Вторая перегонка

Надо проверить термометр, может он врет и ты прекратил перегон не при 98гр,а при 96,97 то есть ты не добрал спирта при перегоне. Термометр проверь на кипящей воде.Тимон, 04 Апр. 15, 09:48

Проверил кипит при 98.9

Господа! Нужна помощь! Гоню прямо щас. Второй перегон, идут бошки.
Выкладываю фото аппарата.
Вопрос такой: В какой момент надо подключать дефлегматор?
Дефлегматор делал сам, по совету форумчан.
Как только я его включаю, (подаю воду) - погон останавливается....
Если выключаю, через несколько минут снова начинает капать.
И в догонку вопрос: Жидкость накапливающаяся в стеклянном сухопарнике - что это?
По логике, если сейчас идут головы, то и там тоже головы?
Их кол-во прибавлять к тем что из холодильника вытелки? (мне надо отобрать с 5кг сахара - 500мл - так?)
А когда пойдет тело?

Добавлено через 4ч. 0мин.:

Разобрался вроде.

товарищи прошу направить на путь истинный, перегнал своё неполучившееся пиво, гнал без отбора голов и хвостов, из 30 литров пива получил 2,5л сс 45градусов , как мне теперь его перегнать на второй раз, сомнения в том что бак у меня 45л и как то перегонять 2,5л на нём несерьёзно что ли, подскажите пожалуйста как поступить

СС для дробной перегонки разбавляют кто как -от 20% - до 40%, единой цифры нет. Но, чем больше разбавишь - тем легче отделяются головы, но больше затратишь времени и энергию. Вот, каждый и подбирает для себя цифру разбавления.Тимон, 04 Апр. 15, 08:29

Вот ЭТУ ФРАЗУ нужно запомнить начинающим.

И ещё, чуть добавлю, спустя почти 2 года. Чем выше колонна, тем ей более пОфигу крепость сырца. Иначе, на высокой колонне можно перегонять сырец любой крепости, неизменно получая продукт хорошего качества.
А вот если колонна низкая, то лучше разбавить сырец перед перегоном до 20 или даже до 15% крепости.

Petrovich_NN,

(мне надо отобрать с 5кг сахара - 500мл - так?)Petrovich_NN, 09 Апр. 15, 18:16

 

      Ошибочка твоя - с 5 кг сахара нужно отобрать 250 мл голов.
   
      Когда пойдет тело? Вопрос непонятен - вроде тело идет сразу после голов?

Ошибочка твоя - с 5 кг сахара нужно отобрать 250 мл голов.Тимон, 10 Апр. 15, 14:47

В принципе, нормально. НО, всё же, я настоятельно рекомендую отбирать головы в процентах от АС. У каждого разный СС, имеется ввиду разной крепости и разного состава. Вот и отбирайте, 10% от АС - чистый яд, это головы, и ещё ДО 5% - подголовники. Нужно нюхать. Т.е. суммарно голов будет от 10 до 15% от АС в сырце.
Приведу простой пример. У меня с 1,5кг сахара, как правило, получается 1,5 литра СС, 48% крепости.
Головы, это 1,5л*0,48(это крепость)*15% = 108мл по максимуму. А если считать по 50мл голов с килограмма сахара, то это всего 75мл голов.
Т.е. отбор 50мл голов с 1кг сахара не учитывает подголовники. Вот народ потом и мается, что-то напиток жгучим получился.
Правильность моего метода отбора голов косвенно подтверждена результатами анализа мего продукта на хроматографе, он есть в ветке "Лабораторные исследования..." и в ветке "Проверка качества самогона в лаборатории".
И если по хвостам (сивухе) там не всё в порядке, то к количеству голов претензий нет никаких. По головам - очень хорошо.

сомнения в том что бак у меня 45л и как то перегонять 2,5л на нём несерьёзно что ли, подскажите пожалуйста как поступитьprisadist, 10 Апр. 15, 11:24

Чем бак то греешь?
Если тенами, тогда хуже, хотя я не вижу ничего плохого в том, чтобы разбавить до уровня выше тенов. Т.е. хоть до 10 литров разбавляй и гони!

