Краснодарский край.Кубань

И желательно двойной ректификации.Николай93, 20 Июля 17, 07:24

Значит и коньяк и виски тоже так гнать, и ничего от ароматики не останется зачем же так категорично, почему же тогда эти напитки перегоняют на заводах ТОЛЬКО дистилляцией на медных аламбиках  уж точно   ни из экономии или незнания как это делать ! А самогон  из любого сырья  двойной ректификации будет однозначно лучше.

Пчёлкин, Та давайте закроем эту тему. Во первых облегчим работу модератору,а во вторых и это самое главное, ни кто ни кому ни чего не докажет. Просто из опыта таких разговоров, а их уже было 100500.  Вот я например с Урием общаюсь и не паримся, что он ректификаторщик, а я наоборот. Кстати эт не значит, что Юрий не делает сэм, а у меня нет рк. Есть она родимая, даже 3,2 м, ага.

Я тоже согласен что каждому свое. На вкус и цвет товарищей нет. У меня дома и самогонка есть и чача и абсент и водка и настоечки разные(вот ночино настаивается на подоконнике по недавнему рецепту и вино сам делаю. НО ! Не пью я все это. А пиво полюбил и пью много и постоянно. Никого уговаривать за определенный напиток не надо. Это как спорить что лучше котлеты или винегрет.
Но вот котлеты готовятся на сковородке и если она хорошая (как аламбик медный😂) и повар молодец то и котлеты выйдут отличные. А винегрет замешивать хоть в самой крутой сковородке ...

Коллеги !
Инжир из Абхазии есть?

Bors, Как ты прав!!! Ситуация: я дистилляты прошлого года,которые ставил на выдержку запорол,ни щепа ни время не помогли,частично спасла аэрация. Тот же Урий,помощь предложил,Николай,Саша,но я же шесть лет дистилировал и был доволен результатом,а тут изики шмизики!!!??
Вначале позвонил Юра,после разговора Сергеем(Борз) а может хватит усложнять?укреплять?просто дистилляция.
Результат уже есть,вишню первый пергон головы чисто символически(очень  ароматные)дальше насухо,весь СС развел до 25% и второй дробный до 93* в кубе и 55% в струе. Хвосты длинные получились,к ним добавил головы с первого пергона,все это дело довел до 25% и еще раз дробно перегнал,головы сзапасом

Здравствуйте. Сын уехал отдыхать в Геленджик. Подскажите где там чачу настоящую купить?ALEKCBLEK, 20 Июля 17, 09:17

Настоящую? Полагаю, что нигде. Если кто настоящую и делает, то исключительно для себя. На продажу только не настоящую.

ALEKCBLEK, тут съездил на моря, так спиртное вез свое, хотя там десятки магазинчиков с бесплатной дегустацией. Попробовав местной еды, понял что за качеством не особо гонятся и так купят. Интересно другое, при запрете на продажу левого спиртного (вина, чачи) на улицах полно "стационарных" продавцов этих произведений.

Настоящую? Полагаю, что нигде. Если кто настоящую и делает, то исключительно для себя. На продажу только не настоящую.Talion, 20 Июля 17, 20:20

Есть исключения из правил. Недавно был в Джемете и случайно зашел в магазинчик. Там частник продает чачу и вино собственного изготовления.Все достойного качества, но цены, мягко говоря, слегка отличаются от обычных...Чача 1000, вино 800 за бутылку. Покупателей никого, естественно нет. Если кому интересно, вот координаты.

Я сейчас как раз в джамите, где примерно находится сей магазинчик?

А знаешь ли ты мил человек, что определяет вкусоаромат например свежих яблок.? Которые ты ешь и которые любят твои дети. Ну дык это-
Ацетальдегид,Гексаналь,Бутан-1-ол,Бутил-ацетат,Пропил-ацетат,Этил-бутоноат,Гексил-пропаноат и Гексил-гексаноат.
Ни че так да? И это именно то что формирует аромат яблок,витаминки и мин.вещества я в расчет не брал.Особенно обрати внимание на Гексаналь -он обладает раздражающим и общетоксическим действием.
Или ты думал, что яблочки состоят не из химии, а из нано- материи?Bors, 20 Июля 17, 07:38

Фига се! Теперь "вкусоаромат" свежих яблок только после двойной ректификации!

