Краснодарский край.Кубань

А как можно узнать за что человек бан получил? Конкретно наш коллега из Динской. Ник Владимиров Сергей

за что человек бан получил?DeadCanDance, 14 Янв. 21, 22:12

На 3 дня за дублирование сообщений.

Парни, со всеми прошедшими. Решил освоить производство зерновых дистиллятов. Спирт бросать не намерен. Буду стартовать с ХОСа. Несколько вопросов: есть бочки по 60 литров, с какого вкусного купажа начать, какой объем и какой засыпи использовать, на какой купаж сколько кодзи. В наличии куб 37 литров, тэн 3 кВт, отбор по жидкости и наличие царги и РПН соответственно. Не пинайте, я только в начале дистилляторного пути.

zippo75, Привет )))

Советую начать с двух круп: кука и ячмень. Микс 50 на 50. На 60-ти литровую бочку по 5 кг каждой и 40 литров воды. 70 гр Кодзи.

Во второй затор добавь ржаной муки. Треть кука, треть ячка, треть рожь. Всего 10 кг, вода и Кодзи также.

Следующие два лучше поставить с моно засыпью. Это рис и гречка.

У тебя есть возможность приобрести экструдированное зерно? Очень рекомендую. Разница с обычным довольно существенная. Его можно взять в ст. Березанской. Но там сразу много нужно брать. Несколько мешков по 40 кг.

DeadCanDance, Привет. Так Березанская моя родина.

zippo75, 918-485-89-80 Василий. Это экструдерщик. Пообщайся с ним. Только сразу предупреди, что тебе для самогона.

DeadCanDance, дык я его знаю. О как тесен мир. экструдированное тоже в таких пропорциях как выше постом?

дык я его знаю. О как тесен мир. zippo75, 15 Янв. 21, 11:03

Во как

экструдированное тоже в таких пропорциях как выше постом?zippo75, 15 Янв. 21, 11:03

Его даже побольше можно сыпать. Не 10 кг, а 12. Вода и Кодзи также.

Бродит почти в два раза быстрее. Сильное отличие от обычного зерна заметно уже на уровне СС. Очень советую соорудить подогрев. Аквариумная грелка, тёплый пол и т.п. Время брожения уменьшится, а качество браги возрастёт. Хоть Кодзи и могут неделями стоять, но лучше от этого не становятся.

тёплый полDeadCanDance, 15 Янв. 21, 11:22

имеется, а антибиотики - да? ГЗ?

Добавлено через 1мин.:

Не 10 кг, а 12. Вода и Кодзи такжеDeadCanDance, 15 Янв. 21, 11:22

в монозасыпь?

а антибиотики - да?zippo75, 15 Янв. 21, 11:58

Я не пользуюсь. А вот пеногаситель на экстре лучше добавить. Заводится быстро и первые несколько дней очень активно бродит. Пены много. Раза в три больше, чем на обычном зерне.

Также, первые пару дней не стоит использовать дополнительный нагрев. Саморазогрев очень сильный, особенно, если ёмкость большая. У меня 33-х литровые вёдра. При +25 в помещении, до +38 поднималась температура браги. А 60-ку может и сильнее нагреть.

DeadCanDance, ведра тоже есть, к ним какие пропорции применять? Я уж извиняюсь за такие вопросы. Я понимаю, что можно тупо пополам поделить и все. Но вдруг какие нюансы есть.

ГЗ?zippo75, 15 Янв. 21, 11:58

Я после бурного брожения ставлю. День на четвертый-пятый. Но он особо не нужен. У меня просто как индикатор стоит.

в монозасыпь?zippo75, 15 Янв. 21, 11:58

Не, моно по 10 кг. 12 кг для экстры.

ведра тоже есть, к ним какие пропорции применять?zippo75, 15 Янв. 21, 12:14

В два раза меньше. 5 кг зерна (или 6 экстры), 20 литров воды и 35 гр Кодзи. Я так делаю. На твою 60-ку просто в два раза всё умножил.

Я уж извиняюсь за такие вопросы.zippo75, 15 Янв. 21, 12:14

Так для этого мы и собрались на этом форуме )))

DeadCanDance, рано или поздно вопрос тоже возникнет по технологии перегона зернового СС. Фруктовый СС гоню на своем оборудовании так. Куб, царга 70 см с термометром в 20 см от низа насадки, 5 медных РПН, УО по жидкости и вертикально холодос. Головы 2-3% от АС, отбор тела от 1/2 до 2/3 от АС, держа спиртуозность около 92%, после зажимаю отбор и по спиртовым правилам дожимаю остатки из куба. Как работать по зерновым, там же вкусняхи в хвостах?

вопрос тоже возникнет по технологии перегона зернового ССzippo75, 15 Янв. 21, 12:35

Головы лучше отбирать сразу с браги. 1% от объёма. У меня тоже 37 литров от СиВ и увеличитель ещё на 30. ТЭН 3 кВт.

Брагу грею на полной мощности помешивая, чтобы не пригорела. Иначе гуща забивается под ТЭН и может пригореть. Как очень горячей стала (около +70 гр) - закрываю крышку и ставлю прямоток. Как темпа за 80 перевалила - снижаю нагрев до 1,5 кВт. С первыми каплями (или чуть раньше) до 0,6 кВт. Идут частые капли почти переходящие в струйку (примерно 450 мл в час). Эти головы потом отлично отжимаются на НДРФ.

Между кубом и прямотоком лучше поставить царгу с медными пыжами.

Куб, царга 70 см с термометром в 20 см от низа насадки, 5 медных РПН, УО по жидкости и вертикально холодос. Головы 2-3% от АС, отбор тела от 1/2 до 2/3 от АС, держа спиртуозность около 92%, после зажимаю отбор и по спиртовым правилам дожимаю остатки из куба. Как работать по зерновым, там же вкусняхи в хвостах?zippo75, 15 Янв. 21, 12:35

Я сразу колпачковую 375-ю взял. С царгами и крупной медной СПН только пробую работать.

Принцип следующий. Отбирал совсем чутка голов по запаху (50, может 100 мл). Потом держу 92% в струе поджимая кран. Как отбор снижается до 300 мл в час - открываю кран на полную и забираю хвост. Его, вместе с прямоточными головами, на НДРФ.

Сейчас пользуюсь ПБ 2020.

С первыми каплями (или чуть раньше) до 0,6 кВт. Идут частые капли почти переходящие в струйку (примерно 450 мл в час)DeadCanDance, 15 Янв. 21, 13:05

На 0,6 кВт отбираются головные фракции с браги, верно? Или, сколько наваливать чтобы не было пригара? Или перегон происходит тоже на 0,6 кВт? А если фальш-дно использовать с затирочным мешком для НЕпригара?
С Василием созвонился, говорит вези свое зерно, отэкструдируем.

На 0,6 кВт отбираются головные фракции с браги, верно?zippo75, 15 Янв. 21, 14:16

Да, с браги.

Или, сколько наваливать чтобы не было пригара?zippo75, 15 Янв. 21, 14:16

Я в 67-ми литровый куб (37+30) с конусной крышкой два ведра с гущей выливаю. Три не входит.

Или перегон происходит тоже на 0,6 кВт?zippo75, 15 Янв. 21, 14:16

Перегон делаю на 2,5 кВт. Можно и 3. Просто по расходу воды 2,5 самый выгодный. Если даю 3, то воды нужно примерно в два раза больше. Ну или прямоток мощнее брать.

А если фальш-дно использовать с затирочным мешком для НЕпригара?zippo75, 15 Янв. 21, 14:16

У меня нет фальшдна. Мешки тоже не пробовал. Нужды не было. Есть вкладыш с КИТ. Но на Кодзи им не пользуюсь. Лишняя работа.

С Василием созвонился, говорит вези свое зерно, отэкструдируем.zippo75, 15 Янв. 21, 14:16

В Динской живёт коллега с пшеницей и кукой. Есть этого года, есть прошлого. Цены обычные.

Саня, Атаман, с днём рождения! Здоровья крепкого,успехов!

Александр, с днём Рождения!!! Пусть единственной твоей проблемой, будет поиск места для мешков с деньгами в собственном трёхэтажном коттедже)))

адыг, DeadCanDance, давно не заходил на форум, не видел поздравления. Спасибо, коллеги!

Камрады! Есть интерес для друга из ваших краёв в рек колонне б/у на 1,5 дюйма по демпинговой (относительно) цене (варианты комплектухи обсуждаются...). Если у кого есть варианты пишите (не ругайтесь...) в ЛС.