Краснодарский край.Кубань

Кстати где это уже морозы былиУрий, 09 Нояб. 19, 19:18

У нас были...ну не морозы...но заморозок ночью минус 5-6 градусов...было дело))

DeadCanDance, благодарю, так и передам.

Опыта работы с ним нет.Alex1966, 09 Нояб. 19, 14:49

Я добавляю шиповник в настойки. Очень хорош он в кедровой с медом, добавляю в настойку боярышника и аронии, к слову во все где присутствует мед или сахар можно добавить шиповник. А так правильно сказали, в чае он наиболее хорош.

На практике всё проще.oloroso, 09 Нояб. 19, 07:18

Добавку холодной воды и льда без упаковки для охлаждения зерновых заторов отверг ещё на этапе продумывания методики производства. Это практически 100%-е бактериальное заражение большая вероятность бактериального заражения в случае какого-либо сбоя в процессе производства и не продолжительном отстаивании сусла без брожения. Хотя лёд в пластиковых баклажках использую при охлаждении вина на бурном брожении. Там этот вид охлаждения эффективен. Есть у меня чиллер. Делал сам, большой и красивый из медной 12мм-ой трубки. Ни разу им не работал. Для меня самое эффективное охлаждение зернового затора косвенным образом через рубашку. Пропиленглинколь при варке зерновых заторов не эффективен. А вот при сгонке виноматериала с осадком или зерновых браг не заменим.

зы: Подправил чтобы было понятно что имел ввиду.

DeadCanDance,

Кодзи, где нужно просто вскипятить брагу без всякого последующего охлажденияDeadCanDance, 09 Нояб. 19, 21:50

А вот при сгонке виноматериала с осадком или зерновых браг не заменим.Kolew, 09 Нояб. 19, 21:44

Фильтра меняю раз в неделю, летом  чаще, Слой грязи и ржавчины в палец толщиной, а жёсткость воды такая, что именно по причине дикой накипи и отказался от охлаждения в ПВКoloroso, 09 Нояб. 19, 08:43

Саг,это фильтра грубой очистки?                                                                      Я купил установку очистительную с катионитовой смолой.Еще не запустил ее.Жду парней.

Макентош,

грубой очисткиМакентош, 10 Нояб. 19, 05:56

Добавлено через 2мин.:

Это практически 100%-е бактериальное заражениеKolew, 09 Нояб. 19, 21:44

"Если на клетке со слоном написано "заяц" - не верь глазам своим".

Ну в баньку хорошую сходить можно только в свою или к знакомым ))) А так везде бордель и бассейн с хлоркой. Вопрос  только в том, чем и насколько качественно отмывали после предыдущих клиентов.DeadCanDance, 09 Нояб. 19, 19:37

  Чем дальше - тем более убеждаюсь, что живу в другой стране... Тут неплохо и становится всё лучше! Хутор в шести километрах от небольшого городка. Баня с парилкой на дровах, два отделения(М и Ж) и сауна с бассейнчиком, общее стоит 250 рублей "от рассвета до заката". Не далее, чем в пятницу отлично попарился примерно четыре часа. Не Сандуны, конечно, но знакомые москвичи писают крутым кипятком от соотношения цена-качество.
  Далее - свежеотстроенный ФАП. Врач общей практики, дневной стационар, аптечный киоск, забор анализов, прививки "под дулом пистолета" - где ещё так будут печься о народе?
  Недавно расширили детский сад, проблем с местами пока нет, но вот в школе-девятилетке скоро будет вторая смена - нарожали много.  Что ещё? Музыкальная школа есть, клуб работает, почта, магазинов несколько, барчик маленький, пара точек разливного пива, ферма с коровами не одна, фермеры разные по размаху, народ строится, покупает технику, сажает сады гектарами... Желающих делать революцию или демонстрировать недовольство властью, держа в руках последний айфон - не наблюдаю, так как дел у людей без этого хватает. Зарабатывают деньги.  Маргиналы? Есть, куда без них, но тоже при деле и в рамках. Правда, появилась зараза недавно - закладчики и , соответственно, те, кто эти закладки ищет. Приезжают на такси и блондятся вдоль речки, но, думаю, это скоро кончится, та как место видное и неблизкое.
  И вот такая пастораль мою семью сопровождает везде, куда не приедем жить... Я не думаю, что либералы сильно врут в своих постах, может быть, аура у нас разная с ними? Или Молох крупных скоплений народа так влияет на сознание? Вон в Норвегии нет больших городов, народ и работает и живёт получше.

Ага. Все живы /здоровы уже хорошо! Ну раз жалоб нет, то всем "до завтра"! 

Вот ...

Сан-Сан, ну ты как всегда...
На пол шага позади
[сообщение #13602499]

 

Добавлено через 2мин.:

Ну раз жалоб нет, то всем "до завтра"!Bors, 10 Нояб. 19, 20:38

А спокойной ночи пожелать коллегам

А спокойной ночи пожелать коллегамУрий, 10 Нояб. 19, 22:12

Дык времени было же только 20:30. Рано спать
Вчера в час дня задал дрожжи в очередной зерновой затор (50% ячмень несоложенка, пивоваренный и 50% солод ячменный). Сегодня в 6 утра температура затора 30°С, а задавал дрожжи при 26,5 °С. Поднялась. И тенденция к продолжению роста есть. Поэтому открыл кран на рубашке, подождал когда в слив пойдет холодная (4-5 мин),поставил мешалку на цикл 50мин отдыхает и 1 мин.работает перемешивая шапку. Шапка кстати образуеться нехило. Ну и все, поехал работу работать.
Кстати позвонил жене, попросил посмотреть на циферки на Овен. Сказала 27 Полет нормальный. как всегда, все стандартно

Kolew, Извини, погорячился.

Ну и слава богу разобрались.!  Саня (oloroso) меня вообще удивил года два назад. Не ошибаюсь? НО не суть, там речь шла о том как на "пиписечном оборудовании" залить большую бочку. И таки можно!!!  . Так что Саня это уже гуру зернового производства

гуру зернового производстваBors, 11 Нояб. 19, 20:04

Гуру из зерновых теперь в основном водяру гонит, односолодовый только первый год начал заливать, а бурбоны это так, подготовка бочек для молтов была. Лет через пять глядишь, чего путного и получится из виски.

oloroso, Получиться однозначно. Ну правда лет пять имхо много, года 3 должно хватить . Хотя народ через полгода хвалит свой виски и ты его не переубедишь. Вкусно и все тут. Хотя, у тебя ж бочки "по взрослому", если не ошибаюсь, литраж я имею ввилу. Так что вполне по феншую и пяток лет в тему будет
А чего бурбон то "в опалу" попал? Хотя имхо мне тоже молты больше нравяться

А чего бурбон то "в опалу" попал?Bors, 11 Нояб. 19, 20:54

На всё ни времени ни бочек не хватит. И так уже две солеры потихоньку организовались, на виски и на бренди, бурбон будет одна-две сотки в год, как заготовка бочек под первый залив вискарной солеры. Ещё-ж фрукты всякой планирую, ещё ром, не считая остального белого. Уже на работе процесс организовал, чтобы как-то успевать, пока самогон не запретили как таковой.

пока самогон не запретили как таковой.oloroso, 12 Нояб. 19, 07:51

Тьфу тьфу не дай бог.

А что у нас тишина?
Тут товарищ прислал, даже жена оценила.

Все таки что то не то с вином у меня в этом году. Кислинка конечно чуть ушла но все равно. Само не скисло. Как то я неправильно виноград обрезал...

А пофиг буду сахарить перед употреблением. Пусть будет сухое десертное. Все равно мало его.