже 7 лет и никогда такого не было. После второй перегонки сахарной браги[аппарат HERO c метровой колонной СПН ] получил продукт 96%, пропустил через уголь ,разбавил до 40 настоял на разных ингридиентах и в кладовку. Я обычно употребляю после 3х- 4х месяцев отстаивания. И вот сейчас достаю августовскую перегонку а она с неприятным горьким привкусом. Причем все последующие партии тоже такие же. Собираю все в кучу разбавляю до 20 % перегоняю опять с отбором голов ,тела и получается опять продукт с тем же самым привкусом. Причем когда 96% этот привкус не ощущается а как только до 40 разбавишь так есть, запаха нет только привкус. Почитал интернет пишут разведите до 10-15% добавьте мел и перегоните. Поменял уголь в фильтре. Сделал так - не помогает, потом еще раз разбавлял и добавлял пищевую соду 1 ст ложлу на 3 литра и 2 ст ложки соли опять перегнал - бесполезно. В итоге после 5и перегонок этот привкус не ушел. Перегонял еще партию у друга на его аппарате и с разбавлением водой из скважины - тот же результат. Прогнал на своем аппарате просто воду - привкуса нет. И вот теперь у меня 45 литров 40% продукта с этим привкусом жалко потраченного времени и сил. Единственное грешу на дрожжи Бражные но я давно на них ставлю брагу, может партия попалась такая, а так вроде никто на них не жалуется.

c метровой колонной СПНSKanada, 31 Дек. 24, 16:35

маловато будет. Скорость отбора какая? Про мел и соду забудь. И про уголь. На крайняк углем можно СС почистить. Колонну минимум увеличь на сантимов 60.

Гоню уже 7 лет и никогда такого не было.SKanada, 31 Дек. 24, 16:35

Что-то изменил в технологии. Скорее всего задрал отбор и/или глубже в хвосты уходишь. Чудес не бывает.

Спирт имеет неприятный горький привкус.SKanada, 31 Дек. 24, 16:35

Это что-то со вкусом. Опосля СПНки никаких серьёзных последышей спирта уже нет, а про горькие я вот даже и не слыхал, хотя у мну тока труба без СПНки.
Вода должна что-то давать - разведи дистиллятом, что прогнал на аппарате, сразу будет понятно, что энто вкус испортился...

Скорость отбора уменьшил до 900 мл в час, отбирал в разные емкости литра по полтора, горечь во всех и в первой и в последней одинаково и водой разбавлял разной. Колонну не наростить и так весь агрегат 2.4 метра в высоту

SKanada,для метра скорость большая. Говнеца пролетали, вот и результат.

С метровой колонной 2 дюйма и СПН я 96.6 % выгоняю путем отбора не более 900 мл/час. Долго не получалось, пока не заменил пыжи удерживающие СПН на сетки

SKanada, АСП-1 в помощь, будешь неприятно удивлен по поводу крепости. И крепко, далеко не гарантия, что чисто.

Добавлено через 2мин.:

У меня насадки 1.6м СПН и начинал с литра в час, потом остановился на 500 мл/ч. Спирт вкуснее.

Измеряю как раз АСП-1 + погрешность на температуру. Если отбирая по 900 мл вторая перегонка с отбором голов занимает около 12 часов то по 500 это сутки получается сидеть нужно или автоматику ставить

автоматику ставитьSKanada, 02 Янв. 25, 14:39

правильное решение

по 500SKanada, 02 Янв. 25, 14:39

Ты попробуй для начала и посмотри ушла горечь или нет.

Спирт имеет неприятный горький привкусSKanada, 31 Дек. 24, 16:35

а не сахарок ли того....? Кто-то на форуме писал, при производстве белорусского сахара используется сернистые соединения....в конце июля - начале августа сахар попёр вверх, через 3 недели, когда в СМИ поднялась шумиха - резко упал до прежней цены, ходили слухи- мол белорусский завезли....щас вспоминаю, в августе делал племяшке на свадьбу напитки - очень плохо бродило, аж по 2 недели булькало, горечь была, но очень легкая, скорее всего потому, что я дображиваю с мкб - видимо как то это нивелировалось...

1. Увеличивать высоту
2. Уменьшать размер СПН
3. Снижать скорость
Весьма вероятно что поможет только все это вместе

Я очень долго боролся с горечью у себя, была не сильная, давал другим с ходу не чувствовали, но при более пристальном рассмотрении замечали, сам чувствовал всегда. В результате увеличил колонну до 1.8 м, снизил скорость до 500-200 мл/ч (постепенное снижение от начала к концу отбора), и окончательно ее победил (до уровня что сам почти перестал чувствовать) только после смены СПН 3.5 на 3.0. Предполагаю что это какие то верхние промежуточные примеси с коэффициентом ректификации очень близким к спирту, иногда их бывает больше иногда меньше, хз от чего зависит, может и правда сахарок, поэтому просто таки их отделить/удержать сложно, приходится сильно напрягаться.

Если такая байда пойдёт и дальше с сахаром - не пришлось бы опять к инвертированию его возвращаться, только не с лимонной, а с ортофофорной- чтобы соли выпали в осадок..

Скорость отбора уменьшил до 900 мл в часSKanada, 02 Янв. 25, 13:49

я с такой скоростью отбираю на колонне 1.8 метра. 2".

или автоматику ставитьSKanada, 02 Янв. 25, 14:39

автоматику недорого поставить. И забудешь потом. Я только головы отбираю 12 часов из мешка сахара.

В прошлом году делал на белорусском сахаре (вроде, Городейский), который продавался подозрительно дешево. Бродило на нем очень вяло - даже разные дрожжи досыпал, для раскачки. После брожения на дне подозрительно много белого осадка (не похожего на дрожжи) оказалось. Растворил тот сахарок отдельно в воде - а на дне белый осадок. Что это - хз. Думаю, партия с нарушениями технологии.

Да на крайняк хотя бы разделить и перегнать по частям, если по времени за раз напрягает. А так автоматика конечно, сам долго не пользовался, но теперь считаю что обязательна, дело далеко не только во времени, элементарно по безопасности очень важно, вдруг воду отключат и т.п. Не выеживаться брать сразу хорошую, при озвученных объемах прям нужна и полезна однозначно.

на дне белый осадокsantax1, 02 Янв. 25, 16:34

я это в чае наблюдал в тот период - грешил на воду....значит вода и дрожжи не причём были ...