Обсуждение напитков коллег, дистиллята, ректификата, настоек, наливок и прочего.

Сегодня вдумчиво попробовал Недиковский кальвадос. После разбавления до 42 (был 50*) стал ярче яблочный вкус. До этого запах был сильнее вкуса. Уберу его я его в бар от греха. Там у меня годами напитки стоят. А те что на кухне хранятся, выпиваются. ТАКОЕ надо из бокала, глоточками, длинными зимними вечерами.

длинными зимними вечерами.Владимир 1970, 07 Июля 13, 21:26

Согласен, когда приезжать ?

Аквалюб,Валер, да мы если че и дверцу в холодильнике для тебя приоткроем, устроим длинный июльский зимний вечер.

Напитки обсуждать не буду - мала еще, опыта недостаточно. Буду обсуждать коллег..
Умничка Алексей - такой встречи не представляла - забрал, отвез, привез, перезвонил - побеспокоился, как домой добрались. Приятно было познакомиться лично. Сынуля замечательный. Отдельная благодарность Володе, Николаю. С трудом почему-то помню лишь одного из членов группировки - который тихонько пришел и тихо ушел. Григорий вне конкуренции - наржались, блин.. Ольге привет!!
Доча в восторге от встречи. Не знаю, что ей там рисовалось и что представлялось, но пришлось проявить твердую родительскую волю, чтобы заставить идти со мной. Зато теперь сценку Гриша и автобус запомнила, наверное, на всю жизнь..
Пы.Сы.:) Зятек. Теща бдит. Не расслабляйся. 
А какое было сало........... мама дорогая.....

Ещё бы догадаться - чей прелестный голос ( в трубке ) я слышал.  Хотя подозреваю - Лара - ты ?
Аквалюб, 03 Июля 13, 22:36

Когда они, меня окружавшие дегустаторы, говорили кому-то в трубку, что с ними Лара шестьдесят шестая, закрались смутные сомнения - а куда они дели остальных шестьдесят пять?? Поэтому всем звонившим пыталась засветиться, чтобы было больше свидетелей, чтобы не кануть в лету незамеченной, как предыдущие Лары..

спонтанная дегустация случилась....
Слава61 и В_Б с оказией наптки передали, Володя1970 с главным дегустатором подъехал, сосед заглянул...
1.Водка от Славы61 .... без комментариев, супеР!!!!
2. оба напитка от В_Б отведали, но никто не понял, ЧТО это
3. вмазали пшеничку от Магаданца. Высший сектантский класс!
4. 3 напитка от Володи1970 очень неоднозначны... первый насыщенный, очень крепкий, градуса на 3 б ниже, феномен был бы.  номер 2 великолепен, микс из бочки винной. третий ячмешка, имхо по ней бочка тоскует

както так....

оба напитка от В_Б отведали, но никто не понял, ЧТО этоalexeyT, 16 Июля 13, 21:38

??? Ау - дегустаторы, аль просто пьянь, иль сильно зашифровано ?  Ну хоть какие то комментарии - солёно,кисло , може ещё как то ?

перевариваем.... а Володя только до дома доехал...
Водка улетная, а В_Б хитрый, не назвал напитки

1.Водка от Славы61 .... без комментариев, супеР!!!!alexeyT, 16 Июля 13, 21:38

Если это от чистого сердца, то спасибо большое, дегустация коллег и положительный отзыв это самая лучшая грамота за проделанную работу. Над улучшением работаем))) Вот выдержка дистиллята в бочке пока не получается, или я криворукий или такие бочки попадаются, почему то на щепе лучше получалось. Хотя руки вроде нормальные)))

Slava 61, экспресс проба , 30 минут после купажа, 3 человека пробовали, один нюхал
супер, без лукавства... градусов 25 Т была
соориё это была 20
отлил Володе оба образца для вдумчивой...
пысы. запах 10ки мне еще больше  понравился, но серьезный подход в воскр

alexeyT, Так что лучше, десять или двадцать? ММ ртс)))

Slava 61, Во! когда успел и сварить и отправить ( десяточку ) ! Вроде только на днях болтали...  Понятно, тебе ( случайно ) в подарок, штык не присылали ?

когда успел и сварить и отправитьАквалюб, 16 Июля 13, 22:31

Валер, двадцать мм литров 50 есть, а десятка, так 70 литров сс мучного стояло, отлил и перегнал))) Я же говорил, лето для отдыха, осень-зима-весна для нас... Так как лето жаркое и жалко если скиснет не малое количество браги. Щас перегоняю на абрикосе паром, ну что сказать, самогон с лёгоньким  запахом абрикос, посмотрю что даст дробная перегонка. А по мне так и не стоит оно того, если уж и пробовать делать для себя, то только без сахара.

Slava 61,Слав, говно в жопе не удержалось, там нюхал, как приехал попробовал. Не вдумчиво, просто рюмку в три отдельных глотка, с выдержкой между ними. Вывод: Славик, не порть больше амброзию разными, от лукавого, улучшениями. Спирт твой смешаный с водой в нужной пропорции становится очень мягким, вкусным и питким продуктом. Мне очень понравилось. Более развернутый ответ дам в воскресенье вечером. ЗЫ пробовал 10мм.

оба напитка от В_Б отведали, но никто не понял, ЧТО этоalexeyT, 16 Июля 13, 21:38

Вообще-то я передавал только ОДНУ!!!! Моя в бутылке из-под минералки!
Вторая была от Славочки.

V_B,Я ее правда только нюхал, и на ладошке потер, но мне показалось зерновое прошлое напитка. Хвостов кстати не обнаружилось))) Ну это так, привычка)))

Ну зерна там вообще нет - там чача!
Безголовая полностью и со всеми хвостами, настоянную на щепе!
Может ты нюхал бутыль от Славочки - он тоже передавал темную.

V_B,Нюхал обе. Вторая темной не показалась. Странно. Мож Леха че напутал. Завтра выясню. Мой дегустатор(бедолага)))) до дому доставлен)))

Так, чтоб не было путаницы, мои бутылки все запечатанные пробки, почти как заводская, то есть есть пробки и есть укупорка. Две по литру и одна пол литра цветная- бурбон без головый бочковой выдержки-жесть полнейшая, не успел померять ph, кислота зашкаливает, 4,2 и по этому жжение после глотка. Щепотка соды исправит но надо дать выдержку. Не ужели бочка дала такое?

V_B, Володь, уж прости - чачей (ИМХО) там не пахнет.... необычный напиток, я его ни к какой категории отнести не могу
Слава61 свою чачу перед этим передавал, у Филатова тоже в прошлом месяце выпросил...
Твоя - совсем не похожа...
кстати - хвостами там и не пахнет, у Володи на них реакция за метр... если у меня сомнения - я его всегда спрашиваю....

Slava 61, водочка улетная.... жду воскресенья, чтобы ВДУМЧИВО...(и много!)