Краснодарский край.Кубань

В планах не было рвать,времени нет,думал блин трухануть.толянычЪ, 20 Сент. 15, 14:55

Тряси тихонько, спелые будут падать, остальные по мере созревания тряси. У меня, к сожалению, в этом году неурожай.

Юра а на Таймырской пробовыл пиво?толянычЪ, 20 Сент. 15, 12:20

Это на "Хлеборобном"?

Да.Таймырская 44 я беру не фильтрованное

Добавлено через 1мин.:

стальные по мере созревания трясиVito008, 20 Сент. 15, 17:10

И по мере созревания добавлять в бочку?

И по мере созревания добавлять в бочку?толянычЪ, 20 Сент. 15, 21:52

Ну, да! Ты ж вино собрался делать? Ну и добавляй, образующийся сок сливай, мезга на дикарях пускай бродит дальше в бочке, только закрывай её от мошек да перемешивать не забывай.
А сок уже будет с дрожжами, его под гидрозатвор и дальше с переливами по винной схеме......
Это если ты собрался в перегон пускать брагу, то типа с мезгой по красной схеме низзя, т.к. из пектинов набраживается метанол. А у тебя вино, первичное сбраживание ведёшь с мезгой, а потом уже в бутыли. А ещё круче: - в бочку!

Кстати о бочках.Где купить бочку дубовую ?На доке смотрел чот ни на вид ни по цене не понравилась

толянычЪ, У меня освобождается двадцатка от Павла.Отработала два с лишним года.Врядли ещё буду пользовать.Если есть интерес,пиши в личку.

на Таймырской пробовыл пиво? Мне понравилось.толянычЪ, 20 Сент. 15, 12:20

толянычЪ, Можно поподробнее, как найти это место.

По совету kosmar взял яблоки по 10 руб кг. в Красносельской тел: 8(928)4266874. Яблоки с черными точками(парша) а так нормальные не гнилые не червивые и  сока много.

толянычЪ, Можно поподробнее, как найти это место.ВАМ57, 21 Сент. 15, 15:30

Это в Лабинске

Добавлено через 6мин.:

Ребят а как сделать закваску? Ну вдруг слива не заведется,чот я побздыкиваю из сливы никогда не делал

а куда она денется? ну или сразу культуру

Я сразу на винных ставлю.

ВАМ57, По дороге от трассы через Индустриальный к началу ул 1 Мая.есть частная пивоварня.Невзрачное здание из блока,
стоянка отсыпана гравием.Урий, 19 Сент. 15, 17:41

адрес Кирила Россинского и Ивановская ,забор у них из пустых бутылок зделан,я там брал,очень не плохо,мысль была ни Юра ,Южанин там профессором пашет?

Всем доброго вечера! Может быть кто подскажет, где в Краснодаре купить дрожжи пакмайя кристалл или просто пакмайя в розницу? Интернет магазины не предлагайте, там доставка дороже выйдет. Оптом нашёл, но там минимум 4 кг.

Сан-Сан, ну ты меня просто в краску вогнал, такого комплимента не ожидал.

У меня, конечно, бывает удачное пиво, но и дерьма хватает. Вообщем стабильности пока нет(((

А вот за точный адрес спасибо, я слышал об этой пивоварне и сам хочу попробовать их пива. Очень хвалят.

но и дерьма хватаетAzamat, 21 Сент. 15, 23:08

О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель.

slai,У меня в Гулькевичах (Кропоткин) есть магазины Мак Мак (помоему правильно написал ) Так Пакмайя и в 10г. фасовке и в 100г. Бери сколько увезешь
В Краснодаре должны быть такие магазины имхо.

Матосу спасибо! Добрался к нему сегодня за виноградом.... Расчитывал взять 150 кг Каберне Совиньон а взял 300.... Домой ещё не доехал, стою в пробке, вот и пишу....

Матосу Огромный Респект и Увжуха! Взял Каберне великолепного быстро и без проблем почти 800кг. +бесценные консультации технолога по виноделию:)

есть магазины Мак Мак (помоему правильно написал  )Bors, 22 Сент. 15, 19:09

Нашёл в Краснодаре(на карте). Называется МАГ-МАК.

+бесценные консультации технолога по виноделию:)asia-expedition, 22 Сент. 15, 19:45

Да тётечка у них что надо,в виноградарстве 100 очков форы в перёд многим из нас даст,а вот в дистиляции слабовата но очень интересуется.Так что можно ей в качестве презента привозить пробники своей продукции хотя бы грамм по 250 пусть опыта набирается,да и у человека при таком подходе душа как то сильней раскрывается,ну вы знаете чё я вам говорю!!!
Матос прювет тётичке...