Краснодарский край.Кубань

Там говорят, что при температуре более 80 градусов, эта соль разлагается и превращается в яд, вызывающий онкологию:Talion, 20 Янв. 18, 19:01

Нитритную соль используют очень давно. Если бы она вызывала онкологию, мы бы уже все умерли от рака. Не нужно слушать глупых людей.
Хлорид натрия тоже опасная штука и этанол.

Кубанские сувениры посредники.Воронежские ребята вышли на производителя на прямую,и сделали уже четыре коллективные закупки.Бочки получаются на треть дешевле.Калеваныч, 19 Янв. 18, 22:20

  Воронежских ребят(предводитель SGUN) на бондаря вывел я. Производство знаю сам, оно в 4 км от моего дома. Цены на треть ниже при оптовом заказе. Качество хорошее, хозяин особенно тщательно относится к закупке сырья, разделке, сушке, поэтому и бочки прилично работают.
Сайт производителя http://www.shopbochka.ru  На текстовое наполнение прошу не ругаться - сделано дилетантом.
Хозяин - Александр Николаевич. 

По факту цены получаются ниже,на сайте розничные,при оптовой закупке цена 50 литровой с доставкой в Воронеж 5200 р.

Бочки достойные?цена очень вкусная...

Доброго дня всем. Езжу часто через Ильский.
Мужичок на трассе продает бочки.Местный бондарь.
Есть отзывы о его бочках? Кто нибудь владеет таковыми?

Производство знаю сам, оно в 4 км от моего дома.gws1, 20 Янв. 18, 22:49

gws1, А адрес нельзя указать, на сайте смотрел, адреса не нашел. Хотелось бы при случае самому туда заехать.

разделкеgws1, 20 Янв. 18, 22:49

Здравствуй Ген,я так понял дуб колотый?Или -это естественно...😀

Цены на треть ниже при оптовом заказе.gws1, 20 Янв. 18, 22:49

Так давайте и мы объединимся в заказе.

Так давайте и мы объединимся в заказе.kosmar, 21 Янв. 18, 09:04

Я-за!👍Взял бы 50-ку среднего обжига.

Производство знаю сам, оно в 4 км от моего дома.gws1, 20 Янв. 18, 22:49

Дорогой наш человек- тебе и карты в руки:
Мне 100 литров обжиг сильный для бурбона.

Мужичок на трассе продает бочки.71Alexandr, 21 Янв. 18, 05:50

Коллега я "трассовых" боюсь Думаю на форуме достаточно производителей бочек и главное отзывов о них. Бочка береться таки не на один год. Имхо конечно, но это не тот случай, когда надо не бояться эксперементировать.!

Цвет суперский. Запах еле удержался сырого жевануть...

Rada, эт ты шо такое робишь?

Rada, сушилка покупная? Самому сделать не лучше-дешевле? (спрашиваю, т.к. сам пока не до конца разобрался в этом вопросе)

Самому сделать не лучше-дешевле? (спрашиваю, т.к. сам пока не до конца разобрался в этом вопросе)Алексей48, 21 Янв. 18, 11:34

В духовке можно делать

Это чипсы мясные. К пиву мммнняммм... Я часто делаю но с нитритной первый раз.

У меня и покупная сушилка есть и своя здоровенная. Сушу в зависимости от обьема. Покупная сушит тоже хорошо...

Купил вчера нитритную соль у продавцов специй,на рынке. Цена 260р за кило.

Rada, свою можешь сфоткать? Из чего делал?
Попробовал недавно такие чипсы. Ну прямо отпад!!! ВКУСНОТИЩЕ!!! Но цена, даже закупочно-оптовая, по которой мне отдали, кусается. Надо сушилку смастерить и самому делать... 

У меня на 6 окороков самодельная...
😁😂

Купи простую магазинную. Я за 2500 брал. Своих денег стоит. Жена много чего интересного в ней делает. Клубника сушенная. Помидоры вяленые. Яблоки сливы алыча абрикос это вааще молчу.

Так давайте и мы объединимся в заказе.kosmar, 21 Янв. 18, 09:04

  Коллеги, воронежцы сделали первый заказ на 50 штук разного калибра. Все бочки поехали в ОДНО место, одной транспортной компанией, вот это опт. Да потом их планка не опускалась ниже 30 штук за раз.
  Про адрес. На сайте есть телефон для связи, думаю, если возникнет такая необходимость, то хозяин расскажет дорогу.
  Про колотый дуб. Представьте, коллеги, бревно дубовое. Подумайте, сколько годных клёпок из него можно сделать методом радиальной колки, прикиньте, какая будет цена. В реале всё делается так: бревно колется на четверти, далее четверти уже пилятся по радиусам на пластины из которых после продолжительной сушки делаются клёпки. Так что клёпка радиальная, то есть выпилена вдоль радиуса. Кстати, обратите внимание на толщину клёпки у этих бочек, она(толщина клёпок) реально большая. Такие бочки можно подновить после того, как они "устанут" простой шлифовкой изнутри и последующим обжигом.
  Коллеги, дабы меня не заподозрили в рекламе, скажу, что бочку считаю больше данью традициям, нежели реально необходимым сегодня агрегатом. Для сухих вин это риск скисания и окисления, для креплёных и спиртов - перебора с "плинтусом". Есть нынче способы хранения и совершенствования напитков более технологичные и менее затратные.