Краснодарский край.Кубань

Vito008, Я правильно понял? По этим телефонам можно договориться о приобретении винограда? А город какой?

8 (91 438-65-34 Тамара Александровна. Виноград Цитрон Магарача. Убирать будут с понедельника. Я из этого винограда на встречу привозил белое вино и чачу, кто пробовал....
8 (91 252-51-23 Евгений. Виноград Униблан, на коньяк. Убирать будут в середине месяца. Сам его не пробовал, хотя планирую в этом году взять.Vito008, 01 Сент. 17, 19:26

Sheva13, Тебе надо купить куб с тэном.Можно конечно и старый "продырявить",но я б взял новый. Тем более у тебя дэф.по пару (так?). Думаю режим у тебя будет в районе 2,2-2,5 кВт,не такая уж и нагрузка для сети, .Регулировать флейту будет в разы проще. Но самое главное,ты уж извени коллега, но тех кто работает на газу я называю -камикадзе. Нештатные ситуации бывают разные, но самое паскудное это внезапное прекращение подачи воды в СА.Не важно по какой это произойдет причине (шланг соскачил или жкх отключили и т.д.) даже 10 мин.может хватить. Спиртовой пар +открытый огонь.Даже представлять не хочеться.

на газу я называю -камикадзеBors, 02 Сент. 17, 10:35

Не спорю. Я весь перегон рядом сижу. Но есть индукционка.

Sheva13, Ну индукция это значительно лучше, с точки зрения Т.Б.  ИМХО, на "маленьких" до 2 кВт,индукционнках мощность будет на пределе, тем более, что китайские 2 кВт это 1.8 реальных (на форуме это уже 100 раз обсуждали),а более серьезные (от 3-3.5 кВт) имеют очень большой шаг регулировки, тем более, что у тебя паровой отбор.

Сан-Сан
в фантазии не откажешь! класс!
этикетки где и почем такие печатают?

Bors,
Ну значит буду заказывать куб с теном. Но теперь вопрос: какой лучше взять из 3 мм нержи или на базе люкстайла. Как я понимаю с тэном без разницы.

Sheva13, та ну из 3 мм. Эт монстр будет.:)

этикетки где и почем такие печатают?asia-expedition, 02 Сент. 17, 20:22

стекляшка не моя,я тоже так умею но овчинка  не та пока,а доски мои,и напиток мой.

Vito008, Я правильно понял? По этим телефонам можно договориться о приобретении винограда? А город какой?Talion, 02 Сент. 17, 10:26

Да, звони. Это район Темрюк-Анапа.

Привет всем. Я давно тут читаю. Решил выйти из тени. Есть один вопрос. Кгода делал красное вино, то сначала сбраживал сок с мезгой в течение пяти дней а потом отжимал и ставил бродить дальше. В этом году есть возможность получить во временое пользование гидропресс, но одновременно с мялкой. Как вы думаете, сильно потеряет красное вино если помять отжать и поставить бродить сок без мезги, как если бы это было белое вино. Просто, отжать ручками полтонны винограда - то еще удовольствие, но не хочется испортить продукт. Надеюсь что вы подскажете. Заранее спасибо.

привет друзья! чет потерли мою тему про хмель..отвечаю землякам интересующимся.

Доброго здоровья хмелеводы! Настала осень, считаем цыплят. Лето было мегко говоря специфическим. Но плодотворным. Не обошлось и без потерь. Из за жары перешедшей в засуху пострадал как урожай шишки, так и молодая поросль. Все же есть чему радоваться!
Каскад 10 шт.
Таурус 5 шт.
Арома 7 шт.
Биттер 10 шт.
Эти девчата выжили и отлично себя чувствуют. Каскад аж шишки дал)
Кто записывался в очереди, преоритет. Кому чего не досталось, весной все приятно порешаем;)

Как вы думаете, сильно потеряет красное вино если помять отжать и поставить бродить сок без мезги, как если бы это было белое вино. Просто, отжать ручками полтонны винограда - то еще удовольствие, но не хочется испортить продукт. Надеюсь что вы подскажете. Заранее спасибо.camaron, 03 Сент. 17, 14:22

Будет не красное вино, а белое. Красный цвет дают антоцианы, которые содержатся в кожице ягод. Если сразу отжать сок из ягод, то он будет белым.

беспокоится нужно не о том, что трудно "ручками"
из одного и того же винограда можно, к примеру, получить посредственное белое, плохонькое розовое, рядовое красное и божественное плотное марочное способное к выдержке.
и все это зависит от того, какой срок мацерации выбрал винодел.

все это не касается столовых, гибридов, молдовы, изабелы и прочего г-на.

Если сразу отжать сок из ягод, то он будет белым.ШТУРМАН БАСОВ, 03 Сент. 17, 15:05

Спасибо

молдовыasia-expedition, 03 Сент. 17, 15:26

Прошу покритиковать.
Вроде бы стандартный сорт.

Добрый день. Хочу приобрести куб литров на 30-40 с тэном, есть ли крае люди занимающиеся их изготовлением?

Sheva13, Я ни чего рекламировать не собираюсь и с Шульманом ни каких дел не имею. Но посмотри на этот вариант
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1327/56669/
Во первых этот куб можно апгрейдить, поставив конусную крышку(хоть нержа, хоть медь) и тогда куб можно заливать "под ободок", проверенно или превратить куб в аналог пвк .Во вторых Полный доступ к кубу. Легко заливать и самое главное мыть.
Если при прочих равных условиях (цена или другое) лучше взять этот. Магазин в Краснодаре. Ну а там смотри сам.:)

Sheva13, Из 50 л. кега подойдёт? Могу любую конфигурацию воплотить. Ценник гуманный.

гибридов, молдовы, изабелы и прочего г-на.asia-expedition, 03 Сент. 17, 15:26

Красиво жить не запретишь... А если в Питере на базе  кроме этого г-на ничего Другова не купить, вобще вино не делать что ли....

Пчёлкин, Ты в Кубанской ветке, а не в Питерской. У нас свои ценности. Мы ж не на общем обозрении выносим, у нас свои суждения. А коллегаasia-expedition, прав. Ты сбраживал каберне или бьянку и т.д.?  Только честно?.Что на стенках емкости остаеться после брожения? А что после сортов Лидия или Изобелла?  Короче, если считаешь нас снобами, мы не возражаем.  Как там ваш питерский форвард  Аршавин сказал? " Вам не нравиться игра нашей сборной?" "Это Ваши проблемы!"
Еще раз мое мнение. Мы не разу не против браги с тремя бубочками и 10 кг сахара, ради бога! Но на Кубани...мацерат это типа секс-меншинств. Мы тут о своем, если что. А asia-expedition, очень не плохой специалист по вину, вот он и высказал свое мнение. Ну грубовато, тут я согласен. Но мы вынесим ему порицание, ей богу!