Краснодарский край.Кубань

На сколько помню по первому браку,в колхозе патокой скотину кормили,а бухло даже колхозники не пили,оно только местному синичью подходило...

А если просто тупо вырастить сахарный тростник? Раньше, по рассказам, на Кубани его много растили и варили с него сироп в качестве заготовки. Сейчас нигде не встречал сахарного тростника.

Ну чё я вырастил, в этом году у меня сотка тростника ,(коллеги на сходке семян подогрели)Наибася так что и собирать не захотел,лучше на работе отработать,заработать и в магните купить сахару...

в этом году у меня сотка тростника ,Сан-Сан, 22 Окт. 16, 23:30

Ну ты Саня даёшь...🍾🇨🇺👍Куба далеко-Куба рядом!Уважаю!

Вот сайт, мелассу продают, но цены не написали.АТАМАН, 22 Окт. 16, 17:44

Там в одном из рецептов упоминание, что 13,5 кг обошлись 4000 руб.  300 почти за кг.

300 почти за кг.Vito008, 22 Окт. 16, 23:56

гы!
А мониторить до декабря бесполезно,свеклы в крае как грязи,а заводам в разы интереснее на свекле работать,чем на сырце,хотя геморно ,но деньги совсем другие,так что они "помучаються" с радостью.
От далась вам эта патока.:) Берите свеклу,терка+пресс .Сахаристось сока гарантировано выше чем на яблоках,стоимость сырья копейки. Вдоль дорог края сейчас лежат десятки тысяч тонн корней.Свекла с полей уходит на завод не по весу ,а по штукам автотранспорта.Только после весов завода и снятия за сор,грязь и т.д. она преврашаеться в циферки. Так что любой водила даст вам 100-200 кг.легко.Можно с бурта взять спросив конечно разрешения.
Вот вам и кубанский ром

Это к чему же вы батенька народ призываете!?Чай не западенцы собрались буряковый самогон пить!?
Сам то КАБЕРНЕ!!! Божью кровь на водку изводишь.

смайлы с прланшета не ставятся.

Матос, ну дык очень же хочеться народу. Кстати сейчас перегоняю вино ( именно вино) из Каберне (первая перегонка) Спасибо Матос. Перевожу каберне на водку как говорят на Кубани -ты дывись яка подлюка ,убыв бы!
Кстати нажми на планшете : и сразу скобочку ) получишь вот так или так

Да ладно! Я тут раскопал рецепт текилы из топинамбура. А вы буряк...!!!😄😄😄

Vito008, Та я и не прикалываюсь. Говорят же ,что в патоке есть набор микроэлементов и т.д.которые и придают напитку характерный вкус. Но исходя из логики эти же микроэлементы и прочие няшки будут и в соке свеклы, иначе откуда им в патоке то взяться. И даже в бОльшем количестве. Фиг знает,но это должно быть более похоже на ром ,чем тикила из тапинамбура. Свекла конечно не тросник ,но а вдруг. Но меня лично на эти подвиги чей то не тянет.Уж слишком сильны воспоминания о "патошной".Я и ром то до сих пор не пью.Как представлю ,что это из патоки ...

это должно быть более похоже на ромBors, 23 Окт. 16, 09:23

Ром из буряка это что то новое

Я все таки за тростник. Если удастся раздобыть мелассу из него, буду пробовать.

ВАМ57, Ну конечно эт не ром. Но разговор начался за патоку из сырца.Так вот это тоже мягко скажем не то.ТА патока не Здесь (как сказали б в Одессе)

Если удастся раздобыть мелассу из него, буду пробовать.ВАМ57, 23 Окт. 16, 09:37

Та хто ж против.

Может кому интересно будет о текиле из топинамбура, интересный рецепт:

http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=76

Может кому интересно будет о текиле из топинамбура,Vito008, 23 Окт. 16, 10:58

Это интересно, но надо где то найти топинамбур

ВАМ57, На Сенном рынке есть

Cosmar сказал, что у него рос, как сорняк, еле вывел....☠

Если хочешь развести и приумножить на огороде слепышей- посади топинамбур. Разнесли по норам так,что по всему огороду начал всходить. Еле вывел, а слепышей отстеливал будь они не ладны.

Списываюсь тут с Хабаровском, есть предложение приобрести тростниковую мелассуVito008, 21 Окт. 16, 22:50

С одной стороны она не должна стоить дорого, иначе бы её сюда на переработку не возили. С другой стороны разброс цен в 10 раз с новгородским поставщиком немного смущает.
послежу за темой

woddy, Земляк ,выскажу свое имхо. Только имхо ,возможно ошибаюсь, так что просто мысли в слух.Для начала основы процесса ,для понимания о чем говорим. Что есть патока хоть свекловичная ,хоть тросниковая ( крахмальную брать в расчет не будем ,там немного другая ситуёвина). Как происходит производство сахара.Представь стирку белья.Нам в начале надо удалить пятна на одежде (это жом) ,мы это делаем в начале процесса.Тут все понятно.Потом идет стирка на разных режимах,отдушки,полоскание(несколько раз) . В итоге мы имеем готовое,отстираное бельё, только не отжатое. Это и есть смесь сахара и патоки.Дальше на центрифуге (хоть в с.машинке ,хоть на заводе) бельё (сахар) отделяеться от воды (патоки).Но бельё еще все-таки влажное.Вот это и есть сахар-сырец хоть из тросника хоть из свеклы. Вот это чуть влажное бельё (сырец) и приходит к нам в сухогрузах ,если речь идет о троснике.Воды (патоки) в таком белье (сахарозе) уже почти нет.И даже то ,что всё таки дожимаеться на наших заводах ,можно сравнить по анологии с виноградорством как сусло даже не второго отжима. Эт упрощенно технология.Кстати если отжим белья сделать не совсем полным,то следы воды(патоки) остануться ,вот вам и коричневый тростниковый сахар.
Теперь о том "имхо" ,что я написал вначале.Давайте подумаем а нахрена нашей стране патока из тросника? Куда вообще нужна свекловичная или тросниковая патока? Ну производство лимонной кислоты,ну на корм животным,ну раньше на спирт(может и сейчас,эт не знаю), ну производство дрожжей (кстати).Дык для всего этого есть наша родная любимая свекловичная, которой за глаза хватит для этих целей. Ну так а тросниковую зачем ввозить? Для любителей рома? Ну эт не серьезно .Эт я к тому ,что очень серьезно отнеситесь ,к тому -а нахрена товарисчи вообще её завезли? Для инфы.Вьетнам снизил для нас пошлины на тросниковую патоку до 0.Может она на Дальнем Востоке и появилась поэтому. Короче мысли в слух.Может действительно надёжнее её купить за бугром.?

Bors, А у тебя есть опыт таких заказов? Все предложения из-за бугра начинаются от 25-ти тонн..... Даже большой компанией трудно съесть

Хотя, если уважаемый форумчанин сделает такое бизнес-предложение форуму......., нас много, раскупим и человек заработает.