Краснодарский край.Кубань

Ну вот примерно так фото, как пишут в соц.сетях -мои! Если надо убедиться, могу сделать срез по вашему заказу с любой точки и сфотографировать. Но по любому резать буду завтра, так как... нож для Хамона длинный и острый,очень острый, а я сегодня немного пьяный! А разделка хамона это.... Так, что до завтра

Ах да! Забыл. Хамону 11 месяцев от момента засолки

Юра,держи https://www.youtube.com/...sable_polymer=1Сан-Сан, 17 Янв. 18, 21:53

ОТписался от него. Если уж и делать по итальянской технологии, то лучше читать итальянские форумы.

Хорошо,уговорил....

Bors, да нормально, Серёга,"веселуха" закончилась, слава Богу!

Пивоваров касаемо! Заказал я у Сергея (ловкий) 1 матрас 3068 это культовые пшеничные дрожжи и 3 матраса 004 элевых. А прислал он наоборот 3 и 1 матрас соответственно. У меня 2 лишних матраса 3068 теперь. Сергей отправит теперь за свой счет недостающие 004. А мне вроде неудобно теперь. Если бы не срок хранения оставил бы себе. А так если надо кому... я без наценки за что купил за то продам. Деньги переведу ему обратно.

А так если надо кому... я без наценки за что купил за то продам. Деньги переведу ему обратно.Rada, 18 Янв. 18, 14:40

Черкни поподробнее. На работе коллега заморочился пивом, может ему нужно.

Коллеги,с праздником,здоровья всем.Брал кто либо бочки у Валеры из Кабардинки,который Бабюк?Можно в ЛС.

Олег , а что у него за цены ? Мне давно его советовали .

DAN550, Привет,с праздником.Ну вот к примеру я в Смоленской брал десятки по 3000р.В Краснодаре на Аэродромной и Бабушкина-4900.У него-4000.Качество не знаю,поэтому и спросил.Понравилось,что его бочонки переносить удобно-веревками опутаны.С другой стороны,веревки могут и сгнить в подвале...И вроде в Кабардинку ехать не надо.Говорит,что в Краснодар часто ездит.Я тут ничего не ,,накосячил,,?Цены можно было писать?

Насмотрелся я колбасок этих. Захотел повторить. Нашел таки в Кропоткине соль нитритную по 28р.кг. не поверил сначала, переспросил 3 раза та ли. Вроде та 3-5% на развес. Если надо опишу как доехать.

Добавлено через 11мин.:

0.3-0.5% от поваренной.

Насмотрелся я колбасок этих. Захотел повторить. Нашел таки в Кропоткине соль нитритную по 28р.кг. не поверил сначала, переспросил 3 раза та ли. Вроде та 3-5% на развес. Если надо опишу как доехать.

Добавлено через 11мин.:

0.3-0.5% от поваренной.Rada, 19 Янв. 18, 14:11

Чёт дёшево как то. А кто производитель?

Да я сам удивлен... На развес торгуют. Я мешок не видел если честно. Сейчас замариную чипсы. Завтра послезавтра отпишусь по цвету.

Так, ну срезал с верху "для показать".

Но скажу так. Вкус это дело формируемое. Я года три назад (помоему писАл уже) вез Хамон из Испании, причем брал его в деревне за 200 км от Барселоны. Жена сразу наложила на него "вето" до приезда детей. А они пожевали его и сказали "на фиг ваш хамон нам не нужен" Ото так.

Вообще, драть подруг жены это некрасивоЮжанин, 17 Янв. 18, 21:14

Юр ну у тебя и фантазия!:)  Между фразами "..все больше нравиться " и "драть" есть таки разница!Знаешь как в анекдоте "..пришел порутчик Ржевский и.. Всё испортил!" Ладно не обижайся, шучу! Какой мужик не без греха!:).
kom_krs11, Фиг знает. Но во первых, я не представляю, где должна находиться бочка,что б сгнили веревки! Во вторых лично у меня имхо, не разу не возникло потребности ни в веревках для переноса, ни в краниках. Ей богу.Реально это лишние заморочки.
RadaДаниил, а ты точно взял нитритную соль, а не натриевую селитру (удобрение)?

Bors, нормальненький  себе хамончик

Николай93, Коль и под "сто грамм" тоже ничего С Крещением!

ни в краниках. Ей богу.Реально это лишние заморочки.Bors, 19 Янв. 18, 20:35

Так даже не обсуждается,конечно лишние.В смысле краники.Про веревки-вторично. Я хотел увидеть комментарии реальных владельцев бочек этого мастера.Однако откликнулись-спасибо и с праздником.

kom_krs11, Знаком  заочно в интернете с бабюком (сознательно с маленькой буквы) с 08 года.Почти во всех самогонных и винодельческих группах,да и во многих оружейных в ОК сей товарищ забанен навечно за свой склочный и скандальны характер.В 08 году пытался у него купить несколько бочек,но во время переговоров огрёб от него кучу оскорблений и дерьма в свой адрес,послал его подальше,вместе с его бочками.
Кстатьи,сам он бочки не делает,где то в районе Дивноморска,у него лесопилка и мастерская,где работают наёмные рабочие.

всем рекомендую и сам пользуюсь бочками, которые беру в кубанских сувенирах. скорей всего это майкопские, но цены ниже.
качество безупречное.

Кубанские сувениры посредники.Воронежские ребята вышли на производителя на прямую,и сделали уже четыре коллективные закупки.Бочки получаются на треть дешевле.

На развес торгуютRada, 19 Янв. 18, 16:21

Данил, яды надо покупать только у проверенных продавцов, а не на Авито, например -  торговый дом Борджа...

нормальненький  себе хамончикНиколай93, 19 Янв. 18, 20:43

Да... пожалуй, между "подругой жены" и такой нарезкой, я выбрал бы второе. В конце концов, "подруг" у меня было немало, а вот хамончик я никогда не пробовал...  Ставим "галочку" с списочке, Борс - вкусненький хамончик...