Краснодарский край.Кубань

Уважаемый Адыг, перепробовал несколько способов, если мало, то можно ручной, но все геморрой, решил кардинально раз и навсегда: купил бу мясорубку МИМ, рубит в фарш Фсе, именно так на букву Ф! Теперь вообще не думаю как  измельчить

способного осахарить 5-7кг дробленкиOlle, 08 Дек. 19, 19:39

Сколько солода зеленого?

Сначала тоже высчитывал, сколько зерна, сколько из него солода, сколько еще чего-нибудь,сейчас беру на примерно и все зашибись.

Добавлено через 1мин.:

ферменты послал на...

Добавлено через 5мин.:

ферменты послал на...

всем угодили, но вкуса нет у вискаря такого, как на зеленом солоде, но все индивидуально. Я по всякому делал, и сушил солод и жарил, но вот нравится мне на зеленом и все. Если бы в квартире, то конечно ферменты это выход, а в доме вообще прорастить зерно не проблема.

Добрый вечер! Подскажите, в вине плавают как-бы мелкие кристалики (слюда) от чего она и как с ней бороться?

возможно винная цвель, нужно фото.

Sheva13, винный камень часто всплывает после снижения температуры, у меня такое несколько раз было

Именно после снижения (вынес вино на балкон). А как с ним бороться или это бесполезно?

как с ним бороться или это бесполезно?Sheva13, 10 Дек. 19, 08:42

Декантируй, вся пленочка останется на стенках емкости. Я еще использую зеленые пакеты эко с "магнита" чистые, через них фильтрую. Если винный камень, то очистишь. Если цвель, то сера в помощь.

сейчас беру на примерно и все зашибись.Olle, 09 Дек. 19, 20:12

спасибо за точность, знатно мы с тобой нафлудили скоро академиками на примерно будем

Ну хоть примерное соотношение же есть? А потом начнется: нагрел примерно на глаз, охладил на глаз, дрожжей на глаз..... Шо выйдет то выйдет, главное чтоб пойло получилось.

Полностью "за", мы же общаемся, а за наукой надо в специализированные ветки, там познаете смыслы

Добавлено через 4мин.:

В том-то и дело: гаражное винокурение и виноделие не догма, стремимся к искусству, друзья! Но это уже после того, как пройден путь догматиков.

осахарить 5-7кг дробленки.Olle, 08 Дек. 19, 19:39

так ты же сам написал, а тебя спросили а сколько ты зелёного солода засыпаешь чтоб этот объем осахарить. Тогда и надо было сразу написать, что бодяжешь все на глаз и будь что будет)))

DeadCanDance, это я то перегнул палку? Когда человека спросили сколько ,а он ответил на глаз кинь это ты считаешь адекватным ответом?

вкуснейшие борщи

rk6cw, согласись, что учиться здесь варить заторы дело неблагодарное, когда сам сваришь тонн 10 каши, тогда сделаешь правильные выводы

Добавлено через 1мин.:

Я же тебе ответил: за наукой - в специализированные ветки

Olle, так а зачем тогда ты первый тут пишешь о количествах раз тут не спец ветка? Нашему уважаемому коллеге и стало интересно сколько ты используешь зелёного солода чтоб осахарить то о чем ты написал. А оказалось что по твоему мнению мы тут не то все пишем.

rk6cw, Юр,не напрягайся.У таких спецов точно ничему не научишься

Тебе ж есть кого спросить.

DeadCanDance, Да не вопрос. О чем будем говорить? Кто знает какая погода в космосе? Или эта не та ветка чтоб это обсуждать?

Добавлено через 2мин.:

Урий, Тезка ,я не напрягаюсь) интересно было Потдержать беседу.

Потдержать

, ежели так же варишь заторы, то тогда все ясно

Добавлено через 1мин.:

ежели так же варишь заторыOlle, 10 Дек. 19, 14:22

Также это как же? Как ты на глаз?