Хранение вина

Не знаю на сколько % погрешности показания влажности данных гигрометров, вчера купил новый, взамен умершему Орбите. Но цифра меня порадовала если это правда:

На полу постелена плёнка, сверху картон, в этом году ещё полностью потолок обшил картоном:

Возможно действительно картон так впитывает влагу, что даже по углам в ёмкостях негашеная известь этой зимой не увеличивается от поглощения влаги.

Возможно действительно картон так впитывает влагуКамень, 17 Февр. 23, 21:16

В таком случае должен покрыться благородной плесенью.

благородной плесенью.Daniil, 17 Февр. 23, 21:56

Пока чисто, с конца декабря потолок только обшил, до этого капало с потолка всю зиму, ну и каждуюз зиму соответственно. Верхняя часть деревянной лестницы периодически покрывается белым пушком, убираю.

Задам вопрос:
Ввиду того, что имею много пивных бутылок с бугельной пробкой, думаю вино разлить в них. Но, не исказится ли вино от контакта с пластиком и резиной (на некоторых есть резиновое уплотнение)?
Как думаете?

Flokpulman, если резина с заметным запахом, то исказится, конечно.

Понял

Для хранения вина на время раздачи такие бутылки лучший вариант. Пользую их много лет. Удобно, практично, надёжно. В некоторых бутылках под бугельной крышкой вино храниться годами. Ни разу не замечал, что это плохо. В них хранить надёжнее, чем в бутылях. Только перед жарким временем года нужно оставлять в горлышке немного места под расширение вина. Пару раз у меня бутылки разрывало давлением от повышения температуры. Правда 2-х литровые. С литровыми пока такого небыло.

Для дображивания и выстаивания взяли бутылей

по 18, 15 и 8 литров. Во всем очень неплохи, но конструкция крышки больше рассчитана на ферментацию, а не на длительное стояние: если вино залить максимально, и оно уже начинает полоскать низ пластиковой крышки, по бокам все равно остается 150-200 мл воздуха. Вопрос: если рассчитывать на выдержку с периодической аэрацией сроком в полгода, насколько критичен такой объемм воздуха для окисления 15 литров? 18 литров?