Добавлено через 49мин.:

В странах, где например культ вина существует чуть ли не на "генном уровне"народ пьет его и не подозревает, что где то есть сайт ХД и там то некоторые точно знают, что эти бедолаги гробят свое здоровье выпивая по сути брагBors, 20 Июля 17, 10:44

Есть у меня друг в Геленджикском районе - х. Бетта, а у него однокашник по военному училищу (родители его друга в Сочи, иностранный легион, Французское гражданство...), так вот был он у него в гостях в Париже, угощали его хранцузским  вином... Так вот, друг был поражен тем, что эти хранцузские вина воспринимаются организмом иначе, чем наши, а у друга винный магазин в Бетте! Продолжайте Ткачёвскую рекламную компанию по потреблению отечественного вина в тридорога - моя двоюродноя сестра живёт в Германии в восьми км от Франции, так вот она на велике ездит во Францию, чтобы купить ФРАНЦУЗСКОГО шампаского по 0,8 евро за бутылку! Сравните что-нибудь в свою пользу! Я понимаю, что вино может быть хорошим, но много ли среди нас потомственных виноделов! Ну, а пиво - это вообще отдельная песня: три образца - 1. Николай 93, 2. Живое пиво из Ленты, 3. Балтика №7 стекло. Образец №1 - классное пиво, образец №2 - гуано, образец №3 - Ю-пи!
Вывод: в продаже нет хорошего пива, вина, водки, виски... Вот поэтому мы здесь. Ну поскольку я крутых виноделов и изготовителей дистиллятов на встречах для себя не обнаружил, то остаюсь сторонником ректификата, в пиве есть спецы, и это моё следующее хобби.

Интересно другое, при запрете на продажу левого спиртного (вина, чачи) на улицах полно "стационарных" продавцов этих произведений.bsgart, 20 Июля 17, 20:31

Более того, прямо на заборе или на фасаде дома висят огромные объявления:Домашнее вино, Чача!
Казалось бы, вот она "палка"! Стучи в калитку, отдавай деньги, получай товар - СОСТАВЛЯЙ ПРОТОКОЛ!!! Ан, нет!
Удивительный край!

Добавлено через 2мин.:

Недавно был в Джемете и случайно зашел в магазинчик. Там частник продает чачу и вино собственного изготовления.ВАМ57, 20 Июля 17, 23:42

Вот, еще факт. Открыто и добросовестно!

Talion, "Удивительный Край" как это точно подмечено!на выставке в Краснодаре"Вина и напитки"гаражное виноделие было представлено больше чем вин.заводы. Крепкие напитки,вино все свободно продавалось без акцизных марок,люди производят продают!как ,я честно не понимаю!!!при том терроре для предприятий производителей.

Существуют и развиваются видимо до определенного оборота. А там начинается 🤕. Мелочами органам некогда и не выгодно заниматься. А большой производитель он хороший и желанный. Он всех накормить сможет и не свернет лавочку психанув.

где примерно находится сей магазинчик?deen, 21 Июля 17, 00:28

На Пионерском проспекте. Так позвони по телефону и тебе подскажут.

Звякул 205 дом, проходил похоже я там мимо - бочки большие стоят, аламбик, крепких напитков не видел, но может спросить надо было?

Мелочами органам некогда и не выгодно заниматьсяRada, 21 Июля 17, 10:14

Когда план нужен - и мелочь в расход пойдет.

А я вчера из Чеметоквадже приехал там ваще рай не чего, не у кого покупать не надо потому что не кого нет,в магазин аж за 8 км ехать за мороженом пришлось,за то всё остальное было в избытке,море тёплое но не понравилос ,что влажность высокая очень.Вот,вчера вернулся а сегодня алычу гнать буду...

Сан-Сан, А я вчера с Крыма вернулся, а сегодня с утра уже перегонял шелковицу. Отдыхать не плохо, но "тоскуют руки по штурвалу" Так приятно было вернуться к хобби.

Обычно я отжимаю все лишнее на прессе,от браги ,но с лычей такое не прокатило,все забилось сразу,пришлось так перегонять со всем барахлом ,только кости выкинул...

Сегодня отведал чачи и коньяка в той лавочке - да, реальная чача и коньяк.
На съезде были конечно образцы и получше, но достойная, думаю в тройку войдет.
Коньяк не раскушал до конца, спецефический, но тоже хороший.
Было бы еще в цене, как у всех торговцев ароматизированного ретификата)))
Хотя я думаю правильная маркетинговая цена, дешевле - не поверят, ну и видн

Добавлено через 2мин.:

но, что над напитком работали - отсекли головы, резанули хвосты...