Краснодарский край.Кубань

Каждый раз разбавлять,или сколько получилось столько и заливать в куб?адыг, 06 Июля 18, 15:06

Разбавлять не нужно, а то получается сперва укрепляем, а следом разбавляем.

Важно довести сырец до 90% перед последним перегоном, а затем на 80 по цельсию в кубе сменить емкость.mr_hait, 06 Июля 18, 14:44

ОтГабриэливание уже отработал , были поначалу косяки . Задача довести сырец до 90% , как тут писали , но обычно у меня получается за 5-6 перегонов , и то до 90% ни разу не дожал ,87-89% , может ввиду конструкции аппарата (отрицательная клюшка с димротом ), ну не укрепляет она , последнии перегоны буквально на 2% крепость всего поднимают , можно раньше рубить .
Последний перегон можно так же на простом аппарате , можно с царгой (лучше головы отберете ), на первичных перегонах отбираю по 50мл голов , так как работаю на тэнах , не получается регулировать так как на газу , поэтому при большой навалке капли резко переходят в струю , поэтому тщательный отбор голов все же оставляю на последний перегон .
Отбор заканчиваю примерно на 80 С в кубе , затем работаю уже на царге с возвратом . Тут еще есть вариант , царгу применять с мелкой насадкой , так как в кубе остается большая концентрация так называемых изиков , с крупной насадкой не удержит , это был мой косяк по началу , пришлось переделывать , зато четко уловил когда идут вкусняшки в отбор , это был яблочный дист .
Ну и как писали , этот метод к Габриэлю не относится , его описал Алексей Т , почему он его так назвал не выяснял .

Решил прибраться в закромах,может кому чего надо.
http://market.homedistiller.ru/item/603
http://market.homedistiller.ru/item/1258
http://market.homedistiller.ru/item/1188
http://market.homedistiller.ru/item/1189
http://market.homedistiller.ru/item/1518

Та это понятно, тут по другому... чтоб появилось отгабри, сначала должен был габриэль описать дробление... по хронологии форума.

Коллеги, всем спасибо за ответы!!!!

Есть у меня еще один вопрос, из той же серии. Но, признаться, стыдно его задавать.))) В лихие 90 я делал и продавал домашнюю водку(срок давности истек и можно признаться))) Начинал с изучения теории ректификации и в ходе этого познавательного процесса, пришел к некоторым выводам. А именно - получить качественный спирт, имея колонну, скажем, на 40 - 45 реальных тарелок практически невозможно. Поэтому владельцы сих огромных сооружений применяли и "двойную" ректификацию, и разбавление СС, и (тут самое интересное) химическую очистку СС щелочью и марганцем. Прочитав все это и немного почесав репу, я наладил обычную тройную перегонку(классическая схема по Карагодину) с химической очисткой второго погона. На выходе получалась нормальная самогоночка, настоянная на лимончике и люди не только пили и хвалили(халявщики хвалят любое говно) но и охотно покупали, лишь бы цена была приемлемой. 

На нашем форуме, лет этак десять назад, тоже никто не гнушался этой самой химической очисткой. Тот же Игорь 223 выкладывал ее правильное исполнение. А потом, развитие научной форумной мысли пошло по пути совершенствования оборудования, для некоторых,  это стало бизнесом и про химическую очистку благополучно забыли. Кстати, именно она и боролась с "изиками"))).

Вот у меня и возник  вопрос... так ли ужасен продукт, полученный с помощью ПРАВИЛЬНОЙ хим. очистке или просто это мода такая - вера в свои домашнии колонны??(Разновидность пиписькомерства) Я понимаю, что на колонне, и выход будет поболе, и качество получше. Но вот если человек хочет сделать простую достойную самогоночку, которую можно выпить пол бутылочки на человека, без особых утренних последствий.Или , все таки, это -  путь в никуда??

Южанин, если ты проводишь анализ сырья и точно знаешь, сколько и какой гадости в нем - вполне рабочая метода. А "на глаз" хим очистку лучше не делать.(мимохимик)

андрей1981кгту, проба Ланга, не такая уж сложная задача для пивовара))). Даже осветление желатином требует нечто подобного... Я ведь не случайно Выделил слово ПРАВИЛЬНАЯ хим очистка.

если человек хочет сделать простую достойную самогоночку,Южанин, 06 Июля 18, 16:25

То тогда вот энто самое отГабри и рулит, хоть на сахаре, хоть на зерне, хоть на фрукте

Bors, при перегоне 2 тела на каком моменте прекращать отбор питьевого продукта? По Т в кубе, или может до определённой крепости в струе?

Южанин, проба Ланга крайне недостаточна для количественного определения примесей, даже хромотография не катит - только фхма - физико-химические методы анализа.

NeoSpritus, я бы в разную посуду отбирал по градусу после 90 в кубе, а там по вкусу, ароматике уже смотреть.

андрей1981кгту, ну с этим спорить бессмысленно. Но вот тут и становится понятно, зачем я приплел осветление желатином. Там ведь как, сделал несколько проб... определил оптимальную навеску желатина... И, что ее и используешь? Нееет. Используешь навеску ту, которая предыдущая по эффективности))). Так и с щелочью и марганцовкой - всегда лучше недоложить...

Вот такой пресс соорудил,с низу будет стоять домкрат.

Южанин, совершенно в дырочку - лучше недоложить. Пару столовых ложек Na2CO3 при первом ректе, мел при перегонке браги - мой метод.

.

Bors, Из фруктов это только для абрикос ? Ну и для солодового так же ?

DAN550, Да дай же ты человеку футбол посмотреть

DAN550, зерновые для бочки я так и делаю. По фруктам, как писал выше, всегда т1 и т2 можно смешать и перегнать любым другим способом, если что-то не понравилось, поскольку это обычный сырец.

.

http://market.homedistiller.ru/item/603Урий, 06 Июля 18, 16:18

Комплектуха знатная. Если не секрет, что ваять собирался?
НБК всё?