Не знаю на сколько % погрешности показания влажности данных гигрометров, вчера купил новый, взамен умершему Орбите. Но цифра меня порадовала если это правда: IMG_20230216_221045. Хранение вина. Сырьё, оборудование, технологии виноделия. На полу постелена плёнка, сверху картон, в этом году ещё полностью потолок обшил картоном: IMG_20230216_221121. Хранение вина. Сырьё, оборудование, технологии виноделия. Возможно действительно картон так впитывает влагу, что даже по углам в ёмкостях негашеная известь этой зимой не увеличивается от поглощения влаги.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 7K
Отв.441 17 Февр. 23, 21:56, через 41 мин
Возможно действительно картон так впитывает влагуКамень, 17 Февр. 23, 21:16
В таком случае должен покрыться благородной плесенью.
Камень
Доктор наук
Каменск-Уральский
888 268
Отв.442 18 Февр. 23, 06:37
благородной плесенью.Daniil, 17 Февр. 23, 21:56
Пока чисто, с конца декабря потолок только обшил, до этого капало с потолка всю зиму, ну и каждуюз зиму соответственно. Верхняя часть деревянной лестницы периодически покрывается белым пушком, убираю.
Flokpulman
Доцент
Питкяранта
1.1K 272
Отв.443 08 Сент. 23, 10:36
Задам вопрос: Ввиду того, что имею много пивных бутылок с бугельной пробкой, думаю вино разлить в них. Но, не исказится ли вино от контакта с пластиком и резиной (на некоторых есть резиновое уплотнение)? Как думаете?
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 7K
Отв.444 08 Сент. 23, 14:53
Flokpulman, если резина с заметным запахом, то исказится, конечно.
Flokpulman
Доцент
Питкяранта
1.1K 272
Отв.445 08 Сент. 23, 17:36
Понял
Botanik
Доктор наук
Newочеркасск
977 400
Отв.446 08 Сент. 23, 19:18
Для хранения вина на время раздачи такие бутылки лучший вариант. Пользую их много лет. Удобно, практично, надёжно. В некоторых бутылках под бугельной крышкой вино храниться годами. Ни разу не замечал, что это плохо. В них хранить надёжнее, чем в бутылях. Только перед жарким временем года нужно оставлять в горлышке немного места под расширение вина. Пару раз у меня бутылки разрывало давлением от повышения температуры. Правда 2-х литровые. С литровыми пока такого небыло.
reik
Студент
У моря
12
Отв.447 01 Окт. 23, 10:30
Для дображивания и выстаивания взяли бутылей 18l-gallon-glass-carboy-with-nylon-straps-and-plastic-cap-for-wine-making-and-preserving-601618. Хранение вина. Сырьё, оборудование, технологии виноделия. по 18, 15 и 8 литров. Во всем очень неплохи, но конструкция крышки больше рассчитана на ферментацию, а не на длительное стояние: если вино залить максимально, и оно уже начинает полоскать низ пластиковой крышки, по бокам все равно остается 150-200 мл воздуха. Вопрос: если рассчитывать на выдержку с периодической аэрацией сроком в полгода, насколько критичен такой объемм воздуха для окисления 15 литров? 18 литров?
Отв.443 08 Сент. 23, 10:36