Когда пойдет тело? Вопрос непонятен - вроде тело идет сразу после голов?Тимон, 10 Апр. 15, 14:47

имхо...если сахарная отбентониченая (как у меня)..то я отбираю 2 погон СС-50 мл\1 кг. сахара...нюхаю (иногда отбираю меньше..40 мл\1 кг)..Думаю, итак с запасом...далее- тело...хвосты не беру- все в каналью..))

хорошо поставлю вопрос по другому, вот добавлю я к своему сс 2.5 л воды смогу ли я норм выгнать из 5 литров в 40 литровом кубе нормальный продукт ? и может какие тонкости там есть ? это мой первый опыт сомогоноделанья )

Чем больше разбавишь, тем чище будет продукт, добавь литров 20 фильтрованной или родниковой воды и перегоняй.

то есть для 5 литров сс 40л куб большеват ?

то есть для 5 литров сс 40л куб большеват ?prisadist, 11 Апр. 15, 19:52

да почему, тебя заклинило то? какая разница сколько ты зальешь в куб? главное его не осушить до дна и все.

то есть для 5 литров сс 40л куб большеват ?prisadist, 10 Апр. 15, 21:52

на моем первом аппарате куб был 40 литров-думал много, 2-й сделал из 50 литрового кега-думал ну теперь точно с запасом хватит, а сейчас хочу куб литров на 100-150, так что аппетит приходит во время еды.

на моем первом аппарате куб был 40 литров-думал много, 2-й сделал из 50 литрового кега-думал ну теперь точно с запасом хватит, а сейчас хочу куб литров на 100-150, так что аппетит приходит во время еды.Начинающий Бутлегер, 11 Апр. 15, 20:13

ты читаешь? у него всего 2,5 л СС и куб 40 литров, он спрашивает как лучше поступить.

Я на этот вопрос уже ответил

добавь литров 20 фильтрованной или родниковой воды и перегоняй.Начинающий Бутлегер, 10 Апр. 15, 21:37

Ты сам то за веткой следишь?

а сейчас хочу куб литров на 100-150,Начинающий Бутлегер, 10 Апр. 15, 22:13

Чтоб головы отходили пару суток не говоря о промежуточных))) На каждый день с головой достаточно кега на 30 л, это чтоб с утра залить и к полуночи закончить, при этом получить отличный продукт в количестве до 8 литров.

Я на этот вопрос уже ответилНачинающий Бутлегер, 11 Апр. 15, 20:17

Ты неправ, да и я тоже... сейчас проконсультируюсь точнее)))

Начинающий Бутлегер, Если он добавит 20л, то получит ,фактически, то ,с чего начинал -у него было 30л пива.texnar, 10 Апр. 15, 22:25

Он получит 22,5 литра слабого СС, который можно дробным погоном хорошо разделить, ты вот шутишь, а я себя помню когда первый раз гнал, сидел и смотрел-глаз не отрывал , боялся что-нибудь упустить.)))

Добавлено через 3мин.:

Чтоб головы отходили пару суток не говоря о промежуточных))) На каждый день с головой достаточно кега на 30 л, это чтоб с утра залить и к полуночи закончить, при этом получить отличный продукт в количестве до 8 литров.Slava 61, 10 Апр. 15, 22:27

Мне просто ломы каждый раз по 8 литров гнать, проще один раз и надолго, а тут еще и спрос стал увеличиваться, уже не только для себя гоню.

бак у меня 45л и как то перегонять 2,5л на нём несерьёзно что ли,prisadist, 10 Апр. 15, 11:24

Если куб с тэнами, покрываешь их водой и перегоняешь. Если на газу, литра три воды и сс.

Я за сегодня, например перегнал 80 литров браги, получил 20 литров СС , разбавил до 35% и поставил отбирать головы на ночь, с утра буду тело брать.