Я на дальнем востоке служилRada, 14 Июля 17, 18:34
Где именно?
Николай93
Доктор наук
Краснодар
536 141
Отв.6781 14 Июля 17, 20:42, через 4 мин
Урий, а что это за горошек? Волшебный Краснодарский край.Кубань. Остальные регионы. Региональные форумы.
Урий
Профессор
Лабинск
9.8K 4.5K
Отв.6782 14 Июля 17, 20:43, через 1 мин
"Это сколько же искренних детских улыбок благодарности можно было бы получить, если эти абрикосы просто раздать малышам"...Южанин, 14 Июля 17, 06:59
И сколько потом услышать проклятий от их родителей Краснодарский край.Кубань. Остальные регионы. Региональные форумы. Кстати в африке вон голодают,а дистилляторщики и пивовары зерно переводят.
Добавлено через 1мин.:
Николай93,Ну вобще то мы на самогонном форуме а не на кулинарном.Можно догадаться.
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
Отв.6783 14 Июля 17, 21:52
Где именно?ШТУРМАН БАСОВ, 14 Июля 17, 20:39
ЕАО. недалеко от Хабаровска.
asia-expedition
Доцент
Краснодар
1.5K 775
Отв.6784 14 Июля 17, 22:08, через 17 мин
Рада У меня про богатых другое наблюдение- чем состоятельней чел. Тем спокойней, справедливей, честней, расслабленней. Не нужно бороться за место под солнцем, не нужно заботится о хлебе насущном. Не говорю про тех, кто всю жизнь гонится за золотым тельцом, эти да, больные люди.
Матос
Профессор
Краснодар
3.3K 1.8K
Отв.6785 14 Июля 17, 22:13, через 5 мин
NeoSpiritus, Была мысль приворить,да не стал,поленился,просто расколошматил в кисель. Дрожжей немного переборщил,жара ,кислоты много, Вот и побежала,но спас. Я вот думаю через пару дней успокоиться,бочки будут наполовину. Можно ли добавить водички с сахарком?
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
Отв.6786 15 Июля 17, 07:31
меня про богатых другое наблюдение- чем состоятельней чел. Тем спокойней, справедливей, честней, расслабленней.asia-expedition, 14 Июля 17, 22:08
Это частности. Я в общем наблюдал. Основным критерием хорошего человека считаю готовность помочь незнакомому человеку и особенно напроситься на помощь самому.
Только не подумайте что я волну на богатых гоню.Нет нет. Я даже считаю что они нужны. И общество должно содержать разные классы населения. И управлять большим предприятием например должен состоятельный и хорошо воспитанный человек(естественно без материальных проблем). Понятно что бывают исключения. Но в общем профессор Преображенский прав.
kim
Специалист
Краснодар
177 68
Отв.6787 15 Июля 17, 08:27, через 56 мин
Можно ли добавить водички с сахарком?Матос, 14 Июля 17, 22:13
Мне непонятно почему все пишут, что по окончании брожения вся мезга опускается на дно.. я понимаю если там мезги с кг, а если четверть бочки. Перемешиваю стабильно дня 4, потом не трогаю. И тута, и вишня, и яблоки у меня шапкой до конца. Что я не так делаю?
asia-expedition
Доцент
Краснодар
1.5K 775
Отв.6789 15 Июля 17, 11:07
Вишня 100% вся на дне, у яблок сверху при окончании брожения стоит прозрачный слой.
NeoSpiritus
Специалист
Тихорецк
106 38
Отв.6790 15 Июля 17, 11:23, через 17 мин
Вишня 100% вся на дне, у яблок сверху при окончании брожения стоит прозрачный слой.asia-expedition, 15 Июля 17, 11:07
вот. А сколько бродит по времени? И как понять, что все, переиграло полностью? Я на вкус и показания сахарометр смотрю и как 0 и сладости нет перегоняю. Ёмкостей мало ещё под брагу:) и это не вино ведь, чтобы ждать месяц.
oa36
Специалист
Краснодар
173 64
Отв.6791 15 Июля 17, 11:54, через 31 мин
Науку виноградарства пытаюсь освоить на хохлятском форуме.Южанин, 14 Июля 17, 06:59
Приветствую! Выращиваю виноград более 10 лет. Все еще учусь, в том числе и на этом форуме. У нас на Кубани тоже есть авторитеты: Сергей Санников (Славянск н/К), Ирина Фурса (по-моему твоя землячка) и другие. Кое-что и сам знаю, могу подсказать, посоветовать. Давай меняться знаниями: я про виноград, ты про пивоварение. Кстати, хочу купить американские хмели, есть в Краснодаре. Но по 5 кг. Кто в кооперацию?
asia-expedition
Доцент
Краснодар
1.5K 775
Отв.6792 15 Июля 17, 13:14
На правильных дрожжах и в правильных условиях фруктовые бродят долго. Сахарометр в браге показывает попугаев. Необходимо контролировать начальное содержание сахара в сусле, температуру и т.д. Вишня бродит пару недель. Яблоко примерно также.
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
Отв.6793 15 Июля 17, 13:21, через 7 мин
Я заказал уже. Стоит подождать осени и 2017 урожая купить. По поводу совместных закупок то каждого свой хмель интересует. Вот если бы сойтись в хотелках.
Южанин
Доцент
тимашевск
2K 1.7K
Отв.6794 15 Июля 17, 14:01, через 41 мин
oa36, что значит меняться знаниями, разве здесь кто-то держит что-то в секрете? Задавай вопросы(я уже предлагал тебе это), так-то отвечать уже надоело, но своим землякам расскажу все, что знаю, а знаю я маловато. Есть один нюанс... Меня никогда не интересовало домашнее пивоварение, потому, что его не существует. Хотелось научится делать хорошее пиво, а не домашний шмурдяк. Поэтому многим мои ответы не нравятся. Это как Азиа-экспедишен в "сухих винах", не приемлет халтуры, за что его многие "недопонимают"))))). При всем том, у меня у самого довольно часто получается говно, о чем я не раз упоминал. А то, что я пробовал у других, в 95%случаев пить вообще не стоит. Только этого не говорят вслух, иначе все переругаются.
Чтоб варить хорошее пиво, надо дотошно разбираться в технологии, иметь хорошее оборудование(а это немалые бабки), которое позволит эту технологию соблюдать, и все это должно накладываться на колоссальный опыт, опыт даже предыдущих поколений(блин, ну откуда у нас может быть такой опыт??????)
А результат известен... когда устроители конкурсов "домашних пивоваров" берут и, не поставив никого в известность, ставят на конкурс покупное пиво. И это покупное - выигрывает. Причем не какой-нибудь там светлый легкий лагер(который под силу только мастеру), а мазуто типа портера, который так любят "домашнии"))))).
Вот если тебе будет интересно мнение человека с такими взглядами, спрашивай...
asia-expedition
Доцент
Краснодар
1.5K 775
Отв.6795 15 Июля 17, 18:27
Золотые слова! Рад, что есть люди со здоровым перфекционизмом во взглядах! Про опыт предыдущих поколений слегка загнул...:), но пиво имхо -один из самых сложных в изготовлении напитков и реально - 95% "домашнего" пива -шмурдяк. Поэтому я не пивовар , а достойное пиво знаю только на пивоварне объездной п.индустриального.
Rada
Научный сотрудник
Кропоткин
1.3K 1.1K
Отв.6796 15 Июля 17, 21:08
Рад, что есть люди со здоровым перфекционизмом во взглядах!asia-expedition, 15 Июля 17, 18:27
Сочувствовать нам надо.😂😂😂 Сварил вот один раз я пиво и все пропал человек. Нет чтоб порнуху смотреть как все, ан нет по 2-3 часа в день форумы пивные читаю. Кунце осилил уже. Сайты забугорные там ... эээээх кудаб его засунуть теперь перфекционизм ентот?
Добавлено через 1мин.:
Жена прикалывается: -лучше бы в танки играл 😂
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
Отв.6797 16 Июля 17, 09:24
индустриальногоasia-expedition, 15 Июля 17, 18:27
Точку gps можете выложить
kosmar
Доктор наук
Павловская, Краснодарский край
550 284
Отв.6798 16 Июля 17, 10:12, через 49 мин
а достойное пиво знаю только на пивоварне объездной п.индустриального.asia-expedition, 15 Июля 17, 18:27
А кто может уточнить, как проехать туда, то же хочу пивка?
oa36
Специалист
Краснодар
173 64
Отв.6799 16 Июля 17, 11:41
спрашивай...Южанин, 15 Июля 17, 14:01
И буду спрашивать, взгляды не пугают, т.к. дорогу осилит только идущий, и не боги горшки обжигают. Тоже читаю книги, штудирую форумы, улучшаю матчасть. Есть желание, стремление. Как сказал бы В.В. Маяковский: Я знаю пиво будет